Balzamas siela ir malonumas gerklės. Taigi mes vadiname šį desertą Rytuose. Jis tiesiog dievina beveik viską, o ypač vaikus! Ir turkų malonumas - delikatesas, dėl kurių Edmundas - viena iš nuostabų knygos "Narnijos Kronikų" herojai išėjo pasikalbėti su karaliene.
Kas yra toks neįprastas apie šį saldumo? Ir ar tai yra įmanoma gaminti maistą namuose? Leiskite spręsti kartu.
- Ką peri? - Vėlgi paprašė ragana. - Ką tu - peraugusį nykštukas, kuris sumažino savo barzdą?
- Ne, Jūsų Didenybe. Aš vis dar neturiu barzdą. Aš - berniukas.
- Vaikinas! - sušuko ragana. - Turite galvoje, jums - Adomo sūnų? Matau jus - mulkis, kas jums gali būti dar, - murmėjo karalienę. - Atsakymas mane, pagaliau, iki šiol aš ne paleisti iš kantrybės. Jūs - žmogus?
- Taip, jūsų didenybe, - sakė Edmundas.
- Ir kaip jūs, melstis pasakyti, buvo mano turimą?
- Atleiskite, Jūsų Didenybe, ėjau per spinta. Aš... Aš atidariau duris ir... ir atsidūriau čia, jūsų didenybe, - sakė Edmundas.
- Vargšas vaikas, - sakė ji gana skirtingo tono. - Jūs tikriausiai įšaldomi. Ateik čia, atsisėsti šalia manęs rogės. Aš suvynioti jus savo apsiaustu, o mes kalbame.
Edmundas pasiūlymas turėjo ne visai pagal savo skonį, bet jis nedrįso objektą. Jis pakilo į rogėmis ir atsisėdo prie jos kojų, ir ragana išmetė jam savo apsiaustą ir atsargiai sukišti kailį iš visų pusių.
- Ar norėtumėte gerti kažką karšta? - paklausė ji.
- Taip, prašau, Jūsų Didenybe, - sakė Edmundas.
Iš kai kurių apsiaustu raukšlės ragana paėmė nedidelį butelį, pagamintas iš spalvotųjų metalų, kaip varis. Ištiesta ranka, ji apvarvėti vieną lašą iš butelio į sniegą šalia rogėmis. Edmundas pamačiau lašą uždėtinį į orą, kaip deimantai. Kitas momentas ji palietė sniego buvo šnypštimas, ir priešais jį, iš niekur, pasirodė padengtas brangakmeniais puodelį su nežinoma skysčio, iš kurio garuose.
... Kaip tik Edmundas pradėjo gurkšnoti saldus, Šampanas, storą gėrimas, jis manė, daug geriau. Jis niekada bandė nieko panašaus, Edmundas gėrimas pašildomas nuo galvos iki kojų.
- Gręžimo gerti ar valgyti, - sakė karalienė. - Ką norėtumėte labiausiai iš visų, sūnus Adomas?
- Turkų malonumas, jei aš gali Jūsų Didenybe, - sakė Edmundas.
Karalienė vėl apvarvėti į sniego lašą vario butelį - ir tuo pačiu metu lašas virto apvali dėžutė, susieta su žaliu šilko kaspinu. Kai Edmundas atidarė jį, jis buvo pilnas didelis Turkijos Delight. Kiekvienas gabalas buvo kruopščiai skaidrus ir labai saldus. Edmundas niekada neturėjo net kada otvedyvat pavyzdžiui skanus Turkijos Delight ...
Iš pirmo Edmund bandė prisiminti, kad nemandagu kalbėti su savo burna pilna, tačiau netrukus jis galvoja tik apie vienas: kaip prisikimšti į burną daugiau Turkų Delight, ir tuo labiau jis ją valgė, tuo daugiau jis norėjo daugiau ...
Turkų Delight - delikatesas, kuris yra parengtas remiantis vandens, cukraus ir krakmolo pagrindu. Kad būtų naudingesnis, galite įdėti vaisių sultys, riešutai. Mes siūlome pasigaminti turkų malonumas su riešutais. Panaudojimas įprastinių kvapioji vanilė (tai gali būti cukraus ir esmė).
Atsižvelgiant į dažų, kurie yra įtraukti į daugelio namų šeimininkių Kepimo laikas Delight, mes manome, kad tai yra geriau ją palikti. Virti pagal mūsų receptą saldumo jau turės karamelės spalvą, ir tai bus gana pakankamai estetinio suvokimo goodies, tiek suaugusiems ir vaikams.
ingredientai: cukraus - 2 šaukštai, vandens (sirupas) -.. 0,5 prieš, krakmolo - 0,5 V, vanduo (krakmolo pasta.) - 1,5 V, citrinų rūgšties, -. 0,5 TSP veržlėmis (riešutų, anakardžių, migdolų, riešutai) - 100 g, kvapioji medžiaga (vanilės) - skonį, miltelių pavidalo cukrų (purškimu) - 0,5 Str.
Kaip paruošti: švarus, mailius ir riešutmedžio lukštų. Už tai mes supilkite juos į kepimo ir Browning 200 laipsnių 10 minučių.
Dabar suvirinti sirupas: cukrus ištirpsta vandenyje (0,5 puodelius) puode, pridėti pusę citrinos rūgšties (sultimis) norma. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, užvirinkite. Norėdami gauti ryškų malonumas turėtų skliautais sirupo į mažą ugnį, ir gauti karamelės poveikį - virš vidutinės ugnies. Norėdami patikrinti sirupo pasirengimą įdarbinti jo mažai šaukštelį ir lašas į stiklinę šalto vandens. Kai sirupas visiškai atvės, jis turi būti sunku. Paruošta sirupo kiekį, dėl Turkijos Delight yra atidėtos.
Tada sumaišykite krakmolą su vandeniu (1,5 puodeliai) ir pridėti antroji pusė citrinos rūgšties. Įdėkite indą ant mažos ugnies ir virti tol, kol tol, kol mišinys tampa labai storas ir permatomas. Atsargiai supilkite cukraus sirupą krakmolo pasta. Nepašalinant konteinerį iš krosnies, atidžiai minkyti iki vientisos masės masės klampus būklę. Mišinys kaitinamas, maišant 20-25 minučių labai mažos ugnies, ir tada įvesti aromatinių ir riešutai.
Dabar imtis stačiakampio formos, įdėkite ją, jį padengti su lipnia plėvele ir smazhem nedidelį kiekį aliejaus. Išsiliejo jį į karštą Turkijos malonumas ir išsiųskite atvėsti 5-6 valandas, o dar geriau palikti jį ramybėje už naktį.
Rytas lenta tankiai pabarstyti mišinys miltinio cukraus ir krakmolo (0,25 puodelio), įdėti į ją paruoštą Turkijos malonumas, prisyplem Top milteliai sluoksnį su krakmolu ir supjaustyti aštriu peiliu kubeliais 3,5 cm. Atsargiai sukite kiekvieną kvadratą iš visų pusių.
ĮSPĖJIMAS mitybos:Atsižvelgiant į tai, kad Turkijos Delight - labai saldus desertas, jūs turite būti labai atsargūs su juo. Jis, žinoma, galės pakeisti į parduotuvę saldumą (kuri dažnai yra prisotintas cheminių sudedamųjų dalių, kad, galima studijuoti periodinę lentelę), tačiau piktnaudžiauti tai dar neverta: 1-2 vienetų per dieną kūdikiui nepakanka.
