Kaip paruošti Velykų varškę? Dainininkė Natalija Mogilevskaja pasidalijo patikrintu receptu. Kartu ji tikina, kad varškės Velykos pagal jos receptą pasirodo ne tik skanios, bet ir dietinės.
Varškės Velykos yra dar vienas nepamainomas patiekalas ant Velykų stalo. Jis tradiciškai yra nupjautos piramidės formos. Ir jis pats simbolizuoja - Šventąjį kapą, kuriame įvyko pagrindinis krikščionybės stebuklas - Jėzaus Kristaus prisikėlimas.
Be simbolinio patiekalo, jis taip pat labai naudingas tiems, kurie išeina iš pasninko. Juk pirmą dieną po Didžioji gavėnia negalima valgyti mėsos. Mitybos specialistai pataria pradėti nevalgius išlaužyti kiaušiniais. Taip pat leidžiama suvalgyti gabalėlį Velykų varškės, nes fermentuotų pieno produktų baltymai yra daug lengviau virškinami nei baltymai, gauti iš mėsos.
Velykų varškė yra tradicinis Velykų patiekalas / istockphoto.com
Apskritai tai yra skanus, sotus ir sveikas patiekalas, kurį verta paruošti Velykų stalui. Jei neturite patvirtinto velykinio varškės recepto ar norite išbandyti ką nors naujo, atkreipkite dėmesį į Natalijos Mogilevskajos receptą. Ji paskelbė ją savo „Instagram“ ir reklamavo savo kulinarijos kūrybą kaip itin dietinę. Valgysi ir nesutrenks, - tikina garsenybė.
Taigi, virimui varškės mogiliovas Jums reikės:
- Agavos sirupas (arba kitas natūralus saldiklis) - 130 g
- Varškė (riebalai) - 1 kg 250 g
- Kiaušiniai (dideli) - 10 vnt.
- Sunkus kremas - 80 g
- Razinos ir cukatai - po 4 šaukštus
- Manų kruopos - 140 g
Nuvalykite varškę per sietą arba plakite maišytuvu. Į jį įpilkite cukraus, grietinėlės ir išsijotų manų kruopų. Viską sumaišykite. Trynius išplakite ir į juos suberkite varškės masę. Tada baltymus išplakite į storas putas ir atsargiai viską sumaišykite.
Švelniai minkykite tešlą, įpilkite cukatų ir razinų. Gautą masę perpilkite į formą (užpildykite du trečdalius), išteptą sviestu.
Velykinė varškė kepama 40-45 minutes gerai įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje. Puodelių kepimo laikas yra trumpesnis, tačiau viskas priklauso nuo jų dydžio.
Karštai iškeptas Velykas nedelsdami išimkite iš formos, kol ji visiškai neatvės, nes ji turėtų stovėti formoje mažiausiai pusantros valandos. Dainininkė Velykų viršų papuošė agaro-agaro sluoksniu, taip pat riešutais ir smulkintais cukatais.
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
Kaip dažyti kiaušinius Velykoms natūraliais dažais
2021 m. Velykos: 3 populiariausių tinginių pyragų receptai
5 geriausių vaikų televizijos kanalų, skirtų vaiko vystymuisi
