Vasaros meniu rugpjūčiui: skanių patiekalų receptai vasaros pabaigoje

Tiems, kurie nespėjo „numesti svorio vasarą“, yra puiki galimybė pasitaisyti figūra ir sveikata iki rudens - naudojant lengvą daržovių dietą iš sezoninių produktų.

Štai keletas paprastų ir skanių vasaros pabaigos patiekalų.

Troškinys

Jums reikės: 6 pomidorai, 2 saldžiosios paprikos, 2 cukinijos, 2 baklažanai, 3 šaukštai. pomidorų pastos, 2 valg. augalinis aliejus, druska, pipirai ir prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminti: Nuplaukite 2 pomidorus ir 2 paprikas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite juos keptuvėje 2-3 minutes, įpilkite pomidorų pastos ir 3 šaukštus. vandens. Pagardinkite pipirais ir troškinkite 10 minučių.

Cukinijos, baklažanai, likę pomidorai, supjaustyti griežinėliais. Paimkite kepimo indą, supilkite daržoves, troškintas pomidorų pasta, pakaitomis viršuje su daržovėmis, supjaustytomis apskritimais. Pasūdykite patiekalą, pridėkite prieskonių.

Kepimo indą uždenkite maistine plėvele ir 15-20 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 150-180 laipsnių.

Cukinijų tyrės sriuba

Jums reikės: 1 didelė cukinija, 1 litras daržovių sultinio, 2 skiltelės česnako, 1 lydytas sūris, 3 šaukštai. duonos trupinių, 2 šaukštai smulkiai pjaustytų krapų.

Kaip gaminti: nulupkite cukiniją, pašalinkite sėklas. Supjaustykite jį mažais gabalėliais, suberkite į puodą, užpilkite sultiniu, suberkite smulkintą česnaką ir virkite. Kai vanduo užvirs, supilkite lydytą sūrį ir džiūvėsėlius, supjaustytus gabalėliais, druską ir pipirus.

Virkite, kol ištirps ištirpęs sūris. Jei cukinija nėra jauna, virkite dar 10 minučių. Tada sriubą perkelkite į maišytuvą ir išplakite iki vientisos masės, prieš patiekdami pabarstykite krapais.

Įdaryti pomidorai

Jums reikės: Pagal skonį 4 vidutiniai pomidorai, 4 kiaušiniai, 50 g sūrio, druska, pipirai ir prieskoniai.

Kaip gaminti: Pomidorus nuplaukite, nusausinkite, iš viršaus nupjaukite „dangtį“. Šaukštu išimkite minkštimą, į kiekvieną pomidorą įmuškite žalią kiaušinį, išmaišykite trynį. Pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite sūriu.

Dėkite pomidorus į lėkštę ir mikrobangų krosnelėje 2-5 minutėms, prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Obuolių štrudelis

Jums reikės: mielinės tešlos, 6 obuoliai, 6 šaukštai cukraus, 1 arbat. cinamono, 2 kiaušiniai.

Kaip gaminti: obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, užberkite cinamono ir cukraus.

Tešlą iškočiokite į kelis mažus stačiakampius. Ant jų dėkite obuolius, cukrų ir cinamoną, kad kraštai liktų laisvi. Susukite ritinėlius ir sugnybkite kraštus.

Kiekvieną ritinį ant viršaus patepkite kiaušinio baltymu arba sviestu. Uždenkite juos rankšluosčiu ir padėkite šiltai 1 valandai.

Tada įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, įdėkite štrudelius į kepimo skardą, kepkite apie 25 minutes, kol gražiai pagels. Svarbu neuždaryti orkaitės durų visą laiką, kai ten verdami štrudeliai, kad tešla nenukristų.

Jums taip pat bus įdomu skaityti:

• 3 neįprasti baklažanų ritinėlių receptai
• 3 neįprasti naminės giros receptai
• Kaip tinkamai kepti vaisius ant grotelių