Mes negalime įsivaizduoti savo gyvenimo be sūraus maisto. Ir kai iš valgomosios druskos vartojimo buvo prabanga. Dabar, druska, taip pat cukraus, gydytojai vadina "balta mirties". Kodėl mūsų įstaigos turi natrio? Kiek druskos per dieną galima suvartoti suaugusiems ir vaikams? O kas atsitinka, kai mes valgome per daug druskos?
prieš kelis šimtmečius, druska labai dėkingi. Panaudojus ji gali pagerinti maisto skonį. Ir jis buvo naudojamas kaip natūralus konservantas. Ir tai nebuvo lengva gauti. Žmonės žinojo, kad druskos - svarbi mūsų kūno.
Vaidmuo natrio žmogaus organizme
Kartu su vandeniu, druskos - gyvybiškai mūsų kūno. Štai kodėl viduriavimas rekomenduojama gerti ne tik vandens ir druskos tirpalas. Druska yra atsakingas už daugelį procesų organizme, o būtent:
- transportuoja medžiagų per ląstelės membranos;
- reguliuoja skysčio organizme cirkuliacija;
- Jis palaiko rūgščių-šarmų pusiausvyrą;
- Ji teigia, osmosinį slėgį kraujyje;
- atsakingas už retinimo kraujo ir limfos cirkuliaciją;
- Ji yra atsakinga už pašalinti anglies dioksidą iš organizmo;
- dalis skrandžio sulčių ir kitų virškinimo sulčių;
- dalyvauja medžiagų apykaitos ir virškinimo.
Su druskos trūkumo paveikia visus organus ir sistemas. Pirmasis kenčia nuo smegenų: sulėtėjo mąstymas ir pažintinius procesus. Be to, kai natrio ląstelių trūkumas yra blogiau atnaujinti arba nustoja tai daryti ne visiems. Su nepakanka Naudoti druskų padidina širdies patologijoms, nors pertekliaus natrio sukelia tokį patį poveikį riziką.
Įdomus faktas, bet gamina natrio, taip pat ją saugoti, mes nežinome. Visi druskos ateina pas mus su maistu. Ir jei yra maisto, kuriame natrio yra ne visi, kad asmuo mirs maždaug po 12 dienų. Be to, žmonės praranda natrio per prakaito. Taigi, jei esate fiziškai aktyvus, jums reikės šiek tiek daugiau druskos, nei žmogus, kuris veda sėdimas gyvenimo būdas.
natrio perteklius
natrio perteklių - gana retas patologija. Kadangi mūsų kūnas perteklius druskos išsiskiria su šlapimu. Tačiau dabartinėmis aplinkybėmis, kai asmuo naudoja per daug perdirbtų maisto produktų, tačiau tai atsitinka.
Simptomai pernelyg druskos suvartojimo:
- troškulys;
- prakaitavimo sustiprėjimas;
- nervų susijaudinimo ar apatijos;
- patinimas;
- pažeidimas širdies operacija;
- diabeto vystymosi;
- plėtros patologijų nervų sistemos.
druskos vartojimas standartai
Primityvioje visuomenėje asmuo gavo natrio kiekis maiste. Maždaug 150 mg daržovių maisto; 540 mg - su mėsos gyvūnų per dieną. Artimuosiuose paskutinio šimtmečio, druskos naudojimas išaugo iki 5-6 g per dieną. Dabar mano, kad asmuo suvartoja apie 15 gramų per dieną. Visi dėl perdirbtų maisto produktų ir greito maisto. Kiek druskos galite valgyti be žalos sveikatai? Kai kurie mitybos pasakyti, kad 10 gramų per dieną - yra riba, kurią peržengus jūs negalite išeiti - arba labai greitai aplenkė žmogaus sveikatos problemos. 10 g - druskos šaukštelis su šliaužiklio. Suaugęs yra geriau valgyti 5-6 g natrio per dieną, šiek tiek mažiau nei šaukštelis. Tačiau kai kurie mitybos specialistai nerekomenduoja viršyti druskos dozė yra 2,3 g per dieną. Vaikams dozė bus dar mažiau.
Sumažinti druskos naudojimas yra būtinas vyresniems nei 50 metų žmonėms, sergantiems hipertenzija, diabetas ir inkstų liga. Didžiausia paros natrio vartojimas šios kategorijos bus iki 1,5 g
Svarbu prisiminti, kad druskos gauname ne tik produktus, kad mes iš karto druska prieš valgį. Druskos kai kiekio visiems maisto produktams - duona, sūris ir tt, daržovės ir net vaisių ...
Atminkite, kad natrio mes gauname iš maisto, net jei nėra specialiai Solim. Todėl nieko baisaus nutiks, jei nustosite liberaliai sūdymas maistą. Priešingai, jūsų kūnas jums pasakys "ačiū".
Jūs taip pat bus įdomu sužinoti 7 priežastys valgyti morkas kasdien: nauda sveikatai, kurį nežinojo.
Nuotraukų šaltinis tekstas: istockphoto.com, atviri šaltiniai
