Vištienos - populiarus produktas ukrainiečių dietos. IT virti, kepti, vištienos sultinio gydyti peršalimo
Kad nebūtų patenka aferų triukų, mes rekomenduojame, kad jūs prisimenate keletą paprastų taisyklių pasirinkimas vištienos:
1. Vištienos neturėtų būti slidžios ir lipnus, jo mėsa turėtų būti pakankamai elastinga. Pabandykite paspausti pirštu ant skerdenos, jei vištos tuoj atgavo savo tūrį, todėl yra šviežias. Ir jei dent yra ilgas, todėl vištienos pasenusi. Ir jei paukštis tikrai sunku, tada greičiausiai, jis pumpuojamas vanduo, ir jūs perkate vandenį, o ne mėsos.
2. Vištienos oda turi būti sveika. Būtinai patikrinkite odos vientisumą pagal kojų ir sparnų.3. Spalva vištienos mėsa turėtų būti rožinė.
Jei vištienos su mėlynos dėmės, tada yra du variantai - arba paukštis mirė nuo ligos ar jos tinkamai gydyti. Bet kuriuo atveju, gali būti.
4. Geltona vištienos - greičiausiai per senas, o jo mėsa bus kieta ir beskonis. Amžius vištiena taip pat gali būti nustatomas pagal krūtinkaulio ketera. Senas paukštis jis standus ir sunkiai išlenktas, jaunasis - elastinga ir lanksti.
5. Šviežia vištiena yra beveik bekvapiai. Nepirkite mėsą marinate su prieskoniais. Prieskoniai pertraukti irimo kvapą, todėl dažnai parduotuvėse marinuotą vištieną, kad pasenusi ir netinka parduoti.
6. Jei perkate vištieną į parduotuvę, būtinai atkreipkite dėmesį į tai, kad pakuotė buvo nepažeista.7. Nepirkite šaldytų vištienos, nes ji yra beveik neįmanoma nustatyti kokybę.
8. Vištiena yra geriau būti parengta ir laikyti šaldytuve. Jei Jūs vis dar nusipirkau vištienos naudoti ateityje, laikyti jį į šaldiklį ir atšildykite apatinėje lentynoje šaldytuvo.
