Vaikas jau yra susipažinę su vaisių ir daržovių, paragavo mėsos ir pieno produktų, o dabar tai buvo žuvų eilė. Mes Jums siūlome tris žuvies patiekalų pirmą šėrimo, iš kurios vaikai bus meilė.
Žuvis - labai svarbus produktas, vaikų meniu, nes yra baltymų, riebalų rūgščių, vitaminų šaltinis: A, D, B2, B12, PP ir jodo. Pirmoji pažintis su žuvies turėtų pradėti arti metais ir naudoti liesą žuvį, pavyzdžiui, lydekos, sterkai, europinių jūrų lydekų, rudagalves, upėtakių. Pristatome žuvis turėtų būti laipsniškas ir atidžiai stebėti vaiko reakciją, ir pareikšti visiškai porcijomis, siūlanti kūdikių žuvies patiekalai yra ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.
suflė Žuvis
ingredientai:
Filė iš žuvies (upėtakių, walleye, jūrų lydekos) - 100 g
Pieno - 25 ml
Kiaušinių - 1 vnt.
Miltų - 1/2 arb
sviestas
paruošimas: Žuvis Varėna, pašalinti odos ir kaulai ir nužudyti name įdaru maišytuvą. Pieno Varėna, pridėti miltus ir virkite pieno padažu. Žuvų padažu, pridėti pieno, kiaušinio trynys, šiek tiek sviesto, baltymai, plakti, kol smailės ir atsargiai įdėkite į mėsos faršo. Supilti į SOUFFLE paruošti silikono formos ir virtos 20 minučių.
Garo kotletai žuvies
ingredientai:
Žuvų filė - 80 g
Pienas - 25 ml.
Balta duona - 1/2 dalys
putpelių kiaušinių
paruošimas: Nuplaukite filė, faršas, pridėti duoną mirkyti piene, faršą dar kartą. Norėdami faršas, pridėti kiaušinį, truputį druskos ir forma PATTIES. Virėjas žuvies PATTIES virtos apie 30 minučių.
Žuvies sriuba su frikadelėmis
ingredientai:
Žuvies filė (Pollock, ešeriai, jūrų lydekas) - 120 g
Bulvės - 1 vnt.
Balta duona - 1/2 dalys
Pieno - 20 ml
Sviestas - 10 g
Kiaušinio - 1/2 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1/2 galvos
paruošimas: Vandens įdėti griežinėliais bulves, smulkiai pjaustytų svogūnų ir tarkuotų morkų, daržovių sultinys virėjas. Žuvis nuplaukite, išimkite visas sėklas ir smulkiai supjaustykite, pridėkite mirkyti duonos į pieną ir žudyti visus maišytuvą. Norėdami faršas, pridėti kiaušinių, sviesto, truputį druskos ir suformuoti nedidelius kukuliai. Atsargiai nuleiskite į daržovių sultinį kukuliai ir virkite, kol jie skraido, jei reikia, pridėti sriuba krapų arba petražolių.
Taip pat įsitikinkite, kad paklausti apie ką žuvis pirkti ir jūs niekada negali būti skiriamas vaikams
