Naujųjų metų meniu 2022: ką padėti ant stalo Tigro metais

Visi žino ženklą „kaip švęsi naujus metus, taip ir praleisi“. Todėl mūsų šalyje tradiciškai įprasta jį sutikti prie gausaus ir dosnaus stalo. Ir jei Triušio ar Ožkos metais dar galima pabandyti sutaupyti ir metų globėją nuraminti vegetariškais patiekalais, tai Tigro metais toks manevras nepasiteisins. Tigras yra mėsos valgytojas, todėl ant Naujųjų metų stalo turėtų būti daug mėsos. Bet mėsa – ne mėsa, be to, karališkam gyvūnui labai svarbi puošmena. Ką gaminti naujiems 2022 metams? Skaitykite mūsų medžiagoje.

Pagrindiniai 2022 m. Naujųjų metų patiekalai

Nepaisant to, kad nauji metai pagal kinų kalendorių ateina tik po mėnesio, jo simbolis – Juodasis vandens tigras – jau prie slenksčio. Todėl verta apgalvoti Naujųjų metų stalą taip, kad jam patiktų. Svarbiausia atsiminti, kad tigras yra plėšrūnas ir medžiotojas. Todėl pagrindinis akcentas meniu turėtų būti įvairiems mėsos patiekalams. Tuo pačiu atminkite, kad jautienos ant stalo geriau nedėti: Jaučio metai dar nesibaigė, tad nereikia veltui įžeisti jo globėjo. Taip pat nerekomenduojama dėti žvėrienos ant stalo – Tigras gali manyti, kad bandote su juo konkuruoti.

Vištiena, kalakutiena, antis, kiaulė ar triušis puikiai tiks kaip pagrindinis patiekalas. Tokiu atveju mėsos geriau „nesmulkinti“ ir netroškinti gabalais, o patiekti su visa skerdena arba stambiais kapotais gabalėliais. Be to, Tigras nemėgsta virtos mėsos. Daugiausia galite jo dėti į mėsos salotas.

Bus optimalu, jei mėsą kepsite orkaitėje: ant Naujųjų metų stalo visiškai įmanoma uždėti kalakutą. anglų virtuvės šefo Jamie Oliverio receptas arba rankovėje kepta sultinga vištiena. Neįtikėtinai skanuorkaitėje kepti kiaulienos šonkauliukai - skonis nesiskiria nuo ant grotelių keptų šonkauliukų. O jei Naujuosius sutinkate privačiame name, galite pasiruošti pagrindiniam patiekalui šašlykinė pagal laidos „Šefas“ dalyvio Konstantino Laipakovo patarimus

Mažai kas ant naujametinio stalo deda košę, bet jei galvojate, atsisakykite šios minties. Tigras košės visiškai nesuvokia kaip maisto, todėl garnyrui rinkitės bet kokias daržoves. Tiks tradicinė bulvių košė ir orkaitėje keptos bulvės. O jūs galite būti originalūs ir gaminti, nors ir brangiai pagal „žiemos“ standartus, bet labai skaniai klasikinis ratatouille. Beje, šiame patiekale kaitaliojasi skirtingų spalvų daržovių žiedeliai, tarsi dryžiai ant tigro odos. Todėl metų globėjui patiekalas tikrai patiks.

Užkandžiai ir salotos naujiems 2022 metams

Užkandžiams taip pat pageidaujama mėsa su visais jos variantais. Galite labai plakti paprasto kumpio vyniotinis. Tigras tikrai įvertins mėsos duona: jis gali būti pagamintas iš bet kokios maltos mėsos, net iš vištienos ar kiaulienos. O jei turite šiek tiek laiko pasimaišyti, pasigaminkite skanaus kalakutienos suktinukai su daržovėmis arba mėsos suktinukai su riešutų įdaru.

Grybus taip pat galite dėti ant stalo kaip užkandį – pvz. grybai kepti su sūriu, bus puikus pasirinkimas už nebrangų, bet skanų užkandį. Ir jei turite laiko, paruoškite Tigrui tikrą skanėstą - kepenėlių pyragas su pievagrybiais. Tai ne tik nuostabiai skanu, bet ir labai gražu. Tik nedėkite į pyragą daug česnako, metų mecenatas nemėgsta aštrių patiekalų.

Tas pats pasakytina ir apie aštrius sūrius – iš esmės Tigras su pieno produktais elgiasi normaliai, tačiau sūrių su „pipiriniais grūdeliais“ geriau nepirkti, kitaip galite supykdyti metų globėją. Naujųjų metų stalui puikiai tinka ir jauni sūriai (mocarela, suluguni) ir brangesni brandinti (ementalis, parmezanas, maasdamas). Tačiau mėlynojo sūrio geriau atsisakyti: vargu ar Tigras įvertins jo specifinį skonį.

Kalbant apie salotas, čia irgi nereikia nukrypti nuo taisyklės: pagrindas turi būti mėsa, nors salotos su kiaušiniais taip pat priimtinos. Galite peržiūrėti geriausių salotų receptų pasirinkimą Naujųjų metų stalui 2022 m čia. Tigrui tai labai patiks mėsos salotos su moliūgais ir granatais (tik jautieną pakeiskite liesa kiauliena), taip pat lengvas ir maistingas triušienos salotos su daržovėmis.

Ko nedėti ant Naujųjų metų stalo

Be jautienos, Naujųjų metų stalui draudžiama valgyti ir keletą kitų patiekalų. Pirmoji – žuvies patiekalai ir užkandžiai. Faktas yra tas, kad gamtoje tigras valgo žuvį tik kraštutiniu atveju, o naujieji metai neturėtų patekti į šią kategoriją. Todėl tradicinį kailinį geriau atidėti Kalėdoms, o sumuštinius su lašiša pakeisti. bruschetta su saulėje džiovintais pomidorais ir jamonu. Taip pat atsisakykite raudonųjų ikrų, jūros gėrybių, o juo labiau sušių – žuvis kartu su ryžiais visiškai neatitinka metų šeimininko poreikių.

Būkite atsargūs rinkdamiesi gėrimus Naujųjų metų stalui. Tigras bet kokį šnypštimą vertina kaip grėsmę, todėl atsisakykite sodos. Geriau jį pakeisti natūraliomis sultimis arba naminiu kompotu. Beje, šis įspėjimas galioja ir „gazuojančiam“ šampanui: varpelius geriau sutikti su taure vyno. Ir atminkite, kad Tigras visame kame vertina eleganciją ir santūrumą, todėl triukšmingi vakarėliai, pasibaigiantys „veidu salotose“, jį tikrai išstums iš jūsų namų.

Jums taip pat bus įdomu skaityti:

Kaip papuošti eglutę, kad į namus pritrauktų sėkmę: 10 pagrindinių taisyklių

Žiemos pasaka: visos pagrindinės Naujųjų metų vietos Kijeve