Naujieji metai jau visai šalia! Kad vėliau nesugriebtum už galvos, supratus, kad nieko nedarai, kai kuriuos dalykus siūlau padaryti iš anksto. Kažkas apskritai dirbs net ir gruodžio 31 d., ir tai tikrai ne ta diena, kai reikia nusipirkti bakalėjos, papuošti butą, o paskui dar visą vakarą stovėti prie krosnies!
Ką galima nuveikti likus savaitei iki Naujųjų metų?
Nuspręskite dėl buto apdailos ir vakarienės formato
Paprasčiausias pasirinkimas yra užkandžių švediškas stalas. Tokiu būdu jums nereikės tvarkyti per daug prietaisų. Taip yra tuo atveju, jei tikitės, kad aplankytų didelė draugų grupė. Jei vakarienė vyks su šeima, sustokite prie tradicinės vakarienės, šventiškai papuošdami stalą.
Viską apgalvokite iki smulkmenų: dekoracijas, serviravimą, išsirinkite tinkamus indus, staltiesę, servetėles. Atėjo laikas papirkti tai, ko trūksta. Nepamirškite apie medį! Galima nusipirkti nedidelį vazonėlyje, labai gražiai atrodys net ant šventinio stalo!
Sukurkite šventinės vakarienės meniu
Iš anksto pasiteiraukite savo svečių skonio pageidavimų. Ar kas nors turi alergiją tarkime žuviai, o gal kas visai nevalgo mėsos? Vargu ar tai patiks visiems, bet visada galima rasti kompromisą. Pavyzdžiui, galite pagaminti porą Olivier porcijų be agurkų ar dešrelių, jei staiga kas nors šių produktų nenaudoja.
Nuspręskite dėl receptų. Jei planuojate gaminti kokį nors naują patiekalą, geriau tai padaryti iš anksto, prieš šventę, jei nepatiks. Daug protingiau gaminti pagal jau patikrintus receptus.
Jei esate labai užsiėmęs darbu, neturėtumėte kankintis ruošdami sudėtingus kanapes ir sudėtingus sumuštinius. Bet sūrio / mėsos lėkštę, lavašo suktinukus su bet kokiu įdaru galima pagaminti greitai. Prisiminkite, kokių salotų svečiai praktiškai nevalgo. Gal tada jų nereikėtų virti?
Pirkinių sąrašas
Apsisprendę dėl patiekalų receptų, reikiamus produktus galite surašyti ant lapo ir įsigyti. Galbūt kai kuriose parduotuvėse kai kurioms prekėms bus taikomos nuolaidos. Atkreipiame dėmesį, kad kai kuriuos produktus galite įsigyti iš anksto, pavyzdžiui, kukurūzus, žirnius, majonezą, gėrimus, kitus teks įsigyti gruodžio 30-31 d. Kad šiais laikais nestovėtumėte didžiulėse eilėse, galite užsisakyti internetu.
Išvalykite virtuvę
Viskas turi būti patogu ir funkcionalu gaminant maistą. Gerai pagalvokite, ar jums bus patogu išsinešti indus, ar visus produktus turėsite po ranka. Kompetentingas virtuvės erdvės organizavimas sutaupys jūsų laiko ir pastangų.
Užšaldykite kai kuriuos patiekalus
Veltui daugelis namų šeimininkių taip bijo užšaldyti kai kuriuos patiekalus. Nebijokite, tai labai patogu ir nekenkia kokybei! Pavyzdžiui, daržovės garnyrui, tešla kepimui, maltos mėsos patiekalai, kepti kotletai – visa tai galima užšaldyti.
Kai iki šventės liko tik 3 dienos!
Atėjo laikas virti želė ir želė mėsą. Mėsą galite iš anksto išvirti sultiniui, o viską dėti į šaldytuvą. Paruoškite dekoracijas. O jau arčiau šventės bus galima viską surinkti. Kad per daug neapgautumėte, gaminkite tokius patiekalus didelėmis formomis, o ne mažomis.
Kepiniai
Bandeles, kai kurių rūšių sausainius geriau ruošti iš anksto, jie bus tik skanesni. Pavyzdžiui, jau galite gaminti meduolius arba imbierinius sausainius. Apskritai, bet kokie kepiniai išliks normaliai, jei juose nebus sultingų vaisių ir grietinėlės.
Pasiruošimas patiekti
Nedelsdami išimkite indų rinkinį, stiklines, stalo įrankius. Gal jas reikia nuplauti ar tiesiog nuplauti, gal kur yra drožlių. Dar kartą įsitikinkite, kad turite staltiesę ir turite servetėlių!
Liko viena diena
Supjaustykite maistą
Gruodžio 30 dieną galite virti daržoves, kiaušinius ir iš anksto juos supjaustyti salotoms. Paruoškite indus ir plastikinę plėvelę, kad vėliau uždengtumėte maistą. Jau prieš patiekiant tereikia viską derinti ir pagardinti padažu. Beje, tokias salotas kaip „Silkė po kailiu“ ar Olivier paprastai galima virti 30 vakaro.
Marinuoti mėsą
Šašlykinė, vištiena, antis – priklausomai nuo to, ką išsirinkote, nuspręskite, kiek laiko užtruks produkto marinavimas. Beje, acto ir vyno marinatui geriau nenaudoti, nes priešingu atveju mėsa nuo ilgo sąlyčio su jais gali tapti labai kieta.
Gruodžio 31 d
Ryte šaldytą mėsą ir kitus maisto produktus išimkite, leiskite jiems patiems sušilti iki kambario temperatūros. O tada: mėsa orkaitėje, pagardinti salotas, rinkti užkandžius.
Paruošti stalą. Kad išvengtumėte daug nešvarių indų, nedėkite to paties indo ant kelių lėkščių. Tegul kiekvienos salotos turi savo didelę talpą, o svečiai tegul deda sau ką nori.
Indus, kuriuose gaminate, geriau išplauti iš karto, kad vėliau nesusikauptų. Sutikite, šventė ne tas metas, kai norisi išplauti visą kalną indų!
Tegul visos svajonės išsipildo, gražių Naujųjų metų!
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/psihologija/chto-luchshe-sdelat-zaranee-chtoby-ne-byt-kak-zagnannaya-loshad-v-kanun-novogo-goda.html
