Mitybos standartai vaikams nuo 0 iki 17 metų

Bet kurio vaiko sveikatos raktas yra tinkama mityba. Bet koks jausmas valgyti teisingai? Kiekvienas tėvas šiuo klausimu turi savo nuomonę. Todėl dažnai vaikų mityboje yra neracionalių (atleiskite už tautologiją) „iškraipymų“. Sveikos gyvensenos šalininkai daugiausia dėmesio skiria daržovėms ir mėsai, pamiršdami, kad augančiam organizmui reikia angliavandenių. O kažkas, priešingai, suteikia vaikui pasirinkimo laisvę ir piktnaudžiauja koldūnais bei spagečiais. Rasti pusiausvyrą čia nėra lengva, bet yra. Ypač ieškantiems ir skrupulingiems tėvams Sveikatos apsaugos ministerija sukūrė lenteles su mitybos standartais vaikams nuo gimimo iki pilnametystės.

Dienos reikalavimas BZHU nuo 0 iki 6 metų

Maždaug iki šešių mėnesių vaiko kasdienį baltymų, riebalų ir angliavandenių poreikį visiškai ir visiškai padengia motinos pienas. Štai kodėl gydytojai griežtai neskatina

įpilkite vandens kūdikiams, nes jis skrandyje užima tą tūrį, kurį maistingas skystis turi užpildyti draugiškai. Atminkite, kad kūdikių pienas yra supermaistas, kuris pašalina visų kitų maisto produktų poreikį mažiausiai 6 mėnesius.

Jei dėl kokių nors priežasčių maitinate kūdikį mišiniu, taip pat nereikia per daug vargti. Visos šiuolaikinės dirbtinio maitinimo formulės yra maksimaliai subalansuotos tam tikro amžiaus vaiko poreikiams. Vienintelis dalykas, naudojant IW, labai svarbu atkreipti dėmesį į vaiko svorį - iki šešių mėnesių kūdikio BJU poreikis apskaičiuojamas pagal šį rodiklį. Būtent nuo BZHU poreikio (o ne nuo vaiko amžiaus) reikia pradėti skaičiuoti jo dienos mišinio normą.

Nuo pusės metų padidėja vaiko motorinė ir pažintinė veikla. Tai reiškia, kad reikia papildomo maisto. Nuo to laiko tėvai paprastai pradeda įeiti pirmasis maitinimas. Kur pradėti, visiškai priklauso nuo jūsų mažylio poreikių. Jei vaikas gerai priauga svorio, PSO rekomenduoja pradėti papildomą maistą su daržovių tyrėmis, tada įvesti javus, vaisių tyrę ir mėsą (nuo 8 iki 9 mėnesių). Jei kūdikis mažas, „perkelkite“ košę į pirmą vietą. Tačiau atminkite, kad motinos pienas (arba mišinys) vis dar dominuoja jūsų kūdikio mityboje. Todėl pradiniame etape (nuo 6 iki 9 mėnesių) papildomas maistas turėtų būti tik įvadas į naują maistą ir jokiu būdu neturėtų pakeisti pagrindinio maisto.

Po metų vaiko energijos ir BJU poreikis smarkiai padidėja (pagal Sveikatos apsaugos ministerijos lentelę nuo maždaug 1100 kcal iki 1385 kcal). Taip yra dėl to, kad tokio amžiaus vaikai, kaip taisyklė, jau gali vaikščioti. Be to, 1-3 metų kūdikiai turės keletą vystymosi šuoliai. Todėl vaikui angliavandenių reikia 4 kartus daugiau nei baltymų ir riebalų. Tačiau tai nereiškia, kad vaiką reikia maitinti saldumynais. Angliavandeniais MOH reiškia javus, daržoves, riešutus, žoleles, duoną ir makaronus. Taip, porcija kietųjų kviečių spagečių nepakenks jūsų dvejų metų vaikui. Mitybos specialistai netgi rekomenduoja šį patiekalą į savo racioną įtraukti vieną ar du kartus per savaitę.

Nuo 4 iki 6 metų vaiko energijos „poreikiai“ padidėja dar ketvirtadaliu (nuo 1385 iki 1700 kcal). Tuo pačiu metu išlieka didelė angliavandenių paklausa, tačiau pagrindinė gyvūninių baltymų vertė mažėja. Ikimokyklinio amžiaus vaikų mityboje vis tiek turėtų būti daug javų ir daržovių. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į maisto produktus, kuriuose gausu augalinių baltymų (ankštiniai augalai, riešutai, sėklos ir žalios daržovės). Bendras BJU santykis šiame amžiuje turėtų būti maždaug toks - atitinkamai 1: 1: 4.

Kasdienis BJU poreikis moksleiviams

Remiantis Sveikatos apsaugos ministerijos lentele, energijos ir angliavandenių poreikis vaikui pradeda mažėti dar mokyklinio amžiaus. Taip yra dėl to, kad šiuolaikiniai vaikai gyvena sėslų gyvenimo būdą. Jie sėdi klasėje, sėdi išplėstinėse klasėse (išmaniuosiuose telefonuose) ir dažniausiai namuose (priešais televizorių). Todėl tokio amžiaus vaikų mitybą reikia peržiūrėti. Sveikatos apsaugos ministerija rekomenduoja pradinių klasių moksleivių mitybos normose sutelkti dėmesį į baltymus ir riebalus. Stenkitės gaminti sveikus augalinius aliejus (alyvuogių, rapsų) ir į patiekalus dėkite mažiau sviesto (ir dar mažiau tepimo). Paukštieną ir žuvį rinkitės iš mėsos produktų, tačiau raudona mėsa turėtų apsiriboti tik jautiena.

Panašūs principai išsaugoti ir moksleivių mityba ir vyresniam amžiui. Vienintelis dalykas, pradedant nuo 11 metų, kasdienis energijos ir BJU poreikis berniukuose ir mergaitėse skiriasi. Šis skirtumas yra gana savavališkas 11–13 metų amžiaus (plius minus 100 kcal), tačiau nuo 14 metų mergaitėms jau reikia 300 kcal mažiau nei berniukams. Į tai verta atkreipti ypatingą dėmesį, nes būtent vyresnio amžiaus moksleivės, kaip rodo statistika, yra labiausiai linkusios į valgymo sutrikimus (anoreksiją, bulimiją, persivalgymo priepuolius). Norėdami to išvengti, mitybos specialistai pataria šiame amžiuje su vaiku sudaryti dietą pagal Sveikatos apsaugos ministerijos lentelę.

Vyresniame mokykliniame amžiuje jau galima taikyti Sveikatos apsaugos ministerijos suaugusiems sukurtus sveikos mitybos principus. Tai ne tik kalorijų kontrolė, bet ir rekomendacijos maisto grupėms. Taigi, kasdien Sveikatos apsaugos ministerijos ekspertai pataria naudoti produktus iš 5 pagrindinių grupių:

1. Spalvingos daržovės ir ankštiniai augalai: 300 g daržovių 4-5 porcijoms per dieną ir 75 g ankštinių augalų (žirniai, pupelės, avinžirniai, sojos pupelės, žemės riešutai, lęšiai).
2. Vaisiai ir uogos: 300 g 2 porcijoms per dieną
3. Nesmulkinti grūdai arba grūdai, perdirbami minimaliai (javai, viso grūdo duona, javai ir muslis, kietųjų kviečių makaronai): 70 g moterims ir 90 g vyrams
4. Liesa mėsa ir paukštiena, žuvis, kiaušiniai, riešutai, sėklos: mėsos patiekalas kartą per dieną, 2–3 žuvies patiekalai per savaitę, 1–2 kiaušiniai per dieną, 2 šaukštai riešutų ar sėklų per dieną
5. Pienas, jogurtas, vidutinio riebumo kietieji sūriai: 2 porcijos per dieną (porcija yra stiklinė skysto pieno produkto arba 40 g kieto sūrio)

Tiems, kuriems lengviau vizualiai suvokti informaciją, Sveikatos apsaugos ministerija skelbia lentelę, kurią parengė Harvardo mitybos ir visuomenės sveikatos mokyklos ekspertai. Sveikatos apsaugos ministerija teigia, kad šios taisyklės tinka ir suaugusiems, ir vaikams (tik pritaikytos pagal amžių ir mitybos normas, apskaičiuotas Sveikatos apsaugos ministerijos lentelėje)

Jums taip pat bus įdomu skaityti:

Rudens meniu vaikui po metų: 5 sveiki receptai

Kaip organizuoti vaiko maitinimą, kad jis norėtų eiti į mokyklą