Stalo maisto produktai su mažu glikemijos indeksas: sveikos mitybos taisyklės

Glikemijos indeksas (GI) rodo greitį, kuriuo angliavandeniai maisto bus padidinti gliukozės kiekį kraujyje. Kodėl tai svarbu žinoti? Yra maisto produktų, kad yra suardomas lėtai ir pamažu didinti cukraus kiekį kraujyje, ir yra tie, kurie veda į šuolių į cukraus lygio, ilgas sočiųjų kūną, bet atidėjo riebalų šonuose. Kokie yra glikemijos indekso maisto produktų taisyklės?

cukrus šokinėja

Be gliukozės, mūsų organizmas negali gyventi be. Gliukozė suteikia mums energijos. Jei tai nėra pakankamai kraujyje, žmogus jaučiasi alkį, nuovargį ir energijos stoka. Paprastai, susilietus su gliukozės kiekio kraujyje, ji paverčiama energija. Jei per daug gliukozės, kasa gamina daugiau insulino, mažinančiais cukraus kiekį kraujyje. Kur jis vėliau jį? Kokonas.

Daugybė tyrimų parodė, kad tokie šuoliai pažeidžia cukraus apykaitą organizme ir sukelti įvairių sutrikimų, ypač diabeto vystymąsi.

Kokie produktai yra geriau pasirinkti?

Kuo mažesnė glikemijos indeksas, tuo ilgiau užtrunka suvirškinti maistą, jokio cukraus kiekis kraujyje svyravimų. Mitybos specialistai pataria nevalgyti maisto su dideliu glikemijos indeksu - per 70. Žemas glikemijos indeksas yra laikoma mažiau nei 35.

Stalo produktai, kurių žemas glikemijos indeksas

Jūs taip pat bus įdomu sužinoti Kiek laiko virškinamas maistas ir kaip pagerinti virškinimą.