Ar vis dar prisimenate mėgstamiausią Garfieldo patiekalą? Tada kodėl gi nepabandžius jo pasigaminti namuose.
Lazanija yra puiki patiekalas, kuris gali prisotinti kiekvieno skrandį mažu gabalėliu. Tačiau toks kaloringas kiekis gali su tavimi žaisti žiaurų pokštą. Paprasčiausiai todėl, kad paprastai labai sunku atsiplėšti nuo lazanijos.
Ingridientai:
- 250 gr. lazanijos lakštai
- 250 gr. tarkuota mocarela
- įdaras
- 2 šaukštai. rikotos
- 0,5 šaukštai. tarkuoto parmezano
- 1 kiaušinis
- 1/4 str. smulkinto šviežio baziliko
- druskos ir maltų pipirų
- padažui:
- 2 šaukštai. pomidorų pasta
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai raudonėlis
- 500 gr. pievagrybiai
- 1 svogūnas
Gaminimo būdas:
- Virkite lazanijos lakštus daug verdančio vandens.
- Kai pasta bus paruošta, nukelkite ją nuo ugnies, išleiskite vandenį ir padėkite lakštus ant drėgno audinio.
- Įdarui dideliame dubenyje sumaišykite rikotą, tarkuotą parmezaną, kiaušinį ir baziliką.
- Tada pagardinkite mišinį druska ir pipirais.
- Padažui kepkite svogūnus ir grybus, kol pagels.
- Keptus grybus susukite maišytuve.
- Į mišinį įpilkite pomidorų pastos, alyvuogių aliejaus ir raudonėlio.
- Tada kruopščiai sumaišykite.
- Kepimo indą patepkite aliejumi.
- Dėkite lazanijos tešlą vienodu sluoksniu į formą.
- Uždenkite kiekvieną sluoksnį įdaru ir užpilkite padažu.
- Viršutinį tešlos sluoksnį patepkite padažu ir pabarstykite mocarelos sūriu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
- Kepkite indą 20 minučių.
Gyvenimo nulaužimas
Norėdami svogūnus patroškinti iki auksinės rudos spalvos, keptuvės neįkaitinkite iki didžiausios ugnies. Svogūnus ir grybus geriau laikyti ilgiau.
Prisimink
- Dietinis tiramisu su braškėmis: receptas žingsnis po žingsnio
- Vitamino salotos su uogomis: receptas žingsnis po žingsnio
- 3 neįprasti naminės giros receptai
