Karamelė yra mėgstamas daugelio vaikų ir suaugusiųjų gydymas.
Tačiau įsigyta karamelė stiklainiuose dažnai negali suteikti maloniausio poskonis . Dar blogiau, kai pavartojus parduotuvėje nusipirktos karamelės, atsiranda nemalonių simptomų, panašių į apsinuodijimą. Norėdami atsikratyti galimos rizikos, siūlome išmokti tinkamai paruošti mėgstamus saldumynus namuose. 
Kokybiški produktai
Karamelės gamybai būtina naudoti tik aukštos kokybės cukrų. Tai gali būti nendrė arba tiesiog nulupta balta spalva.
Įpilkite tirštiklių
Jei nenorite, kad maistas greitai cukruotųsi, būtinai pridėkite šiek tiek rūgšties. Pavyzdžiui, actas arba citrinos rūgštis gali būti efektyviausi tirštikliai. Jie taip pat pagardins patį karamelės skonį.Saugokitės karamelės
Kepdami karamelę nepalikite viryklės. Faktas yra tas, kad cukrus greitai virsta karamele. Štai kodėl menkiausiu atveju per daug jį eksponavus ant ugnies, jūs gausite kartaus skonio, o ne saldus-sūrus.
Naudokite šiltą vandenį
Jei jūsų karamelė jau užšaldyta ir jums reikia skystos, prieš tirpdant į ją įpilkite šiek tiek vandens.
Tinkamos karamelės receptas:
- Į puodą supilkite pusę stiklinės cukraus.
- Tada į jį supilkite 1-2 šaukštus. šaukštai vandens.
- Tada ištirpinkite cukrų.
- Mišinį paruduokite iki aukso rudos spalvos.
- Jūsų sūdyta karamelė yra paruošta.
Prisimink
- 3 neįprasti naminės giros receptai
- Pasidaryk pats naminis muslis: receptas žingsnis po žingsnio
- Persikų sūrio pyragas be kepimo: receptas žingsnis po žingsnio
