Kruopos paslaptingu pavadinimu „Bulgur“ yra paprasti kviečiai, tačiau perdirbami neįprastai. Tai leidžia išlaikyti ypatingas naudingas savybes.
Taigi jie išlaiko maksimalią naudą, nesvarbu, kaip jūs juos ruošiate.
Paprastai verdama iš bulguro košės arba gaminti plovą, jo taip pat galima dėti į salotas arba vietoj ryžių į mėsos kukulius.
Kuo naudinga buluga moterims ir vaikams - panagrinėkime atidžiau.
1. Normalizuoja išmatas
Bulgulyje yra daug skaidulų. Tai padeda išvalyti kūną, stimuliuoja žarnyną ir yra atsakingas už reguliarų tuštinimąsi.
Vidurių užkietėjimas būdingas daugeliui moterų (ypač nėštumo metu), taip pat kai kuriems vaikams (ypač tiems, kurie yra išrankūs maistui).
„Bulgur“ yra puikus būdas natūraliai pašalinti vidurių užkietėjimą.Skaidulinių medžiagų trūkumas laikomas viena iš pagrindinių šiuolaikinės mitybos problemų: perdirbtų maisto produktų yra nedaug, kuriuos valgo dauguma žmonių.
Jei galvojote, iš kur gauti pluošto, bet nemėgstate nei džiovintų slyvų, nei sėlenų, tuomet bulguras jums bus tobulas sprendimas.
2. Gerina nuotaiką ir smegenų veiklą
Dėl didelio mangano kiekio bulguras normalizuoja nervų sistemos veiklą, o tai, matote, naudinga tiek motinoms, tiek vaikams.
Tai natūralus antidepresantas, padedantis moksleiviams susidoroti su padidėjusia psichine įtampa ir padedantis motinoms išlikti ramioms.
3. Kovoja su senėjimo požymiais
Bulgur sudėtyje yra daug vitamino B3. Tai skatina odos ląstelių atsinaujinimą, kovoja su sausumu ir apsaugo nuo ankstyvų raukšlių atsiradimo.
Be to, B3 padeda greičiau išgydyti vaikų kelio sąnarius ir paauglių veido uždegimus.Svarbu, kad bulguras yra labai naudingas vyresniame amžiuje - jis gali padėti ankstyvojoje demencijos stadijoje, kai sutrinka psichinės funkcijos.
4. Padeda nešioti sveiką kūdikį
Bulgur sudėtyje yra daug folio rūgšties (vitamino B9) - jos turi būti moters, ypač nėščios ar maitinančios motinos, racione.
Folio rūgštis sumažina persileidimo riziką, yra atsakinga už DNR vientisumą, skatina ląstelių dalijimąsi ir augimą bei apsaugo nuo navikų susidarymo.Vaikams folio rūgštis yra naudinga mažakraujystės prevencijai ir gydymui.
Be to, norint išvengti mažakraujystės, bulguras būtinai turi būti kiekvieno vegetaro racione.
5. Yra vertingas kalcio šaltinis
Jei jūs ar jūsų vaikas netoleruojate laktozės arba tiesiog nemėgstate pieno produktų, kyla klausimas, kur gauti reikiamo kalcio.
Atsakymas paprastas: kalcio kiekiu bulguras lenkia visus kitus javus ir ankštinius augalus.
Tai puikus pieno produktų pakaitalas, net ir nedidelis jo kiekis suteiks organizmui reikiamą kalcio dozę.Savo ruožtu kalcis leidžia tankinti kaulus, sumažina priešlaužių riziką ir yra atsakingas už dantų sveikatą.
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
- 10 svarbiausių moterų sveikatai vitaminų ir elementų
- populiariausi mitai apie alergiją kūdikių pienui
- 5 maisto produktai sąnarių sveikatai
