Kaip namuose pasigaminti desertą „Trys pieno“

Ingridientai:

Dėl sausainio:

• kiaušiniai - 3 vnt;
• miltai - 125 g;
• cukrus - 100 g;
• vanilės pagal skonį.

Kremui:

• pienas - 125 ml;
• tryniai - 2 vnt;
• cukrus - 2 šaukštai. l;
• vanilė - pagal skonį;
• kukurūzų krakmolas - 13 g;
• sviestas - 100 g.

Kondensuoto pieno kremui:

• sviestas - 120 g;
• sutirštinto pieno - 60 ml (arba pagal skonį).

Sviestiniam kremui:

• kremas 33% - 150 ml;
• cukraus pudra - 50 g.

Gaminimo būdas:

1. Pasigaminkite sausainį. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir viską išplakite mikseriu, kad masė patrigubėtų ir pasidarytų balta.
2. Miltus persijoti ir keliais žingsniais maišyti iš apačios įmaišyti į kiaušinių masę.
3. Nedidelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išpilkite tešlą. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės, 15–20 minučių.
4. Paruoškite pieno kremą. Puode įkaitinkite pieną. Atskirame dubenyje išsukite trynius, cukrų ir krakmolą. Tada palaipsniui į kiaušinių mišinį įpilkite karšto pieno ir intensyviai maišykite plakikliu. Grąžinkite grietinėlę į likusį pieną ir užvirkite. Įpilkite vanilės ir sviesto. Leiskite atvėsti. Suplakite minkštą sviestą ir palaipsniui supilkite šaltą kremą. Dar kartą išplakite.
   instagram viewer
5. Paruoškite kremą su kondensuotu pienu. Suplakite minkštą sviestą ir plakdami įmaišykite kondensuotą pieną.
6. Padarykite sviestinį kremą. Suplakite gerai atšaldytą grietinėlę ir palaipsniui suberkite cukraus pudrą.
7. Surinkite desertą. Įdėkite biskvitą į stiklinę ir gerai pamirkykite su grietinėle. Ant viršaus uždėkite kremo ir vėl suberkite išmirkytą biskvitą. Kitas - kondensuoto pieno grietinėlė, mirkytas sausainis ir sviesto kremas.

Kaip tarnauti:

Papuoškite mėtomis, šviežiomis uogomis arba šokolado drožlėmis.

Jums bus įdomu žinoti kaip pasigaminti skanų desertą visai šeimai