Nėra nieko geriau karštą vasaros sezono nei holodnenky pomidorų sriuba pietums!
"Be meilės su juo nuo pirmųjų dienų Pažintys - Julija prisipažįsta savo Instagram. - Patys nekantriai ispanų, atvėsinkite, gaivus pomidorų sriuba. Perduoti jai kiekvienais metais. Tiksliau, prinokusių, sultingi, skanūs, rožinės ir geltonos spalvos, mėsingi - realus, kvapnios pomidorai. Beje, turėtumėte mačiau, kas atsitiko su manimi, kai šiais metais bandė hibridas pomidorų su baklažanų! "
(! Beje, su pomidorų Italijos verčia kaip "Golden Apple") todėl, gerbėjai pomidorų ir pomidorų sektos - po žingsnio receptas žingsnis Gazpacho iš pirmaujančių "inspektorius". Paprasta, greita ir labai skanu!
Gazpacho: Ingredientai virimo
- Pomidorai - 1 kg (poreikis didelis, sultingas ir saldus)
- Agurkai - 4 vnt.
- Bazilikas - 1 krūva;
- Vidutinis svogūnas (raudona arba salotos)
- Česnakai - 3-4 gvazdikėlių (nebūtina)
- Alyvuogių aliejaus - 5 šaukštus. L.
- Balzamiko - 2 šaukštai. L.
- Pipirai, druska - skonį
- Celiuliozės yra 2 vnt baltos duonos.
Gaspačo ruošiant žingsnis po žingsnio:
1.Blanshiruem pomidorai;
Kaip baltinti pomidorus? Kiekvienas pomidorų kad kryžminis pjūvis Neplaukti juos į verdantį vandenį ir palikite jį 1-2 minutes. Vėliau, mes iš karšto vandens ir nedelsiant įdėti į šalto vandens indą su ledo kubeliai.
2. Su šaldymo pomidorų žievelės (po blanširuoti pašalinamas labai lengvai) ir supjaustyti juos į gabalus;
3.Chistim svogūnų ir agurkų žievelės, tada susmulkinkite. Atskirkite lapus iš bazilikų šakelių;
4. Pridėti į puodą nulupti ir kapotų pomidorai, agurkai, svogūnai, baziliko lapeliai, duona - Sumaišykite ir nutraukiantys maišiklis;
5. Svarbiausias žingsnis: atkreipti skonį! Gautą masę po virželis maišytuvo turi druskos ir pipirų, pridėti prieskonių balzamiko padažu ir alyvuogių aliejumi. Tada jums reikia įdėti sriuba į šaldytuvą. Patiekti atšaldytą. Esame įsitikinę: Gazpacho yra mėgstamas patiekalas visi šeimos švenčių!
