Rožinė šokolado arba rubino, kaip jis vadinamas, priešingai populiarųjį įsitikinimu ten. Jis gaunamas iš rubino kakavos pupelių, per kurią jis įgyja unikalų skonį.
Rožinė šokolado pirmą kartą buvo atrastas Šveicarijos kompanijos Barry Callebaut (Barry Callebaut), kuris garsėja gaminti aukštos kokybės produktus iš kakavos pupelių. Šis išradimas buvo revoliucinis perversmas konditerijos pramonėje, kaip paskutinis "šeimos šokoladas", baltąjį šokoladą, buvo išrastas prieš daugiau nei 80 metų.
Pasaulio pristatymas rožinė šokolado vyks Šanchajuje 2017 m, o 2018 pradėjo savo ambicingus pardavimų. Neseniai, rožinė šokolado laimėjo didelį populiarumą ne tik Europoje, bet ir Rusijoje.
Kaip gauti spalva rausva?
Domina rožinė šokolado, kyla klausimas, kaip buvo gauta, kad spalvą.
Šokoladas rožinė rubino gauti iš kakavos pupelių, kurios išlaikė ne daugiau kaip 3 dienas, kurios, jei jie kepti tinkamai, pradeda imtis dėl rubino raudonos atspalvis fermentaciją. Gamyba nenaudoja jokių dažiklių ar vaisių arba uogų, pagal daugelį skeptikų - spalva saldus 100% natūralus.
Tikslus receptas šį unikalų šokolado lieka neišspręsta. Tai tik žinoma, kad eterinių aliejų ir celiuliozės Ruby kakavos pupelių gamybą. Bendrovė Barry Callebaut Šokoladas rožinė išlaiko receptą paslaptis - iš tiesų specialistų daugelyje šalių dirba atidarymo jį 13 metų.
Kaip naudinga rožinė šokolado?
Rožinė šokoladas yra pagamintas iš natūralių ingredientų, į kuriuos nepridėta dirbtinių spalvų, todėl nekenkia sveikatai. Be to, savo natūralus dažiklis yra maistinių medžiagų, kad padėti kovoti su laisvaisiais radikalais. Dėl to, kad didelio kiekio kakavos rubino šokolado yra daug magnio ir polifenolių. Tačiau reikia žinoti, kad tai yra gana daug kalorijų - rekomenduojama paros suvartojimas yra tik 25-50 g
Kas atrodo kaip rubino skonio šokolado?
Tiesiog kaip ir bet kuri kita šokolado, rožinė "saldumas" gali būti naudojamas tradiciškai, kramtymas arba nutraukiant plytelių, galite grotelės ir pabarstyti juos desertas arba išlydyti ir naudoti kaip įdaru tortas.
Šokolado rubino skirtingo skonio nuo įprastų ar kartūs. Žinovų rasti jį saldaus skonio su švelniu grietinės poskonis. Be to, ten yra šiek tiek vaisinis aromatas primena laukinių uogų. Ekspertas šokolado Kennedy Angus srityje sako: "Šokoladas yra gaivus, turi minkštą kreminės tekstūros."
Šokoladas - tai saldumas, kad prailgina jaunimo
8 pokyčiai gyvenimas po mesti saldumynus
Kaip mesti cukraus ir išvalyti jo likučiai kūną
