Velykų stalas neįsivaizduojamas be mėsos delikatesų. Bet jei turite namuose kūdikis auga, bet kuriuo atveju, ne ant stalo dešros pirko parduotuvėje. Priešingu atveju jūsų pipsqueak ką nors nenori matyti, valgyti po gabalo parduotuvėje gabalas ir nėra labai naudinga augančiam organizmui produktas.
Ką daryti? Visada šventes be mėsos patiekalų? Bet kuriuo atveju. Mes siūlome pasiruošti Velykų virinto kiauliena. Ji rengiasi labai greitai, ir gauti puikų skonį. Ir tėtis, ir kūdikis, ir svečiai - visi bus laimingi. Ir tai daug sveikiau nei mėsos užkandžių iš prekybos centrų.
SUDĖTIS: Kiauliena - 800 g česnakai - 5-6 dantis, juodieji pipirai -. Skonį, lauro lapų -1 2 vnt.
Kaip paruošti: Nuplaukite mėsą ir padaryti gabalai su mentės 1-2 cm galiuko. Paimkite šiek tiek druskos, pipirų ir kitų prieskonių (galite imtis rozmarinas, bazilikas, paprikos), lauro lapų Smash į gabalus. Skiltelės česnako, švarus, ir supjaustyti į gabalus.
Kiekvienas pjūvis palaipsniui įdėti prieskonių, česnako ir lauro lapų gabalas. Priveržkite folijoje mėsos (blizga pusėje out) ir įdėti į lėkštę ar prie jo apačioje pilant 1-1,5 cm vandens formos.
Virtas kiaulienos Kepkite orkaitėje 180-190 laipsnių 1-2 valandas. Laikas priklauso nuo mėsos gabalas dydžio. Jei reikia, šalia vandens, nes ji išgaruoja.
Norėdami patikrinti mėsos pasirengimą, atsargiai nuimkite formą, atidarykite folijos ir pradurti mėsos peilio galiuko. Jei kiauliena yra minkštas ir sultinys yra skaidrus, todėl yra pasirengusi, ir jūs galite gauti iš krosnies.
Jei jums patinka auksinės rudos spalvos, pasukite folija ir tada įdėti mėsą į orkaitę. Temperatūrą padidinkite iki 220 laipsnių arba įjungti "groteles". Kai mėsa paruduos, gauti iš orkaitės formą.
Naudingi patarimai
• Norėdami kiauliena buvo skanu, nes preparatas būtina imtis mėsos gabalas dryžiais su riebalais.
• Prieš verdant mėsą su prieskoniais, galite palikti trankyti į šaldytuvą, kad jis mirkyti su prieskoniais.
• Be to, mėsa prieš verdant, galite tiesiog supilkite jogurtą ir palikite 2 valandas, ir išsiųsti į orkaitę. Šiuo atveju kiauliena bus neįtikėtinai subtilaus skonio.
• Keptas kumpis turi būti laikomas šaldytuve, iš anksto suvynioti į kepimo popieriumi.
