Sveikas maistas prailgina gyvenimą. Pagal tyrimą paskelbtas "International Journal of Epidemiology", kasdien suvartojimas 10 porcijas vaisių ir daržovių, gali apsisaugoti nuo ankstyvos mirties iki 7,8 mln žmonių visame pasaulyje. Rekomendacijos Pasaulio sveikatos organizacijos šiek tiek kuklesnis: 5 porcijas vaisių ir daržovių (400 gramų) per dieną yra pakankamai padidinti geros sveikatos tikimybę senyvų Amžius.
Kad būtų veiksminga vėžio prevencijos, mokslininkai rekomenduoja, visų pirma, yra žalios lapinės daržovės ir kryžmažiedžių pavyzdžiui, kopūstų arba brokolių. Savo ruožtu, širdies ligos vystymosi kelią obuoliai, citrusiniai vaisiai ir minėtų lapinės daržovės.
Tačiau sveikatos ir ilgaamžiškumo prisideda ne tik vaisius ir daržoves, bet kitų maisto produktų. Taigi, svarbus vaidmuo tenka grūdų, pieno produktų ir gyvūninių produktų. Kai yra geriau valgyti retai ir saikingai, o kitas dėl jų teigiamo poveikio organizmui reikia reguliariai valgyti.
Čia yra 10 maisto produktų, kurie saugo nuo lėtinių ligų ir prailgina gyvenimą.
1. alyvų aliejus
Viduržemio jūros dieta "Dėl veikėjas", kurio dėka iš Pietų Europos, pavyzdžiui, Prancūzijoje, Ispanijoje ar Italijoje, dešimtuke gyvenimo trukmė švino šalių gyventojai.
Naudingų savybių alyvuogių aliejaus paprastai paaiškinti tuo, kad omega-3 ir omega-turinio 9 oleino rūgštimi. Be to, naftos ir kita medžiaga sudaro stiprią sveikatą stiprinančios savybės: oleokantal. Pagal tyrimą paskelbtas 2015 į «leidinyje molekulinių ir ląstelinių Onkologijos» žurnalo, vėžinės ląstelės veikiamos šio junginio miršta per rekordiškai trumpą laiką nuo 30 minučių iki viena valanda. Palyginimui, apoptozė (programuota ląstelių žūtis) trunka nuo 16 iki 24 val. Be to, įrodyta priešvėžinių savybių, alyvuogių aliejaus taip pat turi apsauginį poveikį širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos.
2. linai
Kai jis ateina į nesočiųjų riebiųjų rūgščių Omega-3, kaip pagrindinis šaltinis yra dažnai vadinamas alyvuogių aliejaus. Tuo tarpu šių vertingų junginių lino turinys yra nesuderinta, bet vis mažiau populiarus.
Linai jau seniai žinomas kaip pluoštinių augalų, tačiau ji dabar yra vertinama dėl naudingų savybių sveikatai: kaip sėklų forma, o iš linų sėmenų aliejaus pavidalu. Linų sėklos yra geriau pirkti žaliavinio forma ir atimantis iš anksto pjaustytų marias ir šiltu vandeniu. Taigi vienas patikrinome maksimalų skaičių vertingų medžiagų. Savo ruožtu, linų sėmenų aliejus yra geriau pirkti vaistinėje, kur, skirtingai nei daugelyje parduotuvių, ji būtų atšaldyti ir be prieigos prie šviesos - tokios sąlygos yra svarbi Omega-3 apsaugos nuo oksidacijos. Be to, riebalų rūgščių linų yra mineralinių druskų, fitosterolius ir vitamino E.
3. soros
Soros yra vienas iš sveikiausių grūdų. Kaip jame nėra glitimo, todėl ji gali būti naudojama be apribojimų kaip dalis dieta be gliuteno. Soros koše lengviau virškinamas nei kitų grūdų. Tai vienintelis grūdų, turinčių šarmines savybes - dauguma mūsų mityba maisto, be to, vaisiai ir daržovės, turi rūgštinančių poveikį.
Be to, soros yra daug B grupės vitaminų: B1, B2 ir B6, yra atsakinga už efektyvią funkcionavimo nervų, kraujotakos ir imuninės sistemos, o taip pat kaip vaizdas. Grūdai yra mikroelementų, tokių kaip cinko, vario, geležies ir silicio, pastaroji, kuri yra retas šaltinis maisto ir paveikia kraujagysles ir išvaizdą odos būklę, taip pat antioksidantų, kurie vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią vėžys. Su tokių rezervų maistinių medžiagų daugiau porcijas per savaitę nuo soros išplėtė savo gyvenimo metų.
4. hot pepper
Ekspertai teigia, nei karšto pipirų, todėl ji yra naudinga. Tai yra, nes jis yra pateikti į kapsaicino - junginys, pasižymintis labai stiprus priešnavikinis poveikis. Pasak kai kurių tyrimų, kapsaicinas gali užkirsti kelią kraujagyslių ligų, diabeto, nutukimo ir kitų ligų vystymąsi.
Kapsaicino kiekis kai kuriose pipirų veislių apibūdina vadinamąjį Scoville. Pagal šį atskyrimą, grynas kapsaicinas turi 15-16 mln "Focus vienetų." Pavyzdžiui, iš pipirines koncentracija yra 5 mln, o opiausia pipirų - Karolina Riperiu - 1,5 mln. Gerai žinomas Habanero būti iki 350.000 Scoville vienetų, o uoginės paprikos prieskonių, iš kurios Tabasco padažas, iš viso apie 8000 iš viso.
Be to, kapsaicino, karšto pipirai yra labai daug vitamino C, kuris taip pat turi priešvėžinių savybių ir teigiamą poveikį imuninei sistemai. Tačiau nereikia persistengti su paprikos ir jo "šeimos" - jie gali rimtai sudirginti gleivinę virškinimo trakto.
5. kopūstai
Pastovios sudedamosios dalies bet virtuvės, ir, beje, vienas iš labiausiai naudinga. Kopūstų yra turtingas šaltinis folio rūgšties (B9) vitamino. Daugelis iš mūsų kenčia nuo šio junginio trūkumas, ir tai atlieka labai svarbią funkciją organizme. Visų pirma, dalyvauja nukleino rūgščių formavimo - kad "plytos", iš kurių DNR grandinė yra sukonstruotos. Folio rūgštis taip pat dalyvauja kraujo kūnelių (eritrocitų) formavimo, reguliuoja homocisteino koncentracija - amino rūgščių, per daug lygių, kurie gali pažeisti kraujagysles.
Kopūstų taip pat yra gliukozinolatų koncentraciją - junginių, kurie yra paverčiami virškinimo metu iš esmės su priešvėžiniu veiklos (įskaitant indol-S, nitrilų, tiocianatai).
Dar labiau naudinga nei įprastinių šviežių kopūstų yra kopūstų, kuri suteikia vertingų pieno rūgšties bakterijų, prisidedantys prie normalios žarnyno mikrofloros vystymosi, ir vitamino C. Jei norite mėgautis sveikatą daugelį metų, būtina įtraukti kopūstai į savo meniu.
6. kiaušiniai
Visai neseniai, maždaug kiaušiniai buvo ginčai: ar jie naudingi ar žalingi sveikatai. Priežastis isterijos - cholesterolis. Šiandien nėra jokių abejonių, kad kiaušiniai - vertingas produktas, sveikatos ir didžiausią naudą iš jų, kai jie vartojami virti.
Kiaušiniai yra dauguma maistinių medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui šaltinis. Juose yra visos amino rūgštys (baltymų komponentus), tai yra, tie, kad organizmas negali gaminti savo. Tiesą sakant, kiaušinis (ypač į trynių) yra daug riebalų (apie 10% pagal svorį), įskaitant cholesterolio. Tačiau jie taip pat teikia mums būtina nesočiųjų riebiųjų rūgščių Omega-3 ir lecitinas, kuri sumažinti "blogojo" cholesterolio kiekį kraujo serume koncentracija. Šie junginiai apsaugo nuo kraujotakos sistemos, neutralizuoti aterosklerozės vystymąsi, stiprina imuninę sistemą, organizme ir atlieka svarbų vaidmenį vėžio prevencijoje. Be to, kiaušinio trynys, taip pat suteikia mums vertingos riebaluose tirpių vitaminų A, D, E, ir vandenyje tirpių vitaminų iš grupės B
7. žuvis
Žuvis - vienas iš produktų, kurie yra lyderiai sveikos mitybos įvertinimas. Deja, žuvis dažnai pasirodo dešimtuke greito maisto. Tai todėl, kad veisiami žuvų, pavyzdžiui, Panga, tilapija arba lašišos auga dėl užteršto vandens toksinai, išmatos, kenksmingų mikroorganizmų ir papildomai "įdaryti" didžiulis antibiotikai. Be to, dideli jūrų plėšrūnai, pavyzdžiui, tunas kaupia toksinus (įskaitant gyvsidabrio), esančių nedideliame žuvies, kurią jie minta.
Savo ruožtu, žuvis iš aiškių vandenyse yra puikus maistinių medžiagų šaltinis, būtent omega-3, vitaminų A, E, D, B ir mikroelementų, pavyzdžiui, geležies, magnio, vario, cinko, fosforo. Tokia žuvis toksinus sveiki. Tai liudija faktas, kad Islandijos dieta remiasi žuvų iš švaraus jūros, laikomas vienu iš sveikiausių pasaulyje, ir islandai - vienas iš labiausiai ilgaamžių tautų.
8. graikiški riešutai
Pati vardas rodo pietų Europos kilmės, bet augti juos kituose regionuose. Ir verta pasinaudoti. Tai yra todėl, kad graikiniai riešutai - tai lobis naudingų savybių. Pagal kurį mokslininkai iš Scranton universiteto Pensilvanijoje tyrimo, graikiniai riešutai yra daugiau antioksidantų nei riešutų priklausančių devynių kitų populiarių rūšių. Todėl sunku apsieiti be jų, tikėdamiesi ilgaamžiškumą. Antioksidantai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie prisideda prie civilizacijos ligų vystymuisi, taip pat sulėtinti senėjimo procesą.
Graikinių riešutų yra taip pat vertinga šaltinis omega-3 riebalų rūgščių, vitamino E ir L-arginino - amino rūgštis, kuri yra atsakinga už daugeliu svarbių funkcijų, skaičiaus kūnas, įskaitant žaizdų gijimą, pašalinti toksinus, tinkamam veikimui imuninės ir endokrininės sistemų, elastingumą laivai. Reguliarus vartojimas graikiniai riešutai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto ir vėžio riziką - kitaip tariant, didina sveikos, taikaus senatvėje perspektyvas.
9. Kalė
Tai tipo daržovių daigų išaugo nuo seniausių laikų. Tiesą sakant, išmatos pritraukia dėmesį savo neįprasta tekstūros: ilgi raukšlėta aplink lapų kraštai, todėl lengva atskirti jį nuo kitų žalių daržovių.
Dažniausiai randama Azijos virtuvės išmatomis, įskaitant Japonijoje - šalyje su aukščiausiu gyvenimo trukmė, kai šios daržovių sultys yra plačiai naudojamas kaip maisto priedas. Privalumai išmatos taip pat vertiname, olandų, danai ir švedai, kurie naudoja žali lapai jų tradicinių patiekalų.
Toliau įvairovė mikroelementų ir vitaminų, išmatų yra sulforafanas - junginį, pasižymintį stipri priešvėžinio poveikio ir valymo toksinų kūno.
10 Raudonasis vynas
Nors "pagrindinis veikėjas" Viduržemio jūros dieta, teikiant ilgaamžiškumas ir sveikata, yra alyvuogių aliejaus, raudonojo vyno gali žaisti vienodai svarbų vaidmenį plečiant gyvenimą (nebūtinai sausas). Raudonųjų vynuogių oda yra didžiausias šaltinis resveratrolio, kuris lieka vyno po fermentacijos vaisių. Resveratrol koncertuoja augalų fungicidai ir baktericidinis funkcija, ir ant žmogaus kūno yra daug įvairesnių įtakų. Pirmiausia, jis slopina trombocitų agregaciją, mažina kraujo spaudimą ir "blogojo" cholesterolio koncentracija, padeda kovoti su medžiagų apykaitos sutrikimais. Ir tai dar ne viskas. Resveratrolis veikia genų, atsakingų už ilgaamžiškumo išraiška.
Tačiau tai nereiškia, kad raudonas vynas turėtų būti suvartojama litrų. Perteklius gali atnešti priešingą rezultatą.
šaltinis kobieta.onet.pl
Palaikymo Like ir prenumeruoti, dalintis socialiniuose tinkluose. Palikite savo komentarą.
7 produktas, sumažinant slėgį
10 geriausi maisto produktai prieš vėžį
4 produktas, pagreitinama veido senėjimo
