Fermentuoti maisto produktai (jogurtas, jogurtas, fermentuoti kepta pieno, jogurto, rūgpienis, acidophilus), paprastai turi labai teigiamą poveikį. Bet kuris iš jų yra labiau naudinga mūsų organizmui? Mes suprantame!
Kokybiniai natūralus pieno produktai (pavyzdžiui, jogurtas ir kefyro) yra naudinga. Jie turi būti švieži ir be riebalų, be to konservantų, dažiklių, kvapiųjų medžiagų, emulsiklių, tirštiklių, saldikliai, druska, augalinis aliejus.
pagerinti imunitetą
Kefyras ir jogurtas, pagal daugelį mitybos, yra naudinga beveik visiems, išskyrus žmonėms su laktazės nepakankamumas (pažeidimo enzimai, perdirbimo Pienas ir jo produktai), ir į kiekvieno konkretaus atvejo netoleravimas. Manoma, kad daugiau nei ukrainiečių trečdalis kenčia nuo laktazės trūkumas, tačiau daugelis iš jų yra gana pritaikyta šioje valstybėje.
Kas yra daugiau naudinga sveikatai: kefyras ar jogurtas / istockphoto.com
imunitetą
Kefyras ir jogurtas yra ypač geras ir naudingas poveikis virškinimo trakto, greitai ir visam laikui normalizuoti jos darbas, remti naudingų žarnyno mikroflorą, tokiu būdu didinant Imunitetas.
2-4 kilogramų žarnyno bakterijų (konglomeratas), kai kurie mokslininkai paprastai laikomi atskira... kūno turėti svarbų poveikį organizmui. Buvo nustatyta, kad net ir DNR ir RNR žmogaus ląstelių viduje žarnyno mikrobų stipriai veikia. Įvairūs bakterijų rūšys yra atstovaujamos, šimtai rūšių, kai Lactobacillus variantai skirtingiems žmonėms atrodo beveik 2000. Ir neuronų struktūros žarnyne daug daugiau, nei smegenyse.
Kas yra daugiau naudinga sveikatai: kefyras ar jogurtas / istockphoto.com
Kai kam ir kiek
Valgykite kefyras ir jogurtas gali ir turi būti kiekvieną dieną arba kelis kartus per savaitę 1-2 puodeliai (300-400 ml) per parą. Jūs galite tai padaryti, o laiko pusryčiams, ir pietums, ir po vakarienės, kai patogu. Tai geriausias draugiškas užkandis už naktį, jei miega staiga apetitas viduryje.
minusai
- Kai kurie žmonės, atrodo, toleruoti jogurtas, išgertas ryte. Girtas vakare, kartais gali sukelti pilvo pūtimas, dujų. Tačiau dažnai tai yra įrodymas sunkiųjų naudojimo produktu kūno naudai. Todėl šie iš kefyro ir jogurto naudojimo pasekmės, jei tolerancijos jausmas, turėtų būti imtasi kaip teigiamas. Ryte patinimas reikia eiti.
- Ilgalaikis aukštos dozės kislomolochki paradoksaliai gali sušvelninti kaulų ir kalcio tuo pačiu metu gali būti atidėtas, jeigu tai nėra būtina. Todėl šio produkto piktnaudžiavimas taip pat nėra verta, viskas yra gerai saikingai.
gėrybės
- Yra alternatyva vaizdas kai kurių mokslininkų, kad kefyras arba jogurtas, girtas tą naktį, neparodyta asmenims su nutukimu, taip Jis sukelia bangą padidinti insulino kiekį kraujyje, kuris, savo ruožtu, blokeliai medžiagų deginti riebalus organizme.
- Tie patys mokslininkai pažymi, kad tai yra ne visi, atskiri charakteristikos apykaitos skirtingų asmenų gali iš esmės skirtis.
- Pasibaigus įvykdymo ar trumpalaikio dieta svorio apačioje rekomenduojama iki litro ar daugiau jogurto per dieną.
- Fermentuoti maisto produktai prisideda prie nuleisti kraujo spaudimas gali todėl profilaktirovat hipertenzijos komplikacijų (širdies priepuolis, insultas).
- Yra įrodymų, kad jie taip pat turi diabeto prevencijos.
Kas yra daugiau naudinga sveikatai: kefyras ar jogurtas / istockphoto.com
Iš kefyro Populiarumas
Mano nuomone, kefyras NVS teritorijoje yra priimtinesnis, nes jis turi daug ilgesnę istoriją ir tradicijas visų amžiaus grupių naudojimą. Nuo Turiu žurnalą jogurtą. Kuo mažiau jis turi galiojimo laiką, kad produktas yra "gyvas". Jei jogurtas yra tilptų ne daugiau kaip septynias dienas nuo pagaminimo datos (kaip nurodyta ant pakuotės, tai geriausia stiklo tara) - teoriškai tai turėtų būti geriau ir naudingiau. Gerti geriau pirmą dieną po pagaminimo.
Komercijos ant jogurto
Kaip jogurtas - jie pernelyg komercializuotas ir įrengtas agresyvios ir įkyrų reklama. Tai, kaip matote, gali sukelti pagrįstų abejonių. Jogurtas yra dažnai pristatomos saldikliai ir kiti priedai yra išvardytos medžiagos pradžioje.
Fermentuotas pieno gėrimas pagamintas namuose, turės dar didesnę naudą organizmui, su sąlyga, kad ji yra pasirengusi nuo puikios kokybės mažai riebalų (1-2,5%) pieno ir pilnas skrupulingai laikytis vidaus technologijos virimo. Vaistinėse parduodami įvairių užkandžių. Visada perskaitykite jų sudėtį ir griežtai laikykitės rekomendacijų.
Kas yra daugiau naudinga sveikatai: kefyras ar jogurtas / istockphoto.com
Kaip laikyti už didesnio gėrio
Svarbiausių komponentų fermentuotų pieno produktų baltymų ir kalcio jų lygių šių gėrimų visada didelis.
Bendras visų įvairių komponentų pieno produktų daugiau nei tūkstantis, daugelis nėra visiškai žinomas.
Laikyti šaldytuvo ir laikyti atidarymas jogurto ir namų jogurto patartina ne daugiau kaip vieną dieną. Paprastai tai geriausia jį naudoti ankstų maksimalios naudos.
Diversifikuoti šalies pieno gėrimų gausa gali tiesiog iki begalybės pridedant jiems žalia žolės, agurkai, uogų, vaisių, daržovių, geriau susmulkinti ar sumalti į piure forma.
Kas gali būti įtraukta į jogurto
Daug mitybos propaguoti kelių priedų uogų vaisių jogurto. Tačiau nereikia padaryti šiupinys tik vienas ar du ingredientus ir arti, pavyzdžiui, dviejų rūšių serbentų (juoda ir balta), plius obuolių kriaušių, abrikosų, slyvų pliusas.
Pastarasis derinys rekomenduojamas vidurių užkietėjimo. Visada naudinga pridėti pieno gėrimas sėlenos. Sėlenos gali neutralizuoti poveikį spirtosoderzhaniya į kefyro ir sumažinti prieigos prie kūno "kefyras" cholesterolio kiekį. Jis sakė, kad alkoholio kiekis kefyro yra nereikšmingas, todėl jis rodomas ir pagyvenusiems žmonėms, ir vaikams.
Norėdami sumažinti kūno svorį jogurtas pridėti daugiau cinamono ir pipirų įvairovė.
Taip pat jums bus įdomu skaityti taip:5 klaidoms namų jogurto paruošimo
