Agaras - natūralus tirštiklis iš dumblių. Priešingai nei želatina, ji neturi skonio mėsos. Šiuo atveju, gelį sudarančio savybės agaro yra daug didesnis - jis trunka mažiau ir greitai sukietėja. Šiandien Todėl siūlau padaryti jo paprasta ir skanus desertas pagrindu - želė kompotas.
Kepimo laikas - 120 min
Taškų porcijas - 2
Pagalbinės medžiagos
- dėl džiovintų vaisių kompotas - 300 ml;
- agaro - 3,5 t.
kompotas Buvau gaminimo namie džiovintų vaisių: obuolių ir aronijos. Cukrus jau įtraukta į gėrimą, todėl jo dalis nėra įtraukta.
paruošimo būdas
1️⃣ Atseikėkite 3,5 gramo agaras, mano atveju yra pusė maišo ir užpildyti jį su 100 ml šalto kompotas.
2️⃣ Laukia 20 minučių. Šiuo metu šildomas ant krosnies turi stiklo kompotas.
3️⃣ Po 20 minučių, šalto kompotas ir agaro plokštelės ir laivo mišinys sušilti, laukia visiško ištirpinimo. Sumaišoma kompotas ir karšto šviežiai virti mišinį.
4️⃣ Supilkite mišinį į priekį nuo puodeliai ir aušinimo kambario temperatūroje. Tada įdėti į šaldytuvą.
Želė kompotas agar-agaro paruošti.
Neišsigąskite, kad pienelis pradeda rinkinys prieš šaldytuve - tai yra apie agar-agaro savybės. Pačią obuolių želė gauti tai, kaip aš myliu -nezhnoe, su palaidų struktūros ir apčiuopiamas SHIVER visame patiekalas tiek. Gero apetito!
Nepraleiskite naujų įdomių receptų - įdėkite 👍 ir prenumeruotiMRSE!
