Užsakyti tiramisu (italų k. Tiramisu, pažodžiui - "Pakelkite mane") šiandien gali būti praktiškai bet kavinė. Tačiau, kaip taisyklė, kas mes suteikiame, tai neturi nieko bendro su klasikinio Italijos desertas.
Paruoškite tikrą tiramisu nėra sudėtinga, ir iki užduoties, su jūsų pagalba, gali dirbti net vaiką. Tai yra viena iš populiariausiųdesertas be kepimo. Svarbiausias dalykas šiame delikatesas - teisė ingredientai: sūris "Maskarponės" ir slapukai "Savoyardy", kurios sudaro maisto pagrindą, nes ji apima kavos, kiaušinių ir cukraus. Be to, jei norite, galite pridėti romo, brendžio, konjako arba kavos likerio kritimą, ir papuošti viršų su kakavos miltelių arba tarkuotu šokoladu.
Mes rekomenduojame jums laikyti savo namuose tai skanus desertas.
Mums reikia
Minkštas sūris "Maskarponės" – 250 g
Slapukai "Savoyardy" – 20 vnt.
Kiaušiniai - 3 vnt.
Miltelių pavidalo cukrus - 75 g
Atvėsti stiprios kavos - 150 ml
Alkoholiniai gėrimai "Amareto" (arba kavos) - 1-2 valandos. L.
Kakavos milteliai - 1-2 valandos. L.
Druskos - žiupsnelis
Juodasis šokoladas - 40-50 g
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
1. Varėna stiprios kavos (espreso) ir palikite atvėsti. Sūris košė plačiame dubenyje su šakute.
2. Kiaušiniai yra padalintas į baltymus ir trynius. Patrinti trynius su cukrumi, kol baltas. Palaipsniui supilkite juos į maskarponės, maišant šluotelė arba elektriniu mikseriu.
3. Baltymai šluotelė iki stabilios putos su žiupsneliu druskos, mažomis porcijomis, bando vairuoti juos į sūrio kiaušinių masę. Pašalinti šaldytuve mišinį 30-60 minučių.
4. Formos tiramisu, padengto plonu kremo sluoksniu. Pridėti prie šaltos kavos likeris.
5. Greitas judesio (be nuomos eiti iš rankų), suvilgytu kavos vientisi slapukus, skleisti ją į tankus sluoksnis forma.
6. Sutepa kremas ant viršaus ir nustatyti kitą sausainių eilutę tokiu pačiu būdu. Re tepalas kremas.
7. Pabarstyti kakavos miltelių ir tarkuotu šokoladu.
8. Mes įdėti į šaldytuvą per naktį. Patiekti prie stalo su arbatos ar kavos. Gero apetito!
Ir būtinai paprašykite, kaip tik trijų ingredientų, be miltų ir be kepimo virėjas skanus japonų tortą
