Tiesą sakant, Marbelja - tai Ispanijoje miestas, tačiau šio patiekalo istorija prasidėjo vėlai 70s praėjusio šimtmečio Manhetene, New York City. Jis buvo ten atidarė nedidelę parduotuvę virimo sidabro gomurį, kuris iš pirmo žvilgsnio niekuo nesiskiria nuo kitų. Tačiau netrukus svečiai pradėjo rikiuojasi patekti į eilę.
Reikalas tas, kad jo meilužė - jauna moteris Julie ir Sheila, sugalvoti originalius receptus Semis ir paruoštus patiekalus, taip pat jų panaudojimas produktų aukščiausią kokybę rengiant, "nes patys. " Daugelis receptai iš mėgstamą parduotuvę įsitvirtino Amerikos virimo tradicijas. Vienas iš populiariausių buvo vištienos "Marbelja" - neįtikėtinai skanus ir kvapnus patiekalas. Jos romantiški Vardas merginos, matyt, įkvėpė ingredientų rinkinys, kuris priminė apie Ispaniją. Siūlome ir jums laikyti savo namuose skanus vištienos.
SUDĖTIS
• Vištienos skerdenų - 1-1 ½ kg
• slyvų kauliukų - ½ puodelio
• Žaliosios alyvuogės - 10 vnt.
• kaparėliai - 10 vnt.
• alyvuogių aliejaus - 30 g
• Raudonasis vynas actas - 30 g
• Rudasis cukrus - ¼ puodelio
• Sausas baltas vynas - 60 g,
• česnakai - 3 gvazdikėlių
• smulkintų žolelių (petražolių arba kalendros) - 2 šaukštai. L.
• lauro lapų - 2 vnt.
• Sausas raudonėliai - 1 šaukštai. L.
• Juodieji pipirai - pagal skonį
• druskos - skonį
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
1. Pirmas žingsnis yra ruošiant marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite atskirame dubenėlyje visi aukščiau ingredientų, išskyrus rudojo cukraus, vyno ir petražolėmis. gerai sumaišoma.
2. Vištienos išplaunamas, išdžiovinamas su popierinio rankšluosčio ir supjaustyti į didelių gabalų, porcionuojama (gali būti tilpti).
3. Sugerti vištienos marinatas, kad jis buvo gerai, kurioms ji taikoma visų pusių. Uždenkite dubenį su lipnia plėvele ir įdėti į šaldytuvą 8-12 valandoms.
4. Skleiskite vištienos vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Supilkite marinatą ant viršaus ir pabarstyti rudojo cukraus. Supilkite vyną aplink.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite apie valandą vištienos, nepamirštant kas 10 minučių iš keptuvės pilti savo padažą.
6. Patiekite pagardinta žalumynais su ryžiais arba bulvių koše. Gero apetito!
Daugiau įdomių receptų, kuriuos mes atnešė į Jūsų visame pasaulyje, galite rasti mūsų geriausias paieška Virtuvių pasaulyje ir ŠEIMOS MENIU.
