Kutya - tradicinis simbolinis patiekalas, kuris patiekiamas prie stalo Kūčių vakarą (sausio 6 - Kūčių), ir pati Kalėdų dieną.
Nors tradiciškai gaminamas iš kviečių kutya, šiandien jis gali būti pagamintas iš grūdų įvairovę. Įskaitant ryžių, ir miežių, ir net miežių košės. Ji bus vienodai skanūs, jei... žinoti keletą gudrybių. Mes žinome, mes dalinamės su jumis!
Kūčia kviečių uzvar ir riešutai į karamelės
ingredientai:Kviečių - 200 g, džiovinti - 200 g, aguonos - 100 g razinų - 100 g vandens - 4 šaukštus medaus - 4 šaukštus druskos - turbinas, augalinis aliejus - 1 šaukštai..; už apdailos riešutų - 0,5 V, cukraus - 1-2 šaukštai sviesto - 1 šaukštai.
paruošimo būdas
- Patvirtinti tas pats, plauti kviečiai (naudojamas būti poliruotas kviečių). Mirkymas kviečių per naktį.
- Užpildyti kviečių 2-3 stiklines vandens, druskos, užpilkite augalinio aliejaus ir virkite, kol suminkštės.
- MAK užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių. Vanduo nusausinti ir įtrinti į maišytuvą, kol pieną.
- Zaparivat razinomis su verdančiu vandeniu. Suliejimas vandens.
- Džiovinti vaisiai virėjas uzvar. Į šį džiovintų plauti, užpildyti su šaltame vandenyje, atostogos 2-3 valandas (su vitaminais buvo uzvar) ir virinama virš vidutinės ugnies 10 minučių. Uzvar paprastai paruošti be cukraus. Bet jei norite saldus kompotas - Pridėkite cukraus pagal skonį (bet nepamirškite, kad Kute bus dar medaus).
Maisto gaminimas apdaila - graikinių riešutų ir karamelės. Riešutai, cukraus ir sviesto plitimas į keptuvę. Nuolat maišant, kepkite, kol malonaus riešutų skonio ir šviesa "įdegis" į riešutų. Paruošta riešutai išplito ant popierinio rankšluosčio, kad sukrauti riebalų perteklių. Mūsų dekoro yra pasirengusi!
Kviečių išdėstyti į dubenį, pridėkite medaus, aguonų sėklos, razinos, uzvar. Išmaišyti. Kutyu išdėstyti gražus plitimą ant plokštelės ir riešutų karamelės. Labai skanus ir gražus!
Kutya tradicinis kviečių
ingredientai: kviečių manų - g, aguonos 1 -. 0,5 prieš, graikinių riešutų -. 0,5 V, medus -. skonį, razinos - 1 šaukštas druskos, -. skonį
paruošimo būdas
- Užpildykite kviečių kruopos in santykiu 1: 2 (1 dalis grūdų, 2 dalys vandens) ir palikite per naktį, jei neturite laiko, bent 2 valandas.
- Tada šiek tiek druskos ir įdėti virti ant mažos ugnies. Kviečių kruopos paprastai virti apie 40-50 minučių
- Kol virti košės, užpilkite verdančiu vandeniu per razinomis ir aguonomis. Palikite 10 minučių.
- Riešutai sukapoti ir pakepinti sausoje keptuvėje. Jei nenorite, negalite mailius, bet tada Kalėdų Kuti skonis nebus saldesnis kvapas nėra toks malonus.
- Išleiskite vandenį iš aguonų ir razinų. Grind į maišytuvą aguonų. Mack turi įdėti želė.
- Gatavame košė pridėti medaus, razinų, aguonų. Viskas išmaišoma.
kutya ryžiai
ingredientai: Figūrinės - 1 šaukštai, aguonos -. 200 g, cukraus - skonį, migdolų - 100 g sėklų razinos - 100 g džiovintų abrikosų - 20 g slyvų - 50 g cukruotų vaisių - 50 g
paruošimo būdas
- Skaičius sutvarkyti, kruopščiai nuplauti, užpildyti vandeniu (santykiu 1: 3). Padėkite ant ugnies ir virkite, kol užvirs.
- Pav Atgāzties ant sieto, plauti tekančiu šaltą vandenį vėl supilti ryžių puodo ir užvirinti kol virti su dideliu kiekiu vandens.
- Po to ryžiai akeles į sietą ir kietas.
- Migdolų plikyti, aišku, iš žievelių, sukapoti su peiliu.
- MAK užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių. Vanduo nusausinti ir įtrinti į maišytuvą, kol pieną.
- Razinos užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10-15 minučių. Vanduo yra sausas ir sausas su popierinio rankšluosčio.
- Pav supilkite į dubenį, įberti razinų, cukrus, rastorty aguonų, migdolai. Išmaišyti.
- Kutyu išdėstyti į dubenį, iš viršaus papuošti su džiovintų abrikosų, slyvų ir karamelizuotomis vaisių (kaip pavaizduota).
Kūčia perlų miežių
ingredientai: perlų miežių - 200 g, aguonos - 150 g, cukruotais - 50 g, riešutai (graikinių riešutų) - 50 g, medus - 12 šaukštus, grietinėlė - ½ menas.
paruošimo būdas
- Perlinės kruopos plauti, užpildyti vandeniu santykiu 1 3 ir virkite, kol bus paruošta.
- Filtras ir kietas.
- MAK užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių. Vanduo nusausinti ir įtrinti į maišytuvą, kol pieną.
- Zaparivat razinomis su verdančiu vandeniu. Aguonų maišyti su miežių, pridėti kapotų riešutų, razinų, karamelizuotomis vaisių, medaus. Visi mes sumaišykite su grietinėle. Kutyu išdėstyti gražus plokštelę.
Kutya ryžiai su uogiene
ingredientai: ryžiai - 1 valgomasis šaukštas cukraus -. paragauti, uogų ar vaisių iš uogiene - 1 valgomasis šaukštas.
paruošimo būdas
- Išsiaiškinti iterate per, plauti, užpildyti vandeniu, užvirkite.
- Atgāzties ant sieto, praplauna vėl šaltu tekančiu vandeniu, plitimą į puodą ir virinama tol, kol virti dideliu kiekiu vandens, ir tada atsilošia ant sietą ir atvėsti.
- Iš uogiene pasirinkti iš uogų ir vaisių stiklą ir švelniai sumaišykite su ryžiais. Pridėti šiek tiek saldus virinto vandens arba migdolų pienas.
- Kutya pasiruošę - pasirengusi būti įteiktas.
Skanus ir įdomus Kalėdų jums!
