Iš naudą ir pavojus cukraus klausimas - amžina ir skausmingas. Dažnai atsisakyti goodies mes darome tik du dalykus naudoti - perteklių viršsvorio kartu su didelis noras numesti svorio, ar kontraindikacijos sveikatos priežasčių, kupinas tolesnio tokios ligos kaip diabetas cukrinis diabetas.
Tokiu atveju būtina pašalinti cukraus bendro naudojimo, ir teikti pirmenybę produktams, su minimaliu kiekiu medžiagos, kurios gali atrodyti gana sudėtingas ir nelengvas įmonę, nes dauguma mūsų negali įsivaizduoti savo gyvenimo be saldumynų, o be geros nuotaikos, pora atrodo nereikalinga kilogramą.
Bet tai nesvarbu. Kiekvienas mėgstamų skanėstų visada galima rasti alternatyvą. Ir logiška išeitis iš šios situacijos - iš cukraus pakaitalas įsigijimas, kurių pasirinkimas iki šiol yra neįtikėtinai didelis.
Saldikliai skirstomi į dvi kategorijas: natūralus ir dirbtinis. Fizinių pakaitalų yra: fruktozės, izomaltui, sorbitolis, ksilitolis, eritritolį, Stewia. Jie gaminami iš natūralių medžiagų, ir turi mažas, suderinti su cukrumi, kalorijų. Kaip dirbtinių pakaitalų, vadinamų skirtingai saldikliai, jų kalorijų vertė yra lygi nuliui. Tai apima sachariną, ciklamato, aspartamas, sukralozė, Neotamas ir kitus gautus cheminių medžiagų.
Visi šie papildai yra gana skirtingos, ir, prieš pradėdami juos naudoti, jums reikia atidžiai apsvarstyti visus pliusus ir minusus. Apsvarstykite labiausiai naudojamų saldiklių.
fruktozė- natūralus saldiklis, kuris yra mažesnis kalorijų nei pats cukrus.
• turi tonikas savybių, todėl jis rekomenduojamas sportininkams ir žmonėms, pirmaujančių aktyvų gyvenimo būdą;
• mažais kiekiais galima naudoti diabetikams, nes jis nesukelia staigaus cukraus kraujyje;
• laikyti praktiškai nekenksmingas - dažnai naudojamas maisto ruošimui, taip pat tinka vaikams;
• Netinka tiems, kurie nori numesti svorio, nes virškinami lėčiau nei cukraus, tačiau vėliau konvertuojami į gliukozę; Tai gali sukelti polinkį į širdies ir kraujagyslių ligos.
ksilitolis - natūralus cukraus pakaitalas, jis yra labai panašus į kalorijų kiekį, bet, nepaisant to, lėtai virškinamas.
• teigiamas poveikis danties emalio, dantenų ir visai burnos;
• sumažina dantų ėduonies riziką;
• Tai žalingas žmonėms su problemomis virškinimo trakto, kaip dideliais kiekiais sukelia sutrikimas;
• neturi įtakos cukraus kiekį kraujyje.
aspartamas - sintetinis saldiklis, yra išleidžiamos tablečių ir miltelių pavidalo, turinčios beveik nėra kalorijų.
• turi stimuliuojantį poveikį centrinei nervų sistemai, kuri veda prie pastovaus jausmo alkio, ir kaip rezultatas - papildomo svorio ant svarstyklių;
• pakaitalas yra kontraindikuotinas žmonėms su paveldimomis ligomis, nervų sistemos;
• Nenaudokite ilgai šildyti arba garuose.
ciklamatas - vienas iš labiausiai paplitusių cukraus pakaitalas dažnai naudojamas maisto ruošimui.
• Šis priedas yra draudžiama vartoti nėščioms moterims, nes jis sukelia įgimtos vaisiaus;
• Negalima absorbuojamas organizme ir išsiskiria su šlapimu;
• nurodo ne kalorijų cukraus pakaitalas;
• Nenaudoti pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu;
• Nerekomenduojama žindyvėms;
Dauguma saldikliai rasti maisto produktų, tokių kaip gazuotų ir gaiviųjų gėrimų, kramtomoji guma, konditerijos gaminiai ir šaldytų maisto produktų.
Būkite atsargūs pirkdami ne tik maisto, bet ir buitinės chemijos. Skaityti sudėtį dėl įsigytų prekių etiketes ir stengiamės apsaugoti save ir savo artimuosius nuo neigiamo naujų technologijų civilizacijos! Ir jei jūs nuspręsite pakeisti į natūralaus cukraus saldiklis, būtinai pasitarkite su gydytoju siekiant išvengti nenumatytų pasekmių. Būkite sveiki!
