Turbūt sunku rasti vaikas, kuris nebūtų patinka bulvytės. Ir, kartais, net motinos, kurie laikosi sveikos gyvensenos taisyklių, pasiduoti vangumas ir leisti jų vaikas šiek tiek kenksmingų skanėstų. Mes rekomenduojame, kad jūs pakeisti greito maisto naminis bulvių kroketais pirkti, kaip ir motinos Danijoje. Jie tikri patiks jūsų vaikams, ir bus tikras apdailos lentelės, kai ateini aplankyti.
Dažniausiai kroketai yra pasirengę aliejuje, nors ji gali būti kepama orkaitėje. Siūlome išmokti bazinį receptą. Ateityje bus galima papildyti jį su prieskoniais pagal savo skonį, taip pat parengti maltiniais įdaryti: sūris, šoninė, ir grybus.
SUDĖTIS
• Bulvės (svarbu, kad tai būtų veislių, kurios neturi Varėna minkštas) - 1 kg.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Miltai - 1 šaukštai.
• Duonos trupiniai - 1 šaukštai.
• muskato - pagal skonį
• druskos - skonį
• Augalinis aliejus (kepimui) - 2 litrų.
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
1. Išvirkite bulves "uniforma". Jei bulvės tapo vandeningas, šiek tiek džiovintų jį į orkaitę 180 laipsnių - ji turėtų būti gana sausas.
2. Nulupti bulves spaudžiamas per specialų spaudą ar patrinti ant vidutinio tarka.
3. Sezonas su druska, pridėkite muskato ir tris kiaušinių trynius, minkyti tešla uniformą.
4. Papildyti tešla į vamzdyno maišelį su purkštuko skersmuo maždaug 2 cm. Toks maišelis gali būti gaminami, nepriklausomai, dėvėti sandarumui užtikrinti maišelį (ar konditerijos maišelį) sutrumpintą ne iš plastikinio butelio. Bulvių kroketai pasodinti 4-5 cm ilgio ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir švelniai nupjauti peiliu. Jūs galite ridenti kroketai rankas, bet tada jie negauna tokio rovnenko ir tvarkingas. Maždaug tuo pačiu metu jų rengimo reikės daug daugiau.
5. Sumaišykite vieną kiaušinį su likusių trijų kiaušinių baltymus. Išnyksta dešrelės miltuose, "Išperkamoji" į kiaušinių mišinį, tada įdėti į džiūvėsėliais. Įsitikinkite, kad trupinius, tolygiai paskirstytos per bulvių dešros, įskaitant jos galuose.
6. Sudėkite bulvių maltiniais įkaitintoje 170-180 laipsnių augalinio aliejaus 3-5 minutes, kol jie yra auksinės rudos spalvos.
7. Mes imti nustatytą maltiniais ant plokštelės su popieriniu rankšluosčiu juos su stiklo riebalų perteklių. Patiekti karštas kaip garnyrą arba kaip atskirą patiekalą su padažais įvairovė. Gero apetito!
Ir kviečiame pažvelgti į mūsų reguliariai ir labai populiarus kategorijos ŠEIMOS MENIUKur rasite originalių receptų, kad tikrai patiks jums ir jūsų šeimai įvairovė.
