Salotos "Olivier" silkė "pagal kailinius" ir sultingas skrudinta mėsa. Nė vienas iš šių maisto produktų nebus padaryti be majonezo. Šio populiaraus baltu padažu vardas buvo pavadintas po to, kai Meoną miestas - Ispanijos saloje Menorka kapitalo. 18 amžiuje sala buvo užkariauta Prancūzijos karių nuo Richelieu kunigaikščio ir 1858 jie buvo užpulti britų ir užėmė miestą apgultas. Galų gale, Prancūzijos pritrūko maisto atsargų - tik likusį alyvuogių aliejaus ir kiaušinių.
Kai omelets o pavargęs, kad Richelieu kunigaikštis įsakė savo virėjas virėjas šių ingredientų, kažkas, kad gali skirtis meniu. Kuko nebuvo Stebisi, plakta kiaušinių su aliejumi, sezono su visais prieskoniais, druska ir citrinos sultimis. Taigi ten buvo toks didelis baltas padažas, kurį mes visi mėgsta tiek daug pridėti į salotas.
Ir nors mes žinome, kad parduotuvė majonezo - patiekalas yra ne dieta ir yra savo sudėtimi iš tirštiklių įvairovė ir pan, švelniai tariant, nėra per naudingų medžiagų, toliau jį pirkti, nes mums atrodo, kad šį baltu padažu paruošimo namuose ir varginantis sunku. Bet tai ne taip.
Mes rekomenduojame jums mesti blogai majonezas gamyklą šiandien ir pakeisti jį su savo rankas pagaminti.
SUDĖTIS
Kiaušinių - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 250 ml.
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. L.
Garstyčių milteliai ½ valandos. L. (Neprivalomas)
Druska - TSP neturi skaidres
Cukrus - TSP neturi skaidres
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
1. Padalinkite kiaušinį ir mušti jį su maišytuvu, arba (dar geriau) pakrovimas maišiklis.
2. Toliau šluotelė, palaipsniui plonas srautas pilant augalinio aliejaus. Svarbu ne pilti daug vienu metu, ir tai daryti palaipsniui. Galbūt tai yra svarbiausia paslaptis storu majonezo.
3. Kai visa alyva yra kruopščiai sumaišyti su kiaušiniu, pridėkite į gautą masę cukraus, druskos ir garstyčių, dar kartą, ritmas. Tuo nuspaudžiant citrinos sulčių, išplakti paskutinį kartą pabaigoje ir mes pateikti lentelėje. Gero apetito!
taip pat žr 8 neįprastų patiekalų, kuriuos galima pagaminti iš tradicinės sūrio.
Ir būtinai atrasti paslaptį, kaip padaryti keptos bulvės naudinga.
