Uoga sausmedis: naudingos savybės ir receptas

Į prinoksta ant krūmo uogos yra ne tuo pačiu metu, kuri leidžia jums rinkti ją beveik iki mėnesio pabaigos. Šie mėlyna "ąsočiai" saugoti ir vitamino B1, kuri leidžia remti pavargę po to, kai nervų sistemos pavasarį, vitamino B2 yra reikalingas kraujodaros sistemos, ir, žinoma, vitaminas C padeda palaikyti imuninę sistemą, skatina geležies įsisavinimą, kuris iš esmės yra sausmedis.
Danga uogas dėl gamtinių dažų buvimą - antocianinų, kuris turi galingą antioksidacinį poveikį. Taigi, ir mano mama ir močiutė sausmedis bus naudinga išsaugoti jaunystę ir grožį!

Ką virėjas?

Sausmedis gali būti virti pyragai ir kompotus, vaisių gėrimus. Jis yra gerai toleruojamas užšalimo (turite pabarstyti jį vienu sluoksniu ant padėklo ir užšaldyti. Šaldytos uogos sulankstyti į paketus saugojimui į šaldiklį. Iš šaldytos sausmedis gauti nuostabius koldūnai ir padažai blynams ir troškinimui. Taip, nuolat taip sunku, bet nereikia persivalgyti! Priešingu atveju jis gali būti skrandžio veiklos sutrikimas, rezultatas.

Koldūnai su sausmedžio

ingredientai: 2,5 puodeliai miltų, 150 ml vandens, 1 kiaušinio, 0,5 arb druskos 2 puodeliai šviežių sausmedis, cukraus pagal skonį

paruošimas: Pabarstyti miltų į dubenį, padaryti pertrauką į kalno viduryje, pabarstyti druska į jį, pertrauka kiaušinį. Pilant truputį vandens, minkyti sklandų elastingą tešlą. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau vandens. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ar audiniu ir palikite pastovėti apie 30 minučių, per tą laiką turės laiko išsipūsti geriausią glitimo miltai priėmimo tešla elastingesnė.
Šiuo metu paruošti sausmedžio uogas. Plauti juos, kartus į koštuvą ir tada kitą ir vieta ant popierinio rankšluosčio taip, kad ji sugeria drėgmės perteklių. Kartus obsushennye uogų į dubenį ir kitą įdėti dubenėlį su cukraus, kuri bus pridėta prie įdaro tiesiogiai į formavimo procese, kad būtų išvengta pirmalaikio išleidimo sulčių.
Formos tešlos ritinio, supjaustyti jį į lygias dalis. Kiekvieno tešlos, ritinys torto gabalas, įdėti šiek tiek į uogų ir pabarstyti cukraus ant viršaus ir aklųjų koldūnai viduryje.
Apatinę dalis koldūnai į verdantį pasūdytą vandenį, maišant separatorius ne įstrigti į apačią. Virkite virš vidutinės ugnies, kol pasikėlimas, tada 3-5 minutes, kol energingai verdantis su koldūnais.
Pašalinti koldūnai su kiaurasamčiu, įmaišykite giliai dubenyje, pridėkite sviesto, todėl jie nesulimpa. Patiekite su grietine arba gamtinių jogurtas.

Jums bus įdomu sužinoti, kaip virėjas saldus braškių pyragas su varške kremu