Vasarą, norite ką nors paprastas, skanus ir gaivus. Šalti sriubos - puikus maistas karštą dieną. Leiskite parengti Ispanijos šalta sriuba Gazpacho.
Gazpacho sriuba "išrado" iš mulų piemenys, dėl kurių produktų asortimentas buvo kasdienis maistas. Tada, žinoma, receptas buvo šiek tiek keistas, tačiau esmė liko ta pati. Gazpacho yra pagamintas iš paprastų produktų, o todėl, kad nereikalauja virinimo, labai lengva paruošti.
SUDĖTIS
Dėl sriuba:
- Pomidorai - 700 g
- Agurkų - 1 vnt.
- Pipirai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 dantis.
- Blynai - 3 vnt.
- Pomidorų sultys - 150 ml
- Druskos ir pipirų - pagal skonį
- pusė citrinos
- Alyvuogių aliejaus - 4 šaukštai. šaukštai
- Karštas padažas - pagal skonį
- cukrus
- petražolės
Dėl skrebučiais:
- Blynai - 4 vnt.
- Česnakai - 2 dantis.
- Alyvuogių aliejaus - 4 šaukštai. šaukštai
- Karštas padažas - pagal skonį
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
Paruoškite hapravkuį skrudinta duona: nropustite per spaudos česnako, pridėti alyvuogių aliejaus, kelis lašus Tabasco padažu. Gerai išmaišykite ir palikite pastovėti 25-30 minučių.
1. Paprika Nuplaukite ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės, 15-20 minučių.
2. Nuplaukite pomidorus, padaryti cut skersai ir užpildyti su verdančiu vandeniu 2-3 min. Tada trumpai kritimo juos šaltu vandeniu ir pašalinti odą.
3. Supjaustykite nuluptus pomidorus ir įmaišykite į maišytuvo dubenį, pridėti pjaustytų česnakų, agurkų ir svogūnų.
4. Su skrudinta duona duona, apdailos pluta, supjaustyti į 4 dalis ir nusiųsti ją į daržovių.
5. Keptos paprikos, švarus, supjaustyti, o taip pat įdėti jį į dubenį.
6 Pridėti druskos, citrinos sulčių, juodųjų pipirų, Tabasco padažas, alyvuogių aliejaus ir cukraus žiupsnelis. Visi šluotelė maišiklis, supilkite pomidorų sultis ir gerai įveikti vėl iki vientisos masės. apieįdėti į šaldytuvo 1 val.
7. Nupjaukite taurę duoną į mažų trikampių, supilkite padažą ir nutekėjimo į krosnį.
8. Samtis sriubą į dubenėlius, pridėti 2-3 ledo kubeliai, pabarstyti petražolėmis. Patiekite su skrebučiais. Gero apetito!
Taip pat įsitikinkite, kad paklausti apie, kas skanu ir neozhizhannye patiekalai gali būti paruošti iš sūrio
