Lazanija, kaip picos, mes susieti su Italija. Tačiau teisė į šio patiekalo autorystės ginti britų ir skandinavai. Pirmasis argumentas yra tai, kad panašus patiekalas «loseyns» (skamba kaip "LAZ") buvo taikoma prie stalo kito karaliaus Richardo II. Jie net jeigu, kaip saugomi Britų muziejuje, viena iš pirmųjų «Forme iš Cury» kucharskie, kurie turi šį patiekalą įrodymais.
Italai pavydžiai saugo savo kulinarinę tradiciją ir Italijos ambasada Londone atsakė į šį pareiškimą taip: "Nesvarbu, ką šios senosios anglų patiekalas vardą, bet jis tikrai buvo ne iš lasagna, todėl mes ". Skandinavai nėra įrodymų. Bet iš tikrųjų, net vikingų laikais jie turėjo savo valgio duonos papločių, panašus lasagna vadinamas «langkake».
Pirma Italų lazanija receptas buvo rastas anoniminis rankraščio 14 amžiuje ne toli nuo Neapolio. jos didžiausias gerbėjas mūsų laikų yra animacinis obayashka - katė Garfildas. Mes taip pat siūlome jums lepus augintinio Šis paprastas ir skanus patiekalas.
Variacijos šio patiekalo daug: Naudota mėsos, grybų ir daržovių padažais, sūrių įvairovė. Šiandien mes turime paprastą ir ekonomišką receptą lazaniją su Cheddar sūris, malta mėsa ir bešamelio padažu. Produktų, skirtų 6 porcijų skaičius.
Galutiniai sausas lazanija lakštai - 375 g
Cheddar sūrio - 125 g
Malta jautiena - 750 g
Svogūnai - 1 sht.seldereya
Troškinti pomidorai - 400 g
Pomidorų pasta - 2 šaukštai. L.
Cukrus - 1 valanda. L.
Salierų stiebas - 2 vnt.
Sviestas - 60 g
Kvietiniai miltai - 3 šaukštai. L.
Alyvuogių aliejaus - 1 šaukštai. L.
Provanso žolelės - 1 valgomasis šaukštas. L.
Pienas - 750 ml.
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
1. Karšto alyvuogių aliejaus pakepinti smulkintą mėsą. Pridėti į jį pomidorus, Provanso žolelių ir cukrų, užvirinkite ir virkite virš mažos ugnies, kuriems 20-25 minučių.
2. Atskirai pakepinti susmulkintą svogūną ir salierus, sumaišykite jį su maltos mėsos.
3. Lydalo sviestas maišant mažos ugnies, lėtai įpilkite miltus ir rudos per kelias minutes. Palaipsniui supilkite pieną nėra pamiršta maišykite, kol mišinys sutirštės. Tada padegė minimumo ir troškinkite padažą ant jo dar 2 minutes. Béchamel pasiruošę.
4. Galutiniai lapai lasagna virti daug verdančio vandens, kol pusę, arba kaip jie sako italai, iš "al dente" (įmonės į dantis ") valstybė, atsargiai nuimkite nuo visos ir vieta ant šlapio Clean rankšluosčiu.
5. Tepalas su sviestu kepimo indą. Paguldykite ant dugno 1/3 mėsos padažu, uždėkite viršutinį sluoksnį lakštų lazanija, tada 1/3 padažas bešamelio sluoksniai pakartoti dar du kartus. Topsheet pabarstyti tarkuotu sūriu.
6. Įdėkite lazanija įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minučių iki auksinės rudos spalvos.
7. Prieš patiekdami leiskite jam atvėsti lazanija 10 minučių kambario temperatūroje. Gero apetito!
Ir jei staiga nori žinoti, kas yra bandymo paslaptis nekilnojamojo Italijos picosImk mūsų naują stulpelį išvaizdą Virtuvių pasaulyje. Jūs skanus savaitgalis!
