Jei esate restorane pasakyti "žuvis", kad visame pasaulyje padavėjai supras, kad norite užsisakyti žuvies. Galų gale, tai skamba, kaip kad yra anglų, vokiečių, hebrajų ir kai kurių kitų kalbų žodis. Tik Odesa tiksliai suprasti, ką reiškia Rikiavimas žuvų žuvų.
Paprastai tai walleye lydekos arba ne mažiau kaip 1 kg, kuri yra įdaryta tam tikru būdu. Ir kiekvienas Odesa namų šeimininkės turi savo mažai paslaptis, kaip padaryti šis patiekalas nepamirštamas. Tie, kurie buvo pakankamai išbandyti šį kulinarinį šedevrą pasisekė, Jūs patvirtinate, - tai tikrai labai skanus. Tokie žuvies suryja abiejų skruostų, net tie, kurie nemėgsta šio produkto ne visiems. Tai ypač aktualu vaikams, ji yra gerai žinoma, kad žuvys yra daug fosforo ir yra labai naudinga aukštos kokybės vaiko kūno augimas ir vystymasis, tačiau gauti kūdikį valgyti bent gabalėlį gali būti gana sunku.
Pasibaigę patiekalas atrodo labai patraukli ir bus tikras puošmena jūsų Naujųjų Metų lentelėje. Maisto gaminimas žuvies-žuvis nėra sudėtinga, bet parengiamasis etapas, reikia šiek tiek įgūdžių. Todėl pagrindinis paslaptis, būtina virti lėtai ir geros nuotaikos, tada jums reikia visiems pasirodyti.
SUDĖTIS
• Žuvis (lydekos, ešeriai ar lydekos) - 1 vnt.
• Svogūnai - 2 dideli Vadovai
• Morkos - 2 vnt
• sviestas - 50 g
• Manų kruopos - 2 šaukštai. L.
• sūris (lydytas sūris) - 100 g
• Kiaušinių - 1 vnt.
• Juodieji pipirai, žirniai - 5 vnt.
• Kvapieji pipirai - 3 vnt.
• lauro lapų - 1-2 vnt.
• Druskos, pipirų, prieskonių - pagal skonį
• Grietinė - 1 puodelis
• Krapų - 1 krūva
• Marinuoti agurkai - 1-2 gabaliukai.
PARUOŠIMAS žingsnis po žingsnio
1. Svarbiausia tinkamai valomi žuvis. Ši žuvis-žuvis kepama visa, o ne a la carte gabalus. Tam reikia aštriu peiliu su siauru peiliu. Iš pradžių, supjaustyti žuvies galvą, švelniai (be pjovimo pilvas), išimkite vidurius ir išplauti kruopščiai. Tada su aštriu peiliu atskirti odą nuo mėsos. Tai turėtų būti daroma atsargiai ir pamažu sukant numušė į gyvulių Inside Out būdu odą.
2. Mes atskirti filė ir pasukti jį mėsmale, siųsti tą patį sūrį. Pridėti į maltos žuvies pjaustytų svogūnų, kiaušinių, manų kruopų, druskos ir pipirų pagal skonį. Vietoj beždžionė gali pridėti griežinėliais baltos duonos pora, iš anksto mirkyti pieno ir gerai išgręžtu sausas.
3. Kruopščiai minkyti įdaru ir užpildyti savo kojines iš odos. Darytina išvada, kad gyvulių nebuvo supakuoti per stipriai, kitaip per kepimo laiką, tai bus pertrauka.
4. Tuo keptuvėje apačioje ir išdėstyti kaulus iš žuvies galvos, supjaustyti griežinėliais morkų ratą ir semicircles svogūnai, daržovės švelniai įdėti žuvį ant viršaus vėl iš daržovių sluoksnį ir sviesto gabalas. Užpildykite su verdančiu vandeniu taip, kad ji taikoma žuvį per pusę. Vandens lengvai druska ją įdėti jį pipirų, Kvapieji pipirai ir lauro lapų. Viršelio puodai dangtį ir įdėti į įkaitintą orkaitę 180 ° C 20-40 minučių (priklausomai nuo žuvies dydžio). Jei nebuvo keptuvėje tinkamą dydį, galite virėjas žuvį, į rankovę žuvį kepti arba skrudinant dėklą su folija padengta daugiau. Bet mes turime tai daryti labai atsargiai, kad nebūtų pažeisti gatavo patiekalas.
5. Patiekti žuvį-žuvis ant lėkštės, papuoštas su daržovėmis. Jūs galite baigti nuotrauką su baltu padažu žuvų. Norėdami tai padaryti, jums reikia pjaustyti krapus ir grotelės marinatai. Visa tai sumaišyti su grietine ir patiekiami atskirą dubenėlį. Beje, šis patiekalas yra labai skanus tiek karšto ir šalto. Gero apetito ir skanus Naujieji Metai!
Ir nenuostabu ir palepinti mylimas patiekalus, tradicinius įvairių pasaulio dalių, jums padės mūsų Populiarios paieškos Virtuvių pasaulyje.
