Parduotuvių lentynose dabar sugrūsti su kepinių įvairovė. Bet tuo pačiu metu, mitybos nepavargsta kalbėti apie perkamo duonos pavojų: kad moderni parduotuvė kepykla turi daugiau daryti su chemijos, nei maisto pramonėje.
Ir ką išeitis, Jūs klausiate? Kepkite kvapnią hlebushek namus. Ar manote, kad tai per daug sunku? Negerai. Mes siūlome Jums paprastą receptą skanus naminė duona, kad bus įveikti net naujokas meiluže. Ir tai trunka tešla ir pildymo ne daugiau nei 20 minučių. Tačiau tai užtruks laiko, siekiant užtikrinti, kad tešla buvo, bet dėka savo namų po jos skonis gabalas yra verta.
SUDĖTIS
• 250 g miltų.
• 200 ml pieno
• 10 g šviežių mielių
• 2 šaukštai augalinis aliejus
• 1 arb cukrus
• 1 arb druska
Česnakų įdaru
• 1 svogūno
• 0,5 str. kapotų žolelių
• 1 valgomasis augalinis aliejus
Sūrio įdaru
• 100 g tarkuoto sūrio
• 1/3 str. kapotų žolelių
Dėl įdaro su svogūnais
• 1 svogūno
• 1/3 str. kapotų žolelių
Kaip paruošti: Pirmiausia, persijoti miltus, atsikratyti jį gabalais ir sočiųjų su deguonimi. Taigi tešla bus sodrus. Tada sušilti iki 40 laipsnių pieno ir veisti juose mielių. Būkite atsargūs - jei pienas yra šalta, tešla neveiks, bet per karšta - mielės mirs.
Supilkite pieną į miltus su mielėmis, pridėti cukraus ir druskos. Minkyti tešlą. Uždenkite dubenį su švariu virtuvės rankšluosčiu ir padėkite šiltoje ramioje vietoje prie požiūrio. Įsitikinkite, kad nėra skersvėjų. Mielių tešla nemėgsta jų - jis gali nukristi. Nors tešla pakyla, tai šiek tiek įdarą.
česnakų - šlifuoti česnako dantis ir pjaustyti žali. Sumaišykite viską kartu su alyvuogių aliejumi.
svogūnų - lengvai pakepti smulkiai pjaustytų svogūną augalinis aliejus, druska ir sumaišoma su pjaustytų žali.
sūrio- tarkuoto sūrio yra susijusi su kapotų žolelių.
Kai tešla dvigubai dydžio, šiek tiek Punch jį. Neleiskite jai būti paliktas stovėti per ilgai - tai duona gali nusipirkti mielių rūgštų skonį. Padalinti tešlą į tris dalis. Siauras formos kiekvieno BAGUETTE. Padaryti seklių gabalai jį per. Būti tinkami dar pusvalandį.
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Šūviai popieriaus PAN kepimui. Padėkite ją hlebushek ir kepkite 20 minučių. Kai duona bus padaryta, nuimkite keptuvę nuo orkaitės ir vėl padaryti gabalai. Įdėkite juos įdaro ir vieta orkaitėje dar 5 minutes, pažodžiui. Gero apetito!
