Uogos - tikras sandėlis vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Dabar braškių, braškių, aviečių, netrukus podospeyut serbentų, agrastų sezoną. Kaip paruošti juos žiemai, išsaugant visas naudingas savybes?
Daugelis namų šeimininkės skinami žiemos įvairovėuogienėir uogienės, bet ir patikslinus uogų prarasti didžiąją dalį savo naudingų savybių. Kviečiame užšaldyti uogas ir mėgautis jais ir naudoti ištisus metus.
Pasirinkite ir paruoškite uogas.Pabandykite pasirinkti geriausią užšaldymo šviežių uogų, tobula, jei jie tiesiog kankina nuo krūmo. Sveiki vaisiai neturi laiko įdėti sultis ir gali būti visiškai užšaldyti. Uogos turi būti plaunami, tai geriau tai padaryti durshlake arba sietą po tekančiu vandeniu, kad jis tiesiog tekėjo. Rostik ir pašalinti auginiai, nusausinkite uogas, skleisti juos rankšluosčiu.
Pasirengimo užšaldymo.Paimkite keptuvę iš šaldytuvo ar įprastinis kepimo popieriumi ir sudėti nustatyta braškės, avietės ir braškės vienu sluoksniu. Siųsti į šaldiklį 3-4 valandoms. Kai uogų yra įmonė, jie gali būti perkeltas į specialų konteinerį arba zip paketą užšalimo.
Tokie paketai yra daugkartinio naudojimo ir labai patogi naudoti, lengva atidaryti ir uždaryti. Uogos, kad leidžiama sulčių ir kenkia, taip pat gali būti įšaldytos. Nužudyk juos į maišytuvą, pridėti cukraus, jei reikia, įpilkite į formas ledo ir užšaldyti. Sušaldytos košė pašalinti iš formos, perkelti pakuotę arba maišelį ir vieta šaldytuve saugojimui. Tokie vaisiai "kubeliai" idealiai papildomas košės arba jogurtas, taip pat pyragaičiai.
Serbentai, mėlynės ir spanguolės gali būti įšaldytos karto partijomis, tiesiog atsargiai eiti, nuplaukite ir nusausinkite uogas.
Laikymo sąlygos.Šaldytos uogos turi būti laikomi šaldiklyje -18 laipsnių temperatūroje, apie 8-12 mėnesių. Svarbiausia, kad būtų išvengta atšildymo ir pakartotinio Negalima užšaldyti. Atitirpinti šaldytuve uogos yra būtina.
Ši saugoti vaisius metodas yra labai patogus ir rūpesčių, palyginti su verdančiu uogiene arba džiovinimo ir gerą skonį ir daug daugiau!
Taip pat įsitikinkite, kad paklausti apie Kaip valgyti braškes, o ne pakenkti sveikatai
