Jei netoleruojate karvės pieno, galite jį pakeisti augaliniu pienu.
Jogurtas su kokosų pienu
Virimui jums reikės: 400 ml kokosų pieno ir 1 porcijos užkandis (arba 2 probiotikų kapsulės).
Supilkite šiltą kokosų pieną į švarų ir sausą stiklinį indą, supilkite starterį ir gerai išmaišykite. Stiklainio kaklelį uždenkite marle, pritvirtinkite elastine juostele. Palikite jogurtą šiltoje vietoje 24 valandoms, tada atšaldykite.Taip pat galite naudoti jogurto gaminimo aparatą. Jogurto tinkamumo laikas yra 7 dienos.
anakardžių jogurto
Virimui jums reikės: 400 g anakardžių, 380 g vandens, 4 šaukštai citrinos sulčių, 3 probiotikų kapsulės, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
Riešutus reikia mirkyti švariame vandenyje 7-8 valandas. Tada trintuvu sumaišykite anakardžius, vandenį, citrinos sultis, išplakite iki vientisos masės. Gautą masę reikia supilti į švarų stiklinį indelį, įdėti starterio arba probiotiko, gerai išmaišyti.Stiklainį uždenkite marle ir palikite šiltoje vietoje 12 valandų. Geriausia patiekti atšaldytą.
Migdolų jogurtas
Virimui jums reikės: 4 stiklinės gryno vandens, 2 stiklinės migdolų (žaliavų), 2 valg. šaukštai medaus, 1 porcija raugo, agaro-agaro.
Riešutus pamirkykite vandenyje 12 valandų. Tada nulupkite ir sutrinkite trintuvu kartu su 4 puodeliais vandens ir medaus iki vientisos masės. Perpilkite mišinį per marlę, supilkite gautą pieną į puodą ir užvirinkite.Įpilkite šaukštą agaro, virkite dar 5 minutes. Atvėsinkite, kol pienas bus šiltas, bet ne karštas. Įpilkite raugo ir gerai išmaišykite. Būsimą jogurtą supilkite į stiklinį indelį ar termosą, sandariai uždarykite dangtį ir leiskite užvirti 12 valandų.
Taip pat bus įdomu paskaityti:
- 7 naudingiausios augalinio aliejaus rūšys
- Kas sveikiau – kefyras ar jogurtas?
- Lėtos viryklės jogurto receptas
