Kai kurie žmonės mano, kad pienas su laktoze sukelia jiems prieširdžių virpėjimą.
Tiesą sakant, siaubo istorijos apie aritmiją ar širdies priepuolį nuo laktozės pasirodė prieš 50 metų. Buvo visokių paaiškinimų. Laktozės rūšis gali trukdyti įsisavinti varį, kuris savo ruožtu dalyvauja kai kuriuose kompleksuose. procesų mūsų organizme, o jei jis nedalyvaus, prasidės problemos širdies ir kraujagyslių sistemoje.
Šis atvejis taip ir nepasitvirtino, tačiau jau tada paaiškėjo, kad riebūs pieno produktai širdžiai gali pakenkti.
Maždaug prieš 20 metų buvo galima kažkaip nustatyti, kad laktozė blogai veikia dafnijų širdį. Tai tokie mikroskopiniai vėžiagyviai. Planktonas. Dėl laktozės sulėtėja jų širdies ritmas, atsiranda kai kurių vėžiagyvių aritmijų. Visiškai nesuvokiama, kaip ši byla galėjo būti perduota žmogui. Niekas, mano nuomone, net nebandė.
Tada, arčiau mūsų šiandienos pas jus, pradėjo pasirodyti provokuojantys pareiškimai apie tai, kad grietinė su grietinėle nekenk mūsų širdžiai taip stipriaikaip manyta anksčiau.
Na, tai yra, tradiciškai buvo manoma, kad sotieji riebalai iš grietinės ir kitų riebių pieno produktų patys jose yra cholesterolio pertekliaus ir netgi padeda mūsų kepenims gaminti daug vidinio cholesterolio.
Pagal šią bylą laktozės nemėgstančiųjų iš karto sugalvojo savo teoriją. Kaip ir tada, kai ištinka širdies priepuoliai nuo pieno produktų, tai siejama ne su pieno riebalais, o su laktoze. Todėl riebalai su tuo neturi nieko bendra.
Kai kurie mūsų protėvių, kurie tik prieš maždaug 7000 metų išmoko virškinti laktozę, genetiniai tyrimai taip pat patraukė ten. Kažkas panašaus į tai, kad mūsų organizmas per šiuos tūkstančius metų dar taip gerai neišmoko ir todėl netyčia apsinuodijo laktoze.
Dėl to nė viena iš šių pasakų nepasitvirtino. Laktozė nesukelia širdies priepuolių su aritmija, o riebūs pieno produktai dar nėra reabilituoti. Galbūt ateinančiais metais kas nors atliks galingus mokslinius tyrimus, tada viskas paaiškės.
