Niekas nenori per daug laiko praleisti virtuvėje. Ypač jei visą dieną praleidote darbe, o vakare reikia galvoti, kaip pamaitinti buitį. Todėl siūlau savaitgalį praleisti ruošiant ruošinius iš karto mėnesiui į priekį!
Nuolatinis parduotuvinių pusgaminių naudojimas yra tikra žala organizmui, valgymas kavinėse ir restoranuose, jau pagaminto maisto užsakymas – visa tai atsimuša į kišenę. Todėl apie pasiruošimus būsimam naudojimui verta galvoti keletą vakarų į priekį. Mėnesį virtuvėje bus galima nesirodyti: ištraukė, sušildė, suvalgė. Tačiau jūs skiriate mažiau ir daugiau laiko mėgstamai veiklai! Grynasis sutaupymas visose srityse!
Ruošinių variantai mėnesiui iš anksto
Tešla
Labai gera idėja tešlą paruošti iš anksto.
Jums reikės:
- miltai - 700 g;
- druska - 1 šaukštelis l.;
- rast. aliejus - 2 šaukštai. l.;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- morkų / burokėlių / špinatų sultys - 180 ml.
Kaip gaminti:
Sudėkite visus ingredientus į dubenį, iš pradžių sumaišykite mentele, o paskui rankomis. Tešlą reikia minkyti bent 10 minučių, ir tik tada ji paruošta tolesniam kepimui.
Nuo pasirinktų sulčių rūšies priklausys, ar tešla išeis žalia, oranžinė ar bordo. Beje, likusias sultis galima užšaldyti, o vėliau dėti, tarkime, į barščius ar sriubą, o daržovių minkštimas puikiai išsilaikys šaldiklyje, o vėliau tinkamas kepti. Gamyba praktiškai be atliekų!
O dabar viskas priklauso nuo jūsų noro. Pasirinkite įdarą ir būkite kūrybingi. Koldūnus klijuoti galite pasirinkę faršo ir svogūnų įdarą, galite gaminti kukulius su bulvių koše ir keptais svogūnais. O saldumynų mėgėjai iš varškės su razinomis gali pasigaminti skanų įdarą!
Sriubos kepti
Patogu naudoti jau paruoštas šaldytas keptuves, tereikia jas išimti iš šaldytuvo ir sumesti į verdantį sultinį ar vandenį.
Jums reikės:
- morkos - 5 vnt .;
- svogūnai - 5 vnt.;
- pomidorų pasta - 4 šaukštai. l.;
- rast. sviestas;
- pipirų ir druskos pagal skonį.
Kaip gaminti:
Keptuvėje pakepinkite tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnus. Įpilkite pomidorų pastos ir prieskonių. Paruoštą masę leiskite atvėsti, sudėkite į nedidelius indelius.
Sriuba tuščia
Daržovių rinkinį galite tiesiog užšaldyti ir pakepinti prieš pat verdant sriubą.
Jums reikės:
- svogūnai - 4 vnt.;
- bulgarų pipirai - 2 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt .;
- morkos - 5 vnt .;
- žalumynai.
Kaip gaminti:
Visus komponentus sumalkite, sumaišykite ir supakuokite į maišelius.
Kepti barščiams
Jums reikės:
- morkos - 5 vnt .;
- svogūnai - 5 vnt.;
- burokėliai - 3-4 vnt.;
- paprika - 2 vnt .;
- pomidorų pasta - 4 šaukštai. l.;
- rast. sviestas;
- pipirų ir druskos.
Kaip gaminti:
Morkas ir burokėlius sutarkuokite stambia tarka, papriką supjaustykite kubeliais arba juostelėmis, svogūną susmulkinkite. Daržoves nuolat maišydami kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite makaronus, pipirus ir druską, išmaišykite ir troškinkite dar 5-7 minutes. Baigtą kepti reikia atvėsinti, supakuoti į konteinerius ir išsiųsti į šaldiklį.
Tyrė su padažu
Jums reikės:
- bulvės - 1 kg;
- vištienos filė;
- svogūnas;
- rast. sviestas;
- pomidorų pasta - 1,5 šaukštelio l.;
- miltai - 1 šaukštelis l.;
- pipirų;
- druskos;
- tarkuotas sūris;
- cukrus - 1 šaukštelis l.
Kaip gaminti:
Bulvių košę reikia išvirti, tada atvėsinti ir paskirstyti per indą užšaldyti. Šių padėklų sienelės pagamintos iš folijos. Ant viršaus bus padažas.
Štai kaip pasigaminti padažą. Pirmiausia augaliniame aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną, kol pusiau iškeps, tada suberkite į jį mėsos gabalėlius, o po 5 minučių galite suberti makaronus, miltus, pipirus ir druską. Viską išmaišykite ir leiskite padažui virti 3-4 minutes. Tada jį reikia išdėlioti ant bulvių košės, ant patiekalo viršaus pabarstyti tarkuotu sūriu. Viską galima užšaldyti. Pasirodo labai skanu!
Makaronai grietinėlėje
Jums reikės:
- virti makaronai - 350 g;
- Vištiena;
- svogūnas;
- grietinėlė - 350 ml;
- druskos;
- pipirų;
- tarkuotas sūris;
- rast. sviesto.
Kaip gaminti:
Užšaldymui geriau išvirti trumpus makaronus, pavyzdžiui, ragelius ar šukutes. Laistymui pakepinkite susmulkintą svogūną, suberkite vištienos gabalėlius, druską, pipirus, šiek tiek troškinkite, supilkite grietinėlę. Viską gerai išmaišykite, kelias minutes troškinkite po uždarytu dangčiu, o tada išjunkite ugnį ir leiskite padažui šiek tiek pastovėti.
Belieka kreminį padažą sumaišyti su makaronais ir sūriu. Patiekalą paskirstykite ant padėklų ir nusiųskite į šaldiklį.
Yra daug galimybių ruošti patiekalus būsimam naudojimui. Galite kepti ir šaldyti picas, pyragus, kepti kotletus, įdaryti blynus ir paprikas, paruošti mėsą kotletams. Visų šių šalnų privalumas – visada žinosite, kas yra indo viduje ir kokios jis kokybės. Taip pat sutaupysite laiko vakarienei ruošti ir savo pinigus.
O kokius šaldytuvus gaminate ateityje? Pasidalinkite savo idėjomis komentaruose!
