Pomidorai, kaip ir daugelis kitų daržovių, turi antioksidantų, kurie turėtų sumažinti uždegimą ir skausmą. Tai teoriškai.
Tiesą sakant, jei graužiate pomidorus, gali skaudėti sąnarius. Sklinda gandai, kad tai neapsiriboja sąnariais, bet apskritai gali susirgti įvairios kūno dalys.
Manoma, kad visa tai yra alfa pomidoruose. Tai yra tokia cheminė medžiaga, kurią pomidorai naudoja apsisaugodami nuo grybelių.
Panaši cheminė medžiaga yra bulvėse, solanine. Pomidorai, bulvės ir baklažanai priskiriami prie nakvišų. Juose yra daug įvairių ėsdinančių cheminių medžiagų, apsaugančių nuo pelėsių ir bakterijų.
Atrodo, kad net buvo tokia istorija, kad kažkada jie bandė kažkokį monarchą apnuodyti pomidorais. Nes jie manė, kad tai toks nuodingas itin triukšmingas. Bet nepasiteisino.
Kaip ir bulvės, pomidorų toksinai pirmiausia randami žaliose augalo dalyse. Dėl tos pačios priežasties maži pomidorai turėtų būti labiau nuodingi. Nes jie dar labai jauni (žali).
Prinokusiuose pomidoruose yra mažai toksinų, tačiau jų yra. Jei kurį laiką persivalgysite su pomidorais, gali skaudėti sąnarius.
Kai kurie citavo Stanfordo universiteto mokslininkų 2011 m. Jie teigė, kad pomidorai gali pakenkti sąnariams. Asmeniškai aš niekada nesigilinau į šį teiginį. Gal tai dviratis. Arba kažkas kažką neteisingai suprato.
Panašu, kad iki šiol šis teiginys nebuvo nei patvirtintas, nei paneigtas. Taigi mes manysime, kad pomidorai nėra nekenksmingi dideliais kiekiais.
Beje, kas man pasakojo apie Krymo pomidorus ir sąnarių skausmus? Kokios rūšies tai buvo?
