Krakmolo dieta: kaip tinkamai ir greitai numesti svorio ant bulvių

Vasara yra geriausias laikas sveikai mitybai. Yra daug daržovių ir vaisių, jie yra prieinami ir gali lengvai pakeisti lėkštę makaronų ir mėsos. Tačiau norint numesti svorio, augalinio maisto nereikėtų valgyti besąlygiškai. Netinkamai parinkta „žalia dieta“ vidury nakties sukels nuolatinį alkį ir gedimus. Norėdami to išvengti, išbandykite krakmolingą dietą. Jis puikiai prisotina organizmą vitaminais, suteikia dienai reikalingos energijos ir leidžia numesti iki 4 kg per dvi savaites

„McDougall“ dietos pagrindai

Krakmolo dietos principai labai panašūs į vegetarizmą / istockphoto.com

Skirtingai nuo daugelio kitų sezoninių dietų, krakmolinga (arba, kaip dar vadinama, bulvių) dieta nėra pernelyg didelė. Jį sukūrė daktaras Johnas McDougalas. Šis garsus amerikiečių pediatras (populiarios knygos „Vaikas ir rūpinimasis juo“ autorius) vienu metu susidomėjo sveika gyvensena ir atliko daugybę tyrimų, ką ir kodėl valgome. Gydytojo išvados stulbinančios: mėsa ir pienas žmonėms draudžiami.

Knygoje „Energija iš krakmolo“ gydytojas išsamiai aprašo, kodėl žmogus yra išskirtinai žolėdis. Trumpai tariant, savo DNR esame kuo panašesni į primatus. Ir nors jie gali valgyti bet ką, kasdienėje mityboje jie renkasi augalinį maistą. Tos pačios šimpanzės neina į medžioklę, kai gamtoje dėl sausros trūksta vaisių. Jie su malonumu iškasa šaknis, valgo riešutus ir visokias sėklas.

Remdamasis tuo, McDougall mano, kad mėsa ir pieno produktai yra nenatūralūs žmonėms. Jie turi būti visiškai pašalinti iš dietos. Iš ko šiuo atveju gauti reikiamos energijos? Šiems tikslams geriausiai tinka krakmolingas maistas. Pagrindinis skirtumas tarp žmogaus virškinimo sistemos ir beždžionės: genetiškai mums lengviau virškinti krakmolą. Gydytoja mano, kad būtina tuo pasinaudoti ir krakmolingą maistą paversti savo dietos pagrindu.

Krakmolingos dietos privalumai

Krakmolas prisotina kūną energija ir nėra nusėda ant juosmens / istockphoto.com

• Krakmolas yra sudėtingas angliavandenis, todėl skilimas skrandyje užtruks ilgai. Tai reiškia, kad pavalgius jums ilgą laiką suteikiamas sotumo jausmas. Beje, jis ateina greičiau: buvo įrodyta, kad krakmolingam maistui sotumui reikės perpus mažiau nei baltymų.
• Skilimo metu krakmolas paverčiamas paprastu cukrumi, kuris greitai absorbuojamas į kraują ir aprūpina organizmą energija. Šie cukrūs nesikaupia ant juosmens ir klubų, jų perteklius kaupiasi kepenyse glikogeno pavidalu, o po to palaipsniui sunaudojamas pagal poreikį.
• Krakmolingas augalinės kilmės maistas. Tai reiškia, kad juose yra daug skaidulų. Tai pagerina medžiagų apykaitą ir stimuliuoja žarnyno judrumą. Tai yra, vidurių užkietėjimas (kaip, pavyzdžiui, laikantis baltymų dietos) jums negresia.
• Krakmolingas maistas yra be riebalų. Todėl galite juos valgyti bet kokiu kiekiu ir (taip!) Net naktį. Vienintelis dalykas, kurio reikia atsikratyti papildomų kilogramų, yra tai, kad iš pradžių geriau kontroliuoti save ir kontroliuoti valgymą. Galų gale, jūsų tikslas yra priversti organizmą sunaudoti riebalų atsargas.
• Krakmolo vartojimas stimuliuoja kraujotaką. Tai reiškia, kad pagerėja kraujotaka į visas kūno dalis. Tai labiausiai pastebima ant veido odos. Laikantis krakmolingos dietos, jis tampa elastingesnis ir lengvesnis. O atsižvelgiant į tai, kad riebalai dingsta iš raciono, veidas „išvalomas“ nuo tokių netobulumų kaip spuogai ir komedonai. Todėl krakmolo dietą tikrai įvertins riebios ir probleminės odos savininkai.

Krakmolingos dietos trūkumai

Visi gyvūninės kilmės produktai turės būti pakeisti vitaminais / istockphoto.com

McDougall rekomenduoja laikytis krakmolingos dietos kaip savo kasdienės mitybos pagrindo. Tačiau jis netinka visiems. Jei esate sūrių ir jogurtų mėgėjas, neįsivaizduokite savęs nė dienos be karbonado ar kepsnio, jums nebus lengva laikytis šios dietos.

• Dėl to, kad į dietą neįtraukiami mėsos ir pieno produktai, Pasaulio sveikatos organizacija jai nepritaria ir mano, kad ji yra nesubalansuota. PSO rekomendacijos: naudokite krakmolingą dietą kaip palengvėjimą ir ne ilgiau kaip dvi savaites.
• Jei nuspręsite laikytis krakmolingos dietos ir planuojate taip maitintis ilgiau nei mėnesį, gydytojai pataria vegetarams vartoti vitaminus ir maisto papildus. Pavyzdžiui, vitaminas B12, kurio trūkumas gali išprovokuoti kraujodaros sistemos sutrikimus ir neurologinius sutrikimus.
• Laikydamiesi krakmolingos dietos, per dvi savaites galite numesti nuo 3 iki 4 kg. Tačiau tai atsitiks ne tik dėl kūno riebalų, bet ir dėl raumenų. Bet kokia dieta be baltymų sukelia raumenų masės sumažėjimą, o krakmolinga dieta nėra išimtis.

Ką galima valgyti laikantis krakmolingos dietos

Krakmolingos dietos traškučiai tikrai neveiks / istockphoto.com

„McDougall“ krakmolo dieta turėtų atrodyti taip: 70% maisto gaunama iš bulvių, ankštinių ir nesmulkintų grūdų, 20% daržovių ir 10% vaisių. Kokius konkrečius produktus galima įtraukti į šį standartą? Mes sudarėme sąrašą, iš ko galite pasigaminti patiekalų krakmolingai dietai:

• ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, avinžirniai, lęšiai)
• javai (ryžiai, miežiai, grikiai, kvinoja, bulguras)
• viso grūdo miltų produktai
• krakmolingos daržovės (bulvės, saldžiosios bulvės, topinambai, kukurūzai, burokėliai, rutabagas, morkos, ridikai, moliūgai, moliūgai, moliūgai, ridikai, žiediniai kopūstai)
• augalų šaknys (petražolės, pastarnokai, salierai, krienai),
• žalumynai ir nekrakmolingos daržovės (iki 2-3 vnt. per dieną)
• vaisiai (iki 4 vnt per dieną)
• sėklos, riešutai, sojos pupelės, džiovinti vaisiai

Draudžiami produktai

Dieta draudžia visų rūšių žuvį, mėsą ir pieno produktus / istockphoto.com

Tai, ko jums reikia visiškai neįtraukti į savo racioną, yra mėsa (bet kokia!) Ir visi pieno produktai. Draudžiama tiek dietinė kalakutiena, tiek neriebus jogurtas. Be to, saulėgrąžų aliejus turės būti pašalintas iš virtuvės: leidžiamas tik lašas alyvuogių aliejaus daržovėms ar kruopoms užpilti. Taip pat griežtas tabu taikomas vidutinio ir gilaus pramoninio apdorojimo produktams - pusgaminiams, greitam maistui, kepiniams ir konditerijos gaminiams, soda. Sultys yra priimtinos, tačiau labai ribotais kiekiais: išimties tvarka po vieną stiklinę kas dvi ar tris dienas.

Pavyzdinis dienos meniu

Maistui gaminti priimtina šiek tiek alyvuogių aliejaus / istockphoto.com

Krakmolinga dieta neturi porcijų apribojimų. Jūs gaminate tiek, kiek iš esmės galite suvalgyti. Vienintelė rekomendacija yra tokia pati kaip ir Viduržemio jūros dieta: patartina, kad porcija būtų ne didesnė nei „į puodelį“ sulankstytų delnų tūris. Visa kita - jūsų vaizduotės ir išradingumo reikalas. Dėl leidžiamų maisto produktų įvairovės meniu gali būti įvairus kiekvieną dieną. Štai dietos pavyzdys „pradėti“:

Pusryčiai: avižiniai dribsniai vandenyje su vaisiais ar uogomis

Užkandis: sauja riešutų, sėklų, džiovintų vaisių

Vakarienė: daržovių salotos su lašeliu alyvuogių aliejaus, virtomis bulvėmis

Užkandis: 1-2 vaisiai (obuolys, bananas, persikas)

Vakarienė: virti lęšiai, keptos daržovės

Jums taip pat bus įdomu skaityti:

Reitingas: dietologai ir gydytojai įvardijo geriausias ir blogiausias 2021 m

Arbūzų dieta 3 dienoms: kaip greitai numesti svorio savaitgalį