Pirmoji savaitė artėja prie namų ruožo Didžioji gavėnia. O kai kurie pasninkai jau gali pajusti greito maisto atsisakymo pasekmes: mėsą, žuvį, kiaušinius, pieno produktus. Galimas galvos svaigimas, silpnumas, vangumas. Tai rodo, kad reikia persvarstyti liesą mitybą. Pirmiausia išanalizuokite, ar jame yra pakankamai augalinių baltymų.
„Baltymai tarnauja kaip plastikinė medžiaga visų žmogaus kūno ląstelių statybai. Baltymų trūkumas sumažina hormonų, antikūnų, hemoglobino sintezę. Todėl gavėnios metu svarbu stebėti jo kiekį racione ir užpildyti trūkstamus gyvūninius produktus maisto produktais, kuriuose gausu augalinių baltymų “.- savo puslapyje socialiniuose tinkluose rašė garsi mitybos specialistė Svetlana Fus.
10 geriausių maisto produktų, kuriuose yra daug augalinių baltymų
Kiek baltymų mums reikia per dieną. 1 kg normalaus kūno svorio reikia 1 g baltymų. Atkreipkite dėmesį į frazę „normali masė“. Nes jei jūs sveriate 120 kg, jums nereikia valgyti 120 g baltymų. Pagal įprastą kūno masės indeksą turite apskaičiuoti, kiek turėtumėte pasverti. Pagal šią figūrą susikurkite savo dienos racioną.
Taigi, kokiuose maisto produktuose yra augalinių baltymų ir kiek jų yra 100 g šių maisto produktų.
- Sojos mėsa 52 g
- Sojos 35 g
- Žemės riešutai 26,5 g
- Saulėgrąžų sėklos 21 g
- Lazdyno riešutas 16 g
- Graikinis riešutas 14 g
- Lęšiai 9 g
- Pupelės, virti žirniai 8,4 g
- Baltas grybas 3,7 g
- Žiediniai kopūstai 1,9 g
Į liesus patiekalus įdeda įdomių padažų ir prieskonių - jie įgaus ryškų skonį / istockphoto.com
Kaip valgyti daug augalinių baltymų turinčius maisto produktus
Kasdien valgydami pupeles ir grybus, garantuotai pūsis. Šie produktai turi tam tikras taisykles, kurių laikydamiesi apsisaugosite nuo virškinamojo trakto bėdų.
Riešutai
Bene riebiausias ir kaloringiausias lieso meniu produktas. Pavyzdžiui, 100 g graikinių riešutų yra 654 kalorijos, o 100 g skrudintų žemės riešutų - 587 kalorijos. Kaip šokolado plytelė. Taigi, jei glostote riešutus dviem skruostams, po gavėnios rizikuojate būti tarp mūšio dydžio drabužių pirkėjų. Be to, riebalų perteklius neigiamai veikia kasos ir kepenų veiklą. Todėl per dieną suvalgome ne daugiau kaip 50 g riešutų. Riešutus geriau pirkti su lukštais: nulupti riešutai apdorojami „chemija“ ir juose yra mažiau maistinių medžiagų.
Riešutai yra pagrindinis augalinių baltymų šaltinis liesoje dietoje / istockphoto.com
Ankštiniai augalai
Baltymų juose praktiškai yra tiek pat, kiek vištienoje, kietajame sūryje ir žuvyje. Tačiau neturėtumėte papildyti baltymų atsargų tik žirnių, pupelių ar avinžirnių sąskaita. Šis maistas yra pakankamai sunkus virškinti. Todėl, beje, neturėtumėte jų derinti su duona, riešutais ar grybais. Puikus derinys su daržovėmis. Taip pat svarbu ankštinius mirkyti prieš ruošiant maistą, kad sumažėtų jų fitino rūgšties kiekis. Tai sutrikdo makroelementų ir mineralų absorbciją ir yra kaltas dėl „muzikinio“ efekto. Pakaitiniai ankštiniai augalai. Tarkime, šiandien šiandien turite pietų pupelių, rytoj - avinžirnių, poryt - lęšių.
Grybai
Vienas iš sunkiausiai virškinamų maisto produktų. Todėl nevalgykite jų vakarienei ir nevartokite daugiau kaip 100 g per dieną. Valgykite 1-2 kartus per savaitę. Nepirkite antrojo šviežumo pievagrybių ar austrių grybų: su pajuodusiais kepurėlėmis ir kitais ženklais, kad jie keletą dienų buvo ant prekystalio. Faktas yra tas, kad grybai kaupia toksinus, todėl laikui bėgant valgomi grybai gali virsti nuodingais.
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
Gavėnios metu reikia perskaityti 5 maldas
Gavėnios šventės: paskolintų patiekalų receptai šventiniam stalui
Gavėnios šventės: paskolintų patiekalų receptai šventiniam stalui
