Didžioji gavėnia prasidėjo Ukrainoje. Nuo šiol mėsa, pienas, pieno produktai ir kiaušiniai yra visiškai neįtraukiami į maistą. Taip pat draudžiami visi patiekalai, kuriuose yra šių produktų, įskaitant kepinius ir įvairius saldumynus. Žinoma, ne visi laikosi tokių griežtų taisyklių. Tačiau kiekvienais metais norinčiųjų pasninkauti atsiranda vis daugiau.
Puikus įrašas apima ne tik tam tikrų maisto produktų vengimą. Tai yra kūniškas ir dvasinis susilaikymas, laikas vidiniam apsivalymui atmetant įprastus džiaugsmus. Šiuo požiūriu pasninko metu pasilepinti įvairiomis gėrybėmis yra labai ne laiku. Bet taip sunku išvengti saldumynų, ypač jei namuose yra mažų vaikų. Desertui vaikams galima pasiūlyti liesų naminių pyragų. Jie jokiu būdu nėra blogesni už parduotuvėje įsigytus sausainius, o dažnai netgi sveikesni - juk juose nėra jokių margarinas, nėra pieno miltelių.
„Lean Crasy“ pyragas
Pašėlęs pyragas pasirodo drėgnas ir sultingas be jokio impregnavimo / istockphoto.com
Pasak legendos, „beprotiškas pyragas“ buvo išrastas JAV praėjusio amžiaus 30-aisiais. Tada šalį apėmė ekonominė krizė, o namų šeimininkėms teko išrasti patiekalų receptus, kaip sakoma, „iš nieko“. Šį pyragą labai lengva paruošti, jis pasižymi sodriu šokolado skoniu ir drėgna sausainių struktūra.
Sudėtis:
- 1,5 šaukštai. miltai
- 1 valgomasis šaukštas Sachara
- 5 šaukštai. l. kakava
- žiupsnelis druskos
- vanilinio cukraus arba vanilino
- 6 šaukštai. l. daržovių aliejus
- 1 valgomasis šaukštas vandens
- 1 valandą l. soda
- actas sodos gesinimui
- riešutai neprivalomi
Gaminimo būdas. Atskirame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus - miltus, cukrų, kakavą, druską, vaniliną. Kitame dubenyje kruopščiai sumaišykite vandenį su augaliniu aliejumi. Sumaišykite sausą ir „drėgną“ turinį, įpilkite soda, nugesintos actu (actą galima pakeisti citrinos sultimis). Šiame etape galite pridėti kapotų riešutai. Supilkite tešlą į formą ir įdėkite ją su pyragu į orkaitę, įkaitintą iki 190 ° C. „Crazy Cake“ kepama apie 30–40 minučių. Kepimo metu pyragas gerai pakyla ir yra padengtas gražia šokolado plutele. Pasirengimą tikriname degtuku ar dantų krapštuku.
Liesieji avižiniai sausainiai
Sveikiausi avižiniai sausainiai, kuriuos gaminate patys / istockphoto.com
Avižiniai sausainiai yra mėgstami sveikos mitybos bendruomenės atstovai. Daugelis rimtai mano, kad tai yra vienintelis visų miltinių saldumynų naudingumas. Mes to neneigsime. Bet tik su viena sąlyga. Jeigu avižiniai sausainiai virti savo rankomis. Pradėkite nuo liesų avižinių sausainių receptų: minimalios išlaidos vienam produktui ir laikas virti.
Sudėtis:
- 1,5 šaukštai. avižiniai dribsniai
- 2 minkšti prinokę bananai
- 1,5 šaukštai medus
- 1/4 puodelio riešutų
- 1/2 šaukštelio soda
- Actas gesinimui
- 1/2 šaukštelio cinamono
Gaminimo būdas. Greitą avižų dribsnį sumalkite maišytuve. Nepersistenkite - jie turėtų likti gabalais, o ne virsti miltais. Nulupkite bananus ir sumalkite juos taip pat trintuve (galite tiesiog gerai sutrinti šakute). Sumaišykite avižinius dribsnius ir bananų tyrę, įpilkite skysto medaus. Jei turite tiršto medaus, iš anksto ištirpinkite jį vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Įpilkite riešutų ir cinamono, išmaišykite ir padėkite 15–20 minučių. Įpilkite soda, užgesintos actu arba citrinos sultimis, dar kartą išmaišykite. Drėgnomis rankomis suformuokite mažus ovalius sausainius ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite sausainius iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje, kol pagels (15–20 min.).
Liesos apelsinų bandelės
Erdvias ir minkštas bandeles galima kepti be kiaušinių ir sviesto / istockphoto.com
Porciniai pyragaičiai arba, kaip jie dabar vadinami, bandelės yra puikus malonumas vaikams. Neverta pasninko metu versti vaikus ruošti mėgstamą patiekalą. Liesos bandelės gerai „tinka“ orkaitėje, jos pasirodo švelnios ir nustebins smaližių savo originaliu apelsinų skoniu.
Sudėtis:
- 160 ml apelsinų sulčių
- 120 g cukraus
- 70 ml augalinio aliejaus
- vanilinas
- 2 val l. kepimo milteliai tešlai
- 360 g miltų
- 1 valgomasis šaukštas l. obuolių sidro actas
Gaminimo būdas. Apelsinų sulčių galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys. Pageidautina, kad būtų pasirinktas antrasis variantas, nes šiuo atveju vis tiek turime malonumą. Norint gauti 160 ml sulčių, pakanka dviejų vidutinio dydžio apelsinų. Iš jų išspauskite sultis, nulupkite pusę apelsino. Į sultis ir žievelę įpilkite cukraus, augalinio aliejaus ir acto. Gerai išmaišykite, kad cukrus visiškai ištirptų. Kitame inde sumaišykite druską, cukrų, vaniliną, sijotus miltus ir kepimo miltelius. Derinkite skystus ir sausus ingredientus. Kruopščiai išminkykite tešlą ir dėkite į bandelių formeles (ne daugiau kaip 2/3 pilnos). Kepinius 30 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.
Gavėnios medaus meduoliai
Greitas / istockphoto.com metu iš medaus meduolių bus puikus liesas desertas
Daugeliui medaus pyragaičiai yra kalėdinis skonis. Patikėkite, pasninko metu visi jūsų šeimos nariai jiems dar labiau patiks. Tešla nėra tokia elastinga, kad iš jos formomis išspaustų figūras. Todėl meduoliai pagal šį receptą bus įprastų rutulių formos.
Sudėtis:
- 100 ml vandens
- 3 šaukštai. l. Sachara
- 3 šaukštai. l. medus
- 50 ml. daržovių aliejus
- Žiupsnelis druskos
- 400 g miltų
- 1/2 šaukštelio l. kepimo milteliai tešlai
- vanilinas
- cinamono
- imbieras
Gaminimo būdas. Plačiame puode užvirkite vandenį, išimkite iš viryklės, įpilkite cukraus ir medaus. Maišykite, kol komponentai visiškai ištirps. Įpilkite augalinio aliejaus ir šiek tiek druskos. Pusę miltų persijokite į skystą mišinį. Įpilkite prieskonių - vanilės, imbiero ir cinamono. Suberkite likusius miltus. Tešla yra minkšta ir lipni. Sutepkite rankas augaliniu aliejumi ir formuokite tešlą vienodais rutuliais. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir lengvai paspauskite delnu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite liesus meduolius 20–25 minutes.
Liesa charlotte su mielėmis
Liesas obuolių pyragas gerai auga šuoliais / istockphoto.com
Šarlotę galima pavadinti vaikystės pyragu. Bet kuri motina kepa šį „skubotą“ obuolių sausainį, kuris yra paruoštas, kai jos vyras ir vaikai reikalauja kažko skanaus. Šarlotę galima virti ir nevalgius. Siūlome receptą papildyti mielėmis - kepiniai pasirodys purūs ir erdvūs.
Sudėtis:
- 4 šaukštai. miltai
- 2 šaukštai. šiltas vanduo
- 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus
- 1 pakuotė. sausos mielės
- 100 g cukraus
- 4 obuoliai
- citrinos sulčių
Gaminimo būdas. Norėdami pradėti, „paleiskite“ mieles. Giliame dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, cukrų ir druską, ten įpilkite mielių. Jie turi visiškai ištirpti vandenyje. Palaukite, kol pasirodys burbuliukai, tada supilkite augalinį aliejų. Išmaišykite. Į skystį atsargiai įpilkite persijotus miltus. Minkykite tešlą tol, kol ji ims braukti nuo pirštų. Įdėkite jį į dubenį, uždenkite ir leiskite pakilti. Pagal taisykles tešla turėtų pakilti du kartus: ji pakilo, minkė ir laukė, kol vėl pakils. Po to atskirkite maždaug trečdalį nuo tešlos, atidėkite į šalį. Likusią dalį suvyniokite į iki 2 cm storio sluoksnį, uždėkite kepimo skardą ir suformuokite šonus. Obuoliai supjaustykite plonais griežinėliais arba sutarkuokite, uždėkite tešlą, pabarstykite cukrumi ir apšlakstykite citrinos sultimis. Iš likusios tešlos iškočiokite „dešreles“ ir uždėkite ant obuolių ant grotelių. Pyragą atidėkite į šalį ir leiskite tekstui pasirodyti trečią kartą. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, mažiausiai 40 minučių.
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
Kada yra gavėnia 2021 m.: data ir taisyklės
Didžioji gavėnia 2021 m.: kunigas kalbėjo apie taisykles ir tradicijas
Skanus trijų patiekalų liesas meniu: šeimai tai patiks!
