Norėdami paruošti blynus virtuvėje, turi būti speciali keptuvė, sukurta tik šiems tikslams. Kokia turėtų būti blynų keptuvė?
Žema lenta
Tik keptuvėje žemu šonu jums bus patogu vartyti blynus. O kai kurios namų šeimininkės tai daro rankomis, o ne mentele.
Storas dugnas
Blynai ant plonos keptuvė degs, todėl geriau nusipirkti keptuvę storu dugnu.
Skersmuo
Yra mažos keptuvės, kurių skersmuo 15 cm, o virti, pasukti blynus yra taip pat lengva, kaip ir kriaušes nulupti. Ir yra keptuvių, kurių skersmuo yra 20, 22, 24, 26 cm. Pasirinkite pagal savo skonį. Bet jūs turėtumėte žinoti, kad kuo didesnis skersmuo, tuo sunkesnė bus keptuvė. Todėl rekomenduojame pasirinkti 20–22 cm skersmenį.
istockphoto.com
Nelipni danga
Pradedantiesiems bus lengviau kepti tokioje keptuvėje. Blynai neprilips ir nesudegs, todėl aliejaus reikia įpilti mažiau. Be to, nereikia ypatingos priežiūros dėl tokios keptuvės.
Ketaus
Kai kurios šeimininkės yra įpratusios gaminti maistą daug ir dažnai. Dažnai jie naudoja ketą - šios keptuvės yra sunkios ir patvarios, o ketaus virti patiekalai yra skanesni.
Prieš pradedant naudoti pirmą kartą, labai svarbu tinkamai paruošti keptuvę.
Norėdami tai padaryti, nuplaukite keptuvę, išdžiovinkite, užpilkite druska ir uždegkite, padėdami ją maždaug valandai, kol druska patamsės. Ir tada - vėl nuplaukite, išdžiovinkite ir užpilkite pusę stiklinės augalinio aliejaus, kaitindami jį 20-30 minučių. Kai keptuvė vėl atvės, nuplaukite šaltu vandeniu.
Jums bus įdomu sužinoti:
- keptuvėje greitai paruošiame picą per 10 minučių;
- kaip kepti mėsą, kad po to neplautų keptuvės;
- 5 maisto produktai, kurių negalima leisti arti keptuvės.
