Yra tik du pagrindiniai ingredientai - pipirai ir pomidorai, bet koks dieviškai skanus rezultatas džiugins visą žiemą.
„Lecho“ pas mus atkeliavo iš Vengrijos virtuvės patiekalų, tačiau jie mėgstami ir verdami visoje Europoje. Pipirų sezono metu ir pomidoras lecho galima paruošti žiemai, o tada ilgai mėgautis kvapniu ir skaniu patiekalu.
Jums reikės: 2,5 kg paprikos, 2 kg pomidorų, 1/2 valg. cukraus, 1/2 valg. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. acto, 1 valgomasis šaukštas. druska.
Kaip gaminti
Nuplaukite daržoves, nulupkite nevalgomus elementus. Pasukite pomidorus per mėsmalę, supjaustykite pipirus dideliais gabalėliais. Sumaišykite daržoves, į jas įpilkite cukraus ir druskos, įdėkite į puodą ir užvirkite.
Užvirus mišinį virkite apie 30 minučių. Pačioje pabaigoje įpilkite šaukštą 9% acto ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.Tada belieka tik lechą supilti į paruoštus sterilizuotus stiklainius ir susukti specialiais dangteliais (taip pat ir steriliais).
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
- Baklažanų receptas, kurio negalima atskirti nuo grybų
- Azijietiški baklažanų patiekalai patiks visiems
- Rugpjūčio sezoniniai daržovių receptai
