Vaisiuose yra daug maistinių medžiagų, tačiau jie taip pat turi daug cukraus, o kai kurie paprastai laikomi svorio metimo priešais.
Bet jei jūs vis dar esate procese lieknėjimas Jei remsitės vaisiais (o vasarą daugelis žmonių to tiesiog nori), svorio metimas nebus toks greitas ar net nebus laukiamo rezultato.
Dėl juose esančių angliavandenių vaisiai gali pridėti papildomo cukraus ir kalorijų - galų gale jūs nebūsite labai sotus, bet tuo pačiu viršysite suvartojamų kalorijų kiekį.
Egzistuoja stereotipas, kad vaisiuose esantis cukrus yra fruktozė, ir kadangi jo galima įsigyti diabetu sergantiems žmonėms, tai yra „saugus“ cukrus ir jo galima valgyti bet kokiu kiekiu. Tačiau tyrimai rodo ką kita: vaisiuose yra ir fruktozės, ir gliukozės. Be to, būtent fruktozė greitai nusėda riebaluose.
Kodėl tai vyksta? Žmogaus organizme nėra fermentų, skirtų fruktozei skaidyti. Ir jei jo patenka per daug, tada dalis jo iškart patenka į riebalus.
Vis dėlto neturėtumėte visiškai atsisakyti vaisių. Juose yra daug naudingų medžiagų, jie bent jau yra tiesiog skanūs ir pakeliantys. Tačiau kaip teisingai juos valgyti, norint numesti svorio ar bent jau nepriaugti svorio?
1. Nustatykite aiškų porcijos dydį
Per dieną turėtumėte suvalgyti ne daugiau kaip 300 g vaisių. Jei valgysite daugiau, suskaičiuokite kalorijas ir angliavandenius - visus kitus angliavandenių maisto produktus turėsite išmesti iš tos dienos meniu.
2. Valgykite vaisius prieš pietus
Vakare medžiagų apykaita sulėtėja, padidėja tikimybė, kad fruktozė pateks į riebalus.
3. Vaisius naudokite kaip desertą
Jei valgote vaisius po pagrindinio valgio, tada valgykite daug mažiau, nei tada, kai juos užklupsite alkani.4. Nepersistenkite su vaisiais, jei sergate virškinimo trakto ligomis
Jei turite jautrų virškinamąjį traktą ir (arba) sergate jo ligomis, vaisius ir uogas, greičiausiai, gydytojas rekomenduos vartoti ne žalius, o kompotus ir uogienes. Bet kokiu atveju, jei yra ligų, turėtų būti kuo mažiau žalio maisto, todėl reikalinga gydytojo konsultacija.
5. Duokite pirmenybę rūgštiems vaisiams, tamsioms uogoms
Žinoma, visada skaniau valgyti saldų obuolį, nei rūgštų. Bet tada gausite ir daugiau fruktozės. Atitinkamai verta ieškoti rūgščių.
Tamsiose uogose (juoduosiuose serbentuose, gervuogėse, mėlynėse) yra antocianinų - šie antioksidantai apsaugo ląsteles ir padeda atjauninti organizmą.
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
- Kas yra vaisių dienos norma ir kodėl neturėtumėte jos viršyti
- Kaip tinkamai kepti vaisius ant grotelių
- Nuo kokio amžiaus galite duoti vaikui solidžių vaisių?
