Dietinis pyragas „Paukščių pienas“ lieknėjimui: receptas žingsnis po žingsnio

„Paukščių pienas“ yra puikus lengvumo ir švelnumo derinys su intensyvesniu skoniskuris gali įsimylėti bet ką. Siūlome bandyti paruošti skanų skanėstą, kurio 100 gramų yra ne daugiau kaip 70 kcal.

Jums reikės:

• kakavos milteliai - 3 šaukšteliai l.
• pieno 0,5% - 100 ml
• nugriebto pieno milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• kiaušinių tryniai - 1 vnt.
• cukraus pakaitalas - 3 šaukštai. l.
• vanilinas - 1 žiupsnelis

Suflė

• kiaušinių baltymai - 4 vnt.
• agaras-agaras - 2 šaukšteliai l.
• pieno 0,5% - 300 ml
• citrinos rūgštis - ⅓ šaukštelis l.
• cukraus pakaitalas - 4 šaukštai. l.

Sausainiui

• nugriebto pieno milteliai - 2 valg. l.
• dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio l.
• vanilinas - 1 žiupsnelis
• cukraus pakaitalas - 3 šaukštai. l.
• kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai l.
  

Gaminimo būdas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių.
2. Trynius sutrinkite su sahzamu.
3. Plakti baltymus iki stabilių smailių.
4. Į trynius įmaišykite baltymus ir švelniai išmaišykite iš apačios į viršų.
5. Sumaišykite likusius sausus maisto produktus ir įsijokite į kiaušinių mišinį.
6. Taip pat švelniai maišykite, kad baltymai nesusikauptų.
7. Supilkite tešlą į formą ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 10 minučių.
8. Laikas padaryti apledėjimą.
   
9. Sumaišykite visus ingredientus į nedidelį puodą ir padėkite ant silpnos ugnies.
10. Nuolat maišydami mišinį užvirkite, bet nevirkite.
11. Glaistas turi būti putotas.
12. Išimkite biskvitą iš formos.
13. Jį prisotinkite pora šaukštų glajaus.
14. Tada paruoškite suflę.
15. Ištirpinkite agarą-agarą piene.
16. Tada užvirkite ir virkite minutę, nuolat maišydami.
17. Tada šiek tiek atvėsinkite.
18. Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos iki smailių.
19. Įmeskite išmirkytą biskvitą atgal į formą ir užpilkite suflė. Tada jį išlyginkite.
20. Supilkite suflę su glajumi ir padėkite į šaldytuvą porai valandų.
    

Patarimas

Geriausia pasirinkti padalytą formą, kad būtų lengviau pasiekti pyragą.

Prisimink

• 3 neįprasti baklažanų ritinėlių receptai
• Lush melion charlotte: receptas žingsnis po žingsnio
• Arbūzų sorbetas svorio metimui: receptas žingsnis po žingsnio