Vasariškiausias močiutės patiekalas yra tie koldūnai su vyšniomis. Ir jūs galite juos virti patys.
Jums reikės:
- Vyšnios - 500 g
- Miltai - 250 g
- Vanduo - 125 ml
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Cukrus, druska - pagal skonį
Kaip gaminti:
1. Miltus persijokite per smulkų sietelį. Vyšnias nuplaukite ir pašalinkite drėgmės perteklių nuo paviršiaus, pašalinkite sėklas.
2. Puode sumaišykite kiaušinį, druską, vandenį ir 1 valg. miltai. Ant silpnos ugnies nuolat maišydami palaikykite, kol sutirštės.
3. Į keptuvę suberkite likusius miltus, užminkykite tešlą.
4. Tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir palikite 30 minučių.
5. Pabarstykite miltus ant darbinio paviršiaus, ant jo iškočiokite tešlą iki 2–3 mm storio. Paimkite stiklinę, apverskite ją aukštyn kojomis ir stikline išpjaukite apvalius ruošinius.
6. Į kiekvieno gabalo vidurį suberkite cukrų ir uogas, suspauskite kraštus.7. Gautus koldūnus dėkite į miltais pabarstytą smulkinimo lentą.
8. Norėdami virti koldūnus, puode užvirkite vandenį, įberkite žiupsnelį druskos. Švelniai maišydami suberkite koldūnus į verdantį vandenį.
9. Kai koldūnai pasirodys, virkite juos dar 3 minutes.
10. Koldūnų negalima išvirti iš karto, bet užšaldyti ateičiai. Tada reikia virti dar porą minučių.
Jums taip pat bus įdomu skaityti:
- Kaip pasigaminti tikrą rameno sriubą
- Naminių keptų ledų receptas
- 5 tobulo bulvių košės paslaptys
