Ką reikia valgyti vakare, kad ryte atsikeltum pilna energijos?

Programos „Rytas su inter“ skiltyje „Maisto taisyklės“ žurnalistė Vera Borsuk tęsia eksperimentą: ji bando atsikratyti blogų valgymo įpročių ir išsiugdyti gerus įpročius - tuos, kurie padės išsaugoti sveikatą ir sustiprins imunitetas.

Tinkami pietūs turėtų ateiti po trijų su puse – keturių valandų po pusryčių. - Jame tikrai turėtų būti šviežių sezoninių daržovių salotų., - sako rubrikos „Maisto taisyklės“ ekspertė, gastroenterologė Larisa Boychenko. Tai gali būti morkos, burokėliai, moliūgai, salierai, ridikai, visų rūšių kopūstai. Nebūtina pirkti šiltnamio pomidorų ir agurkų. „Salotos turėtų būti užpiltos alyvuogių aliejumi, - tęsia Larisa Boychenko. – Saulėgrąžos, kukurūzai - tiks ir bet koks nerafinuotas aliejus. Daržovės su aliejumi turi choleretinį poveikį ".

Iš mėsos - jautiena, veršiena, paukštiena, triušis... Nevalgantys mėsos gali valgyti salotas su duonos gabalėliu. Tik pageidautina, kad tai būtų neskaldyti grūdai.

„Ir, žinoma, pirmieji patiekalai yra svarbūs pietums, - tęsia ekspertas. – Labai gerai, jei sriuba ar barščiai yra liesi, nes daržovių sultiniai gerai padeda virškinti maistą. Manęs dažnai klausia: kodėl europiečiai nevalgo pirmojo? Taip. Nevalgyk. Tačiau visa tai yra todėl, kad Europoje jie valgo neįtikėtinai daug daržovių ir vaisių. Nors jie turi ir sriubų, grietinėlės sriubų “.

Sriuba ir barščiai sultinyje turėtų būti virti tik iš paukštienos ir nevartojami kasdien. „Mėsos sultiniai turi ekstrakcinį poveikį, tai yra, skatina skrandį aktyviau dirbti, - aiškina Larisa Boychenko. – Išleidus didelį kiekį skrandžio sulčių, jei jos nereikia maistui virškinti, pažeidžiama skrandžio gleivinė. Todėl mėsos sultinius galima naudoti sveikus, bet, pavyzdžiui, tris kartus per savaitę “.

Vakarienė taip pat turėtų būti tris su puse valandos po pietų. „Geriausia vakarienė yra termiškai apdorotos bet kokios formos sezoninės daržovės: virtos, virtos, troškintos, keptos orkaitėje, keptos ant grotelių, - sako Larisa Boychenko. – Ir baltos žuvys. Tai tik balta žuvis, norėčiau, kad žmonės valgytų beveik kiekvieną dieną. Retai paruošta balta žuvis - ne kepta, o kepta ar troškinta kartu su termiškai apdorotomis daržovėmis yra labai lengvai virškinamas, suteikia maksimalų maistinių medžiagų kiekį ir neapsunkina virškinimo sistema “. Toks maistas padės atkurti visus kūno procesus per naktį. Ir jūs pabusite linksmi, neužgožti.

„Dabar suprantu, kad įprasta išmintis apie didelę tinkamos mitybos kainą yra mitas., - sako Vera Borsuk. – Įsitikinkite patys: užšaldytas jūrų lydekas ar polockas kainuoja 60–70 grivinų už kilogramą, to užtenka vienam asmeniui savaitei. Tai yra, vakarienei išleisite 10 grivinų žuvims ir tiek pat daržovėms, nes vienu metu nevalgome sveikų kopūstų ar burokėlių. Pavyzdžiui, man patinka gaminti įvairias daržoves. Ir tai ne tik nebrangu, bet ir skanu! "

Kodėl reikia pamiršti užkandžius tarp pietų ir vakarienės? Koks turėtų būti suvalgyto maisto kiekis? O kokia arbata yra sveikesnė už citriną pagal vitaminų kiekį, tačiau kainuoja centą? Šiandienos programos „Rytas su inter“ skyriaus „Maisto taisyklės“ leidime žiūrėkite: https://youtu.be/c_zuo6obwPw

Ateinantį ketvirtadienį, gegužės 21 d., Vera Borsuk kalbės apie tai, kaip per mėnesį prie sveikos mitybos ir atsisakius žalingų įpročių buvo paveiktas jos kraujo tyrimas. Su kokiais sunkumais ji susidūrė ir kaip eksperimentas paveikė jos biudžetą. Nepraleisk - „Maisto taisyklės ryte su„ Inter “programa ketvirtadieniais.