Spalio 10 dėl "Inter" buvo išleistas leidimas "naudingumo programą", skirtą pieną.
1. Ar tai gerai suaugusiųjų pieno?
Natalija Kharchenko, gastroenterologas: "Pieno yra daug naudingų medžiagų diapazonas: baltymų, vitaminų B ir D, kalcio, kalio, fosforo, seleno. Kartu su juo organizmas gauna riebiųjų rūgščių, po 10 amino rūgščių, magnio ir cinko rinkinį. Taigi, jei jums patinka pienas, ir jūs neturite laktozės trūkumo, kuris yra lydimas pykinimo ir viduriavimo, gali gerti pieną reguliariai.
Dabar jis yra diskusijų apie tai, ką suaugęs nereikia pieno, nes su amžiumi dingsta fermento sistemas, kurios jis suardomas daug. Nes didžioji dalis, tai yra mitas, kad yra susijęs su koncepcijos "antrinio laktazės trūkumas." Dažniausiai tai įvyksta vyresnio amžiaus žmonėms ir gali išsivystyti nuo kitų ligų, pavyzdžiui, uždegiminių procesų ar fermentų žarnyne trūksta. Šalinama priežastis, galite žymiai pagerinti pieno virškinimą. Dar geriau - eiti į pieno produktų: jogurto, kefyro, gerolakt. Tai padės atsigriebti už reikalaujamą sumą kalcio organizme. "
2. Ar augalinis pienas pakeisti gyvūnų ir naudojama dietos?
"Niekas daržovių pieno - avižiniai, kokosų, ryžių ar migdolų - tai ne pakaitalas karvės ar ožkos, - ir toliau Natalija. – Daržovių pienas - tai ne pienas, o gėrimas. Mada išbraukimo iš gyvūnų pieno dietos nebėra naujiena. Kažkas nusprendė savo suvartojamų iš dietos, nes fermentų virškinimui trūksta, o kiti - dėl diskomforto po naudojimo. Bet jei jūs atsisakyti karvės pieno baltymų ir kalcio, kuris yra būtinas siekiant gauti iš kitų šaltinių. Turės imtis papildomų vitaminų ir mineralų, ir tai chemija. Produktų yra ypatingas santykis tarp maistinių medžiagų, kurios negali būti pakartotas bet tablete. "
3. Ar yra kas nors pieno antibiotikų ar bakterijų?
Jaroslavas lenkai, prekės "Pirkti pienas abejotinos pakuotę į rinką iš nežinomo pardavėjo - yra labai rizikinga, nes ten neįmanoma patikrinti kokybę ir atitiktį sveikatos standartus pardavėjų. Pieno nuo pagrindinių gamintojų prieš gauti ant prekybos centrų lentynos, kontrolės leidimai kokybę visuose etapuose sveikatos karvių valstybės ūkyje prie chemijos-fizinės analizės kompozicija. Prieš pienas patenka mūsų stiklą jis kruopščiai tikrinama kiekviename gamybos etape, bent penkis kartus. Ir jei ji neatitinka kokybės standartų - ji yra nustatyta, bakterijas ar antibiotikų - pieno yra naudojama ".
4. Kaip pasirinkti pasterizuotas, UAT arba šviežia?
Oksana Prokopenko, ekspertas pieno produktų kokybės: "Tai geriau pasirinkti pasterizuotą pieną su dėl 7-10 dienų lentynos. Kai pasterizavimo pienas 65 laipsnių 30 minučių, 75-79 laipsnių - 15-40 sekundžių, arba 86 laipsnių - 8-10 sekundžių. Taigi, pienas yra nekenksmingos žmogaus sveikatai požiūriu jos kenksmingų bakterijų, kurios gali būti pieno ir sūrio trūkumo. Tuo pačiu metu, dėka švelnaus terminio apdorojimo, vitaminų ir mineralų pieno sudėtis yra taip arti, žaliavos. Ultrapasteurized trunka keletą sekundžių, esant 135-145 laipsnių temperatūros. Tai griauna žymiai didesnį kiekį maistinių medžiagų, tačiau galiojimo laikas užauga iki 6 mėnesių. "
5. Kaip pasirinkti kokybės pieno?
"Yra du būdai, kaip pieno falsifikavimo: skiesti su vandeniu, arba padaryti ne pieno produktų - ir toliau Oksana Prokopenko. – Todėl, visų pirma, perskaitykite etiketę. Kompozicija turėtų būti pieno, ir jokių papildomų riebalai, konservantai, stabilizatoriai, kad gali būti pridėta ilgesnį galiojimo laiką. Jokiu būdu nereikia pirkti produktą į rinką dienos pabaigoje, taip pat tas, su pakuotės vientisumo yra abejonių. Pienas ir pieno produktai - palankiausia aplinka kenksmingų mikroorganizmų, kurie yra labai pavojingas sveikatai plėtra ".
Jums bus įdomu sužinoti svarbūs simptomai pirminis imunodeficitas į vaiko.
