Labai greitai prasidės cukinijų sezonas, o pietuose ši skani ir sveika daržovė jau visa jėga naudojama gaminant visų rūšių patiekalus. Tačiau kai kurie sodininkai buvo taip maloniai patenkinti derliumi, kad net nesugalvoja, kur dėti šias cukinijas! Ką įdomaus galite iš jų padaryti? Aš dalinuosi savo receptais su jumis.
Cukinijos yra tinkamos mitybai ir jose gausu vitaminų B1, B2 ir C. Jei norite eiti toliau nei gaminti blynus iš šios daržovės, perskaitykite šį straipsnį!
Cukinijos patiekalai
Puodai
Jums reikės:
- cukinijos - 400 g;
- neriebus varškės sūris - 220 g;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- krapai ir petražolės - po 5 g;
- česnakai - 1 s .;
- augalinis aliejus - 2 g;
- druskos ir pipirų.
Kaip gaminti:
Cukinijas patrinkite stambia tarka, įberkite druskos ir padėkite 10 minučių, kad sultys išsiskirtų. Tada jį reikės nusausinti. Varškę išplakite su kiaušiniais, įberkite druskos ir pipirų, suberkite cukinijas, išmaišykite. Susmulkinkite žalumynus ir įmaišykite juos į mišinį. Tepkite formą augaliniu aliejumi, įdėkite masę ten, kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Vitamino kokteilis
Jums reikės:
- cukinijos - 150 g;
- kivi - 100 g;
- avokadas - 100 g;
- špinatai - 15 g;
- medus - 15 g;
- vanduo - 100 ml.
Kaip gaminti:
Viskas labai paprasta. Visus ingredientus suvalykite ir supjaustykite į maišytuvą. Vanduo turėtų būti šaltas. Gerai išplakite ingredientus ir paruoštas kokteilis!
Frittata
Jums reikės:
- cukinijos - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- svogūnai - 50 g;
- pomidorai - 80 g;
- sūris - 20 g;
- augalinis aliejus - 5 g;
- prieskoniai ir druska.
Kaip gaminti:
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir šiek tiek pakepinkite aliejuje, įdėkite pusžiedžius cukinijos, druskos ir troškinkite 3 minutes, nuolat maišydami. Suberkite pomidorų kubelius ir troškinkite minutę. Kiaušinius išplakite su druska ir prieskoniais, suberkite į daržoves, išjunkite ugnį. Keptuvę perkelkite į orkaitę ir virkite indą 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Kišas
Jums reikės:
- cukinijos - 0,5 kg;
- morkos - 250 g;
- miltai - 50 g;
- augalinis aliejus - 40 g;
- vištienos filė - 250 g;
- pomidorai - 300 g;
- sūris - 50 g;
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- pienas - 150 g;
- žalumynai - 5 g;
- druskos ir pipirų.
Kaip gaminti:
Sutarkuokite morkas ir cukinijas, įberkite šiek tiek druskos ir padėkite 20 minučių. Po to išpilkite sultis, į daržoves įpilkite miltų ir sviesto, sumaišykite. Gautą tešlą tolygiai paskirstykite ant riebalais pateptos skardos arba išklotos pergamentu. Kepkite plutą 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais ir kepkite, pagardinkite druska ir pipirais. Kai pluta iškeps, pabarstykite tarkuotu sūriu, ant viršaus uždėkite mėsą ir smulkiai supjaustytus pomidorus. Kiaušinius išplakite su pienu ir druska, supilkite maistą, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes. Prieš patiekdami papuoškite smulkintomis žolelėmis.
Salotos
Jums reikės:
- cukinijos - 160 g;
- morkos - 50 g;
- ridikas - 50 g;
- greipfrutas - 100 g;
- salotų lapai - 100 g;
- raudonasis svogūnas - 20 g;
- augalinis aliejus - 5 g;
- petražolių krapai;
- druska.
Kaip gaminti:
Cukinijas ir morkas sutarkuokite korėjietiško stiliaus morkų tarka, atsitiktinai supjaustykite likusias daržoves, pagardinkite, pasūdykite, sumaišykite.
Lazanija
Jums reikės:
- cukinijos - 0,8 kg;
- vištienos mėsa - 0,4 kg;
- morkos - 120 g;
- svogūnai - 80 g;
- česnakai - 3 vnt.;
- pomidorai - 350 g;
- augalinis aliejus - 10 g;
- pomidorų pasta - 30 g;
- sūris - 60 g;
- grietinė ir jogurtas - po 50 g;
- petražolės ir bazilikas - po 10 g;
- druskos ir pipirų.
Kaip gaminti:
Pakepinkite smulkintus svogūnus, tarkuotas morkas ir 2 tarkuotus česnakus, suberkite smulkiai supjaustytus vištienos gabalėlius, druską ir pipirus. Susmulkinkite pomidorus, suberkite į keptuvę, suberkite smulkintas žoleles, troškinkite 5 minutes. Cukinijas supjaustykite plonai. Sumaišykite jogurtą ir grietinę. Kepimo indą ištepkite sviestu, išdėliokite cukiniją, tada sluoksnį vištienos, padažo, tarkuoto sūrio. Pakartokite sluoksnius. Indą reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Grietinėlės sriuba
Jums reikės:
- cukinijos - 2 mažos;
- druska;
- prieskoniai;
- krapai - 2 rankena;
- kremas - 200 ml;
- minkšti krekeriai - 1 pakuotė.
Kaip gaminti:
Supjaustykite cukiniją gabalais, virkite, kol suminkštės, nupilkite vandenį. Į daržoves suberkite pašildytą grietinėlę, žoleles, prieskonius ir druską, viską išplakite maišytuvu. Supilkite gatavą patiekalą į plokštes ir papuoškite džiūvėsėliais.
Ką verdate iš cukinijos?
Taip pat skaitykite: 7 jūsų nagų būklės, galinčios parodyti kūno problemą
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
