Tarybinius laikus sutikę žmonės su ypatinga meile ir sujudimu prisimena patiekalus, kurių tada buvo galima paragauti valgyklose. Ypatingų malonumų nebuvo, ingredientai buvo naudojami ruošiant pačius paprastiausius, tačiau jis pasirodė beprotiškai skanus! Galbūt ir jūs dabar prisimenate jums nuo vaikystės pažįstamus skonius!
Skaniausi sovietinių laikų patiekalai
Dešros su žaliaisiais žirneliais
Galbūt lengviau duoną dėti tik dešroje. Derinys puikus - išvirkite dešras, padėkite jas į lėkštę, o šalia pabarstykite konservuotų žirnių. Skanus!
Marinuota žuvis
Ketvirtadienis buvo žuvies diena visose valgyklose. Aš jums pasakoju, kaip tada jie virė žuvį po marinatu. Supjaustykite 3 morkas juostelėmis, supjaustykite 2 svogūnus, kepkite daržoves ant silpnos ugnies. Pagal skonį įpilkite stiklinę pomidorų tyrės, gvazdikėlių, lavruškos ir pipirų. Troškinkite 20 minučių, tada įpilkite 1,5 šaukšto. vandens ir 0,5 a.š. 3% acto. Išvirkite marinatą, įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus. Apkepkite užkandžių gabalėlius, tada užpilkite atvėsintą marinatą ir leiskite jam užvirti.
Koldūnai su actu
Šiais laikais koldūnai valgomi su kečupu, majonezu, grietine, o sovietmečiu valgykloje jų galėjai nusipirkti su actu. Net dabar galiu suvynioti lėkštę tokio yummy. Pagrindinis dalykas yra atskiesti actą iki maždaug 3%.
Pieno sriuba
Dabar šis patiekalas vis dar maitinamas valstybiniuose darželiuose. Vaikystėje pieno vermišeliai daugeliui atrodė beskoniai, tačiau kažkas labai pamilo šį patiekalą! Aš netgi galiu pasidalinti receptu. Į litrą verdančio pieno įdėkite 1 arbatinį šaukštelį. l. cukraus ir 1 valg. l. sviesto. Tada įpilkite 50 g vermišelių. Virkite vermišelius, kol jie bus paruošti, ir viskas!
Guliašas su padažu
Dabar tai gaminame ir namuose, nes tai labai skanu. Svarui bet kokios mėsos reikės litro vandens ir 50 g pomidorų pastos. Pirmiausia mėsa kepama gabalėliais, tada dedami makaronai ir vanduo. Indą reikia uždaryti ant uždaro dangčio ant silpnos ugnies apie 40 minučių, tada reikia pasūdyti ir virti dar 20 minučių. Atskirai pakepinama 150 g kapoto svogūno ir 20 g miltų, tada padažą reikia atsargiai supilti ant svogūno, nuolat maišant. Po to visas šis „užvirimas“ grąžinamas atgal į mėsą, įpilama žiupsnelis cukraus ir lavruška, užvirinama ir viskas!
Jūrų makaronai
Dar vienas paprastas, bet išradingas patiekalas! Išvirkite makaronus. Išvirkite jautienos gabalėlį ir perleiskite jį per mėsmalę. Į faršą suberkite keptus svogūnus, druską ir pipirus. Sumaišykite faršą su makaronais ir esate pasiruošę valgyti!
„Vitamino“ salotos
Ne, tai ne vinetė, bet ir labai populiarios salotos iš sovietinių valgyklų. Supjaustykite ½ kg kopūstų, įpilkite 4 šaukštus. l. actas ir druska. Viską kaitinkite ant ugnies tris minutes, tada atvėsinkite. Įpilkite tarkuotų morkų ir šiek tiek cukraus.
Raudonas padažas
Tais laikais labai populiarus padažas. Pakepinkite 50 g miltų be aliejaus, įpilkite 1 valg. šilto vandens, kepkite atskirai smulkintus svogūnus ir morkas. Į daržoves įpilkite 100 g pomidorų pastos, išmaišykite ir troškinkite. Užvirkite 1 l sultinio ir nuolat maišydami supilkite jį į miltus ir vandenį. Taip pat suberkite troškintas daržoves ir troškinkite valandą. Norėdami paragauti tiksliai kaip iš valgomojo, į padažą įpilkite margarino ar sviesto.
Džiovintų vaisių kompotas
Labai lengvai paruošiamas gėrimas, nepaprastai skanus ir sveikas! Į puodą suberkite džiovintas kriaušes ir obuolius, įpilkite ½ šaukšto. cukraus ir litras vandens. Užvirkite ir pavirkite pusvalandį ant silpnos ugnies. Po to reikia pridėti stiklinę kitų džiovintų vaisių ir dar 5 minutes pavirti kompotą.
Kotletai "už 11 kapeikų"
Tokius kotletus galima laikyti hitais sovietinėse valgyklose. Visa jų paslaptis yra juoda duona. Faršą ir duoną imdavo lygiomis proporcijomis, įmaišydavo porą svogūnų, druskos ir 1 kiaušinį. Ir viskas, beliko tik suformuoti kotletus, apvolioti džiūvėsėliuose ir pusvalandį kepti 200 laipsnių orkaitėje.
Prisimenate šiuos patiekalus? Ar dabar gaminate maistą?
Taip pat skaitykite: 7 jūsų nagų būklės, galinčios parodyti kūno problemą
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/poleznoe/10-bljud-iz-sovetskoj-stolovoj-gotovim-ih-sami.html
