Šiuolaikiniai vaikai turi puikų įvairiausių saldumynų ir gėrybių pasirinkimą. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia ateiti į parduotuvę, pasirinkti tai, kas jums patinka, ir nusipirkti. Bet sovietmečiu tokio asortimento nebuvo. Namuose buvo ruošiami malonumai, ir jie tiesiog buvo aukso vertės. Šiandien noriu papasakoti keletą receptų, kaip gaminti sovietinius skanėstus. Sveikinimai iš praeities!
Sovietinių skanėstų receptai
Šokoladinė dešra
- trapios tešlos sausainiai - 300 g;
- sviestas - 100 g;
- sutirštintas pienas - 150 g;
- kakava - 3 šaukštai. l.;
- riešutai.
Kaip gaminti
Sutrinkite sausainius iki trupinių būsenos, įpilkite kakavos ir kondensuoto pieno, taip pat smulkintų riešutų. Minkštinkite sviestą, supilkite į maistą, išmaišykite, įdėkite į plastikinę plėvelę. Formuokite saldainius sukdami plėvelės galus kaip saldainių įvyniojimą. Dėkite dešrą į šaldytuvą 3 valandoms. Gatavą skanėstą teks pjaustyti tik kaip dešrą, ir jūs galite gerti arbatą!
Naminis cupcake
Tai užims
- miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- sviestas - 175 g;
- kiaušiniai - 4 vnt.;
- cukrus - 4 šaukštai. l.;
- soda - ½ šaukštelio l.
- vanilino pagal skonį.
Kaip gaminti
Minkštą sviestą ir cukrų išplakite iki baltumo, po vieną įmuškite kiaušinius, nenustodami mušti masės. Supilkite miltus, sodą, vaniliną palaipsniui, maišydami tešlą šaukštu. Padažykite formą sviestu, pabarstykite miltais, įdėkite tešlą. Tortą reikia kepti 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Leiskite jam atvėsti tiesiai kepimo inde ir švelniai išimkite.
Pyragėliai su uogiene
Tai užims
- sausos mielės - 15 g;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- vanduo - 1 l;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- miltai - 1,3 kg;
- tirštos uogienės.
Kaip gaminti
Mieles ir cukrų išmaišykite šiltame vandenyje ir leiskite šiek tiek pastovėti. Pamažu suberkite persijotus miltus, druską, nenustodami maišyti masės. Įpilkite sviesto, jei jums reikia daugiau miltų. Išimkite tešlą, kad užpiltų 2 valandas, susiraukšlėkite ir leiskite jai pastovėti 40 minučių. Dabar tešlą reikia padalinti į kamuoliukus ir paskleisti ant kepimo skardos. Leiskite jiems pastovėti 15 minučių, tada užpilkite uogiene ir žiupsneliu. Palikite pyragus dar 15 minučių pastovėti, tada kepkite aliejuje ir nusausinkite servetėlėmis.
Napoleono pyragas "
Jo prireiks pyragams
- miltai - 12 valg. l.;
- margarinas - 200 g;
- sviestas - 100 g;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- kiaušinis - 1 vnt.
Reikalingas kremui
- pienas - ½ l;
- cukrus - 1,5 šaukštai;
- sviestas - 200 g;
- miltai - 2 šaukštai. l.
Kaip gaminti
Susmulkinkite sviestą ir margariną, supilkite persijotus miltus, vėl supjaustykite masę, įpilkite šilto acto. Suplakite kiaušinį, supilkite į tešlą. Užminkykite tvirtą tešlą, kuri nelimpa prie rankų. Padalinkite į maždaug 9 dalis, susukite į blynus ir kepkite pyragus po vieną 180 laipsnių temperatūroje. Sausainiai turi būti visiškai sausi.
Šiuo metu turite paruošti pyrago kremą. Uždėkite pieną ant ugnies, palaipsniui, kruopščiai maišydami, supilkite cukrų ir miltus, masę išplakite šluotele. Galiausiai įpilkite aliejaus ir gerai išminkykite grietinėlę. Reikia leisti šiek tiek atvėsti, po to galite sutepti pyragus. Ant lygaus paviršiaus uždėkite plutą, ant viršaus - kremą, ant viršaus - kitą plutą ir taip iki pat pabaigos. Ant viršaus taip pat turėtų būti kremas. Palikite pyragą mirkyti kambario temperatūroje, tada perkelkite jį į šaldytuvą. Beje, reikėtų palikti vieną pyragą ir jį panaudoti tortui papuošti!
Žinoma, tai ne visi praeities skanėstų receptai! Parašiau, kaip gaminu savo artimuosius. Taip, nepaisant šiuolaikinių laikų ir to, kad bet kokį sovietmečio net iš sovietinės praeities pagamintą namą galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre, verčiau juos gaminti savo rankomis. Iš esmės gaminant maistą iš viso nėra nieko sudėtingo, todėl rekomenduoju išbandyti ir jūs!
Skanaus! Ar namuose ruošiate sovietines gėrybes? Pasidalinkite patikrintais receptais komentaruose!
Taip pat skaitykite: 7 jūsų nagų būklės, kurios gali reikšti kūno problemą
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/poleznoe/privet-iz-proshlogo-deserty-sovetskih-vremen.html
