Atsibodo pirkti dešrą. Ypač po to, kai perskaičiau, iš ko jis pagamintas. Kompozicija, švelniai tariant, nėra labai. Galime sakyti, kad dažniausiai ten nėra mėsos. Aš, žinoma, nesiginčiju, kad galbūt yra toks aukštos kokybės produktas, o gamintojai, kurių yra mažiau nei pačių mažiausių, atsakingai žiūri į šio skanėsto gamybą. Tačiau, nepaisant to, yra abejonių, kad kažkas gero bus įsliūkinta į tave. Atvirai kalbant, aš tai ėjau labai ilgai. Retkarčiais, žinoma, ant mūsų stalo yra dešros, tačiau pirmenybę teikiame savo rankomis paruoštiems skanėstams.
Šiandien noriu pasidalinti su jumis nuostabiu skanios trūkčiojančios mėsos su česnaku kepimo receptu. Padori dešros alternatyva! Pabandykite tai padaryti ir atsisakykite dešrų visam laikui! Šis baltarusiškas patiekalas vadinamas polandvitsa, ir jis amžinai išstums visus įtartinus pusgaminius iš jūsų stalo - nuo krakmolo ir nesuprantamų mėsos likučių!
Česnako trūkčiojantis receptas
Jums reikės
- kiauliena;
- česnakai;
- druska;
- vanduo;
- visų rūšių prieskoniai pagal jūsų skonį.
Paruošimas
Svarbiausia šiame patiekale yra gera mėsa ir kepimo seka žingsnis po žingsnio. Prieš ruošdami maistą, atidžiai perskaitykite receptą, kad vėliau neklystumėte. Na, visko gali atsitikti, kai kurios šeimininkės, vos perskaičiusios kompoziciją, iškart bėga gaminti, o tada gaminimo procese susiduria su įvairiais niuansais. Taip gaminau šokoladinį pyragą, kurį teko gaminti be šokolado. Ir tai buvo visai ne pyragas, o pyragas. Na, gerai, atsitraukė nuo temos, gaminkime!
Jums reikia geros, šviežios mėsos. Geriausia, jei tai yra nugarinė arba kaklas su taukais. Turiu mėgstamą vietą, kurioje nuolat perku kiaulieną. Aš pasitikiu šiais žmonėmis, o šių privačių prekybininkų mėsos kokybė visada yra geriausia! Taigi, mėsa buvo pasirinkta, dabar jums reikia paruošti jai marinatą. Trims litrams vandens reikės 0,5 kg druskos.
Supilkite vandenį į puodą, padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, išjunkite ugnį, įpilkite druskos ir maišykite, kol ji ištirps. Sūrymas turi būti atidėtas, kad atvėstų iki kambario temperatūros. Šiuo metu galite daryti mėsą. Kūrinį reikia nuplauti, pašalinti venas ir viską, ką galima pašalinti. Toliau mėsa panardinama į sūrymą.
Uždenkite puodą dangčiu ir leiskite mėsai pasimarinuoti tiesiai virtuvėje, be šaldytuvo. Reikia palaukti tiksliai vieną dieną. Po to sūdyta mėsa turi būti pašalinta iš sūrymo ir švelniai sutepta popierinėmis servetėlėmis.
Dabar eilė prieskoniams. Tegul mėsa meluoja ir skysčio perteklių duokite servetėlėms, kol esate užsiėmę prieskoniais. Galite pasiimti bet kokiomis proporcijomis. Pirmiausia turiu česnako, galite jį sutrinti, sutarkuoti arba smulkiai supjaustyti. Taip pat gerai tiks bet kokie žalumynai, pavyzdžiui, krapai, taip pat paprika, aitrioji paprika ir kmynai. Viską sumaišykite. Aš imu daugiau, tai, kas lieka, galima pridėti kur nors kitur, todėl nebūk godus. Taigi su gautu mišiniu reikia tarkuoti mėsą, aš net prieskonius varau tiesiai į gabalą. Po to mėsa turėtų būti dedama į dubenį ir padengta marle. Laikykite šaldytuve dar vieną dieną!
Kitą dieną mėsa turi būti išimta iš šaldytuvo, labai stipriai ją pervyniokite tvarsčiu, marle ar medvilniniu audiniu ir pritvirtinkite virve. Jei žiemą džiovinate mėsą, pakabinkite ją prie akumuliatoriaus. Čia būkite atsargūs su augintiniais. Šunys ir katės turės būti kažkaip izoliuoti nuo užuomazgos. Jei lauke vasara, mėsą galite pakabinti tiesiai ant balkono. Tokį kūrinį reikia pakabinti kitai dienai.
Iš principo viskas, bet aš rekomenduoju skanėstą kitai dienai įdėti į šaldytuvą! Tada gausite tiesiog nerealų naminį maistą, kuris tikrai leis jums atsikratyti dešrų, dešrelių ir kitų nesąmonių iš prekybos centro!
Skanaus!
Taip pat skaitykite: 7 jūsų nagų būklės, kurios gali reikšti kūno problemą
Originalus straipsnis paskelbtas čia: https://kabluk.me/poleznoe/recept-polendvicy-syrovyalenogo-myasa-s-chesnochkom.html
